Sanguisorba officinalis Arnhem - Salvastrella maggiore

La Sanguisorba officinalis 'Arnhem', scoperta per caso vicino alla omonima città olandese, è una Grande Pimpinella che possiede un fascino unico. Se questa grande pianta presenta quando è in fiore un portamento un po' rigido, è indiscutibilmente graziosa e splendidamente colorata. Ben al di sopra del suo fogliame sbocciano numerosi piccoli gupilloni di un bel rosso-rosa lampone, ai quali la minima brezza conferisce una bellezza insaziabile. La fioritura si prolunga per tutta l'estate, appassendo in un colore marrone che si abbina meravigliosamente ai fiori selvatici e alle chiome delle graminacee. Il ceppo, vigoroso, si rivela anche perfettamente rustico, anche nei terreni pesanti, pieni d'acqua in inverno. Porterà al giardino un tocco naturale e poetico. La Pimpinella officinale è originariamente una pianta di terreno fresco a umido, che fa sensazione ai bordi dei corsi d'acqua.

La Sanguisorba officinalis è una specie botanica medicinale diffusa in tutto l'emisfero boreale temperato, dall'Europa fino al Nord America, passando per il Nord e l'Ovest dell'Asia. Appartiene alla grande famiglia delle Rosacee. Si tratta di una pianta perenne erbacea e rizomatosa, non invasiva, che si sviluppa da un ceppo vigoroso. Le foglie spuntano dalla terra in primavera e scompaiono in inverno.

Il cultivar 'Arnhem'  forma in buone condizioni (in suolo fresco e fertile) un ciuffo di 1,50 m di altezza circa, 60 cm di larghezza, con una crescita rapida. Si estende lentamente per formare belle masse fogliate dal colore verde-grigio molto fresco. Da giugno ad agosto, spuntano dal fogliame grandi steli floreali, portanti brevi spighe semi-erette, tozze, di forma cilindrica, lunghe 2-3 cm. Sono ricoperti di minuscoli fiori di un bel rosso-rosa lampone, più vivace rispetto al rosso piuttosto opaco osservato di solito nelle pimpinelle officinali. Le infiorescenze appassite e brunite restano a lungo decorative. Questa fioritura sovrasta nettamente un fogliame molto finemente intagliato. Le foglie basali, lunghe da 20 a 30 cm, sono divise in 7 a 25 foglioline, oblunghe, ellittiche e regolarmente dentate. Le foglie dei fusti, più piccole e erette, sono spesso tinte di rosso.

La Sanguisorba officinalis 'Arnhem' è una pianta aerea, dal fascino sottile e selvaggio, che farà meraviglia nel cuore dei massicci campestri o naturalistici, in un prato fiorito e naturalmente ai bordi di un laghetto. Si adatterà a ogni terreno che non si asciuga nemmeno in estate, anche se tendente al calcare e all'argilla. Ha il vantaggio di resistere bene al freddo, il che permette di adottarla in quasi tutte le nostre regioni. Per un bel effetto selvaggio e raffinato, si potrà piantarla in massa, associata alla Lychnis Jenny, Cirsium Atropurpureum, al Miscanthus sinensis 'Ghana' o al Pennisetum orientale 'Karley Rose'. Accompagnerà con leggerezza altri bellissimi fogliami, come quello dell'Alchemilla mollis o ancora della grande Angelica gigas. Il suo fogliame dal delizioso profumo di cetriolo si inserirà anche nelle insalate composte.