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Citrus japonica - Mandarino chinese

Citrus japonica
Mandarino chinese, Kumquat, Cumquat

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Altre informazioni

Il kumquat è un arbusto che raggiunge i 3 ai 5m nel suo ambiente naturale, di dimensioni più modeste e facile da coltivare in vaso. Produce piccoli fiori bianchi molto profumati, seguiti da frutti che assomigliano a piccolissime arance dal forma rotonda a ovale per la specie giapponica. Questi frutti, di cui si consuma anche la buccia, sono principalmente preparati in marmellate, interi canditi o sciroppati. Rustico fino a -10°C.
Sapore
aspro
Altezza a maturità
2.50 m
Larghezza a maturità
1.75 m
Esposizione
Sole
Autofertile
Periodo di messa a dimora migliore Marzo a aprile
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a giugno
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Periodo di fioritura giugno a Agosto
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Periodo di raccolta Gennaio a Marzo, Dicembre
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Descrizione del prodotto

Il Kumquat, il Fortunella japonica in latino, è uno degli Agrumi più facili da coltivare nei nostri climi grazie alla sua buona resistenza al freddo. Viene coltivato e apprezzato per le sue qualità ornamentali e per i suoi Piccoli frutti che assomigliano a delle arance in miniatura, ma di forma piuttosto ovale, frutti che si consumano interamente. Attira l'attenzione almeno due volte all'anno: in estate, i suoi piccolissimi fiori di agrumi, notevolmente profumati, profumano un'intera area del giardino o della terrazza. In inverno, i suoi bei frutti che punteggiano un bel fogliame verde scuro consentono di sperimentare, in cucina, la realizzazione di deliziose marmellate e confetture. 

Il Fortunella japonica, chiamato anche Marumi, è una delle due specie di Kumquat più comunemente commercializzate, a causa del sapore dolce e zuccherino della polpa dei suoi Piccoli frutti. Chiamati Fortunella in onore di Robert Fortune, che li introdusse in Europa nel 1846, i Kumquat dovrebbero essere attribuiti al genere Citrus secondo recenti studi. Si tratta di un arbusto poco spinoso della famiglia delle Rutacee, dal portamento cespuglioso piuttosto eretto, originario del Nord della Cina. In natura, raggiunge un'altezza di 4 o 5 m. Nei nostri climi, raggiungerà in media i 2,50m di altezza per 1,75m di larghezza, con una dimensione ancora ridotta se coltivato in vaso. La sua crescita è lenta. Relativamente rustico, può essere piantato in piena terra in molte regioni risparmiate da forti gelate. Altrove, verrà coltivato in vaso e riposto al primo freddo. Il Kumquat produce piccoli fiori bianchi dal profumo dolce caratteristico del fiore d'arancio che lasciano il posto a piccoli frutti di 2 cm di diametro. Si raccolgono a maturità, generalmente da gennaio a marzo, quando hanno assunto un bel colore arancione acceso. La buccia, moderatamente spessa, è priva del principio bruciante degli altri agrumi. Contiene un sapore dolce e un profumo sottile di arancia amara. La polpa, succosa, acidula, dolce e zuccherina contiene pochi semi. Le foglie, persistenti, sono di un verde scuro lucente sulla parte superiore, più chiare sulla parte inferiore. Come tutti i Citrus, il Fortunella contiene nelle sue foglie, nei suoi fiori e nei suoi frutti delle tasche di essenza spesso visibili a occhio nudo da cui si estrae per distillazione (fiore e foglie) o per spremitura (buccia) l'olio essenziale.

 

Il Kumquat è uno degli agrumi più rustici. È importante specificare che se la pianta sopporta senza danni gelate dell'ordine di -10°C, i frutti, invece, vengono distrutti al di sotto di -4°C, il che è un peccato per il raccolto che avviene in inverno.  Il frutto si utilizza in cucina, salata o dolce, in marmellata, candito o preparato in sciroppo. Il suo sapore sottile accompagnerà piatti salati come i tajine o il famoso anatra all'arancia. Si possono preparare con il Kumquat delle salse agrodolci raffinate, per accompagnare piatti asiatici. La buccia del kumquat è piacevole al palato, paragonabile a un'esplosione di sapori quando il frutto viene consumato così com'è.  Se assaggi i sapori aciduli, apprezzerai il matrimonio equilibrato tra acidità e dolcezza, proprio di questo frutto unico al mondo.

La maggior parte degli agrumi si trova bene in piena terra nelle regioni costiere mediterranee dove trovano il calore necessario durante tutto l'anno. Si tratta di un arbusto autofertile il che significa che un solo individuo è sufficiente per una completa impollinazione e garantire la fruttificazione. Tuttavia, se il vostro agrume resta costantemente all'interno, di tanto in tanto sarà necessario lasciare che gli impollinatori lavorino o, se lo ritenete opportuno, effettuare un'impollinazione con il pennello.

Citrus japonica - Mandarino chinese in foto...

Citrus japonica - Mandarino chinese (Fogliame) Fogliame
Citrus japonica - Mandarino chinese (Porto) Porto
Citrus japonica - Mandarino chinese (Raccolta) Raccolta

Porto

Altezza a maturità 2.50 m
Larghezza a maturità 1.75 m
Velocità di crescita lenta

Frutta

Colore del frutto arancione
Diametro del frutto (cm) 2 cm
Sapore aspro
Utilizzo Confettura/marmellata, Cottura al forno, Cucina
Periodo di raccolta Gennaio a Marzo, Dicembre

Fioritura

Colore del fiore bianco
Periodo di fioritura giugno a Agosto
Forma dell'infiorescenza Solitario
Altezza del fiore (cm) 1 cm
Profumo Molto profumato, fiore d'arancio
Pianta mellifera Attira gli impollinatori

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Citrus

Specie

japonica

Famiglia

Rutaceae

Altri nomi comuni

Mandarino chinese, Kumquat, Cumquat

Origine

Sud Est Asiatico

Riferimento prodotto833531

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Piantagione e cura

La messa a dimora in piena terra: il Kumquat apprezza terreni leggeri, profondi, fertili, leggermente acidi a neutri e non calcarei, rimanendo freschi durante il periodo di crescita. È ragionevole piantarlo in piena terra solo se risiedi in una regione risparmiata dalle forti gelate. Attenzione, i frutti sono più sensibili dell'albero: ghiacciano già a -4°C. Il momento migliore per effettuare la tua messa a dimora è all'inizio della primavera, a marzo e aprile. Fai attenzione a non seppellire il colletto. Gli Citrus sono naturalmente ghiotti: pensa in ogni caso ad arricchire con compost ben decomposto o con concimi liquidi specifici per agrumi. Scegli per il tuo arbusto un luogo soleggiato ma non torrido, in un posto riparato dal vento per evitare che si secchi la vegetazione e lontano da eventuali schizzi d'acqua.

La messa a dimora in vaso: in tutte le altre regioni, il Calamondino sarà piantato in un vaso che puoi tenere permanentemente in casa ma che apprezzerà essere all'esterno in estate. La messa a dimora in vaso o il rinvaso avvengono alla fine dell'estate. Sceglierai un vaso leggermente più grande del sistema radicale, gli agrumi non gradiscono sentirsi stretti. Innaffia bene il pane di terra. Per aumentare le capacità drenanti del substrato, rivestirai il fondo del vaso con delle palline d'argilla. Il pane di terra sarà allentato e effettuerai un mix di due terzi di terra da giardino e un terzo di terriccio specifico per agrumi. Annaffia abbondantemente. Prediligi vasi di terracotta o di materiale traspirante.

Gli agrumi hanno bisogno di molta acqua per prosperare. Il tuo Calamondino, in particolare in appartamento, deve essere annaffiato ogni giorno e il terreno deve restare fresco ma non impregnato d'acqua in modo permanente. Allo stesso modo, assicurati di fornirgli regolarmente il concime di cui ha bisogno: ogni 6 mesi per un concime in granuli a lenta cessione o ogni 3 innaffiature per un concime liquido.

Quando piantare?

Periodo di messa a dimora migliore Marzo a aprile
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a giugno

Per quale località?

Adatto per Prato
Tipologia di utilizzo Aiuola, Fioriera, Serra, Portico
Rusticità Fino a -12°C (zona USDA 8a) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Densità di impianto 1 per m2
Esposizione Sole
pH del terreno Acido, Neutro
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), Ben drenato, leggero e fertile.

Trattamenti

Descrizione della potatura In primavera, effettuare una leggera potatura con le forbici o con il cesoie delle nuove crescite per mantenerne la bella forma tondeggiante e stimolare la fioritura e la produzione di frutti.
Potatura Potatura consigliata 1 volta all'anno
Periodo di potatura maggio a giugno
Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Svernamento Da proteggere

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