Pere da sidro

La nostra gamma di pere da sidro. Le pere da sidro producono frutti ricchi di tannini e zuccheri, perfetti per la produzione di sidri di pere gustosi. Variedades come 'Pero Plant de Blanc', 'Pera de Fisée' e 'Gaubert' sono spesso utilizzate nei frutteti di pere da sidro per apportare rispettivamente dolcezza, struttura tannica e acidità bilanciata al sidro. La varietà 'Fausset', anch'essa presente nella nostra selezione, produce frutti ad alto contenuto zuccherino, favorendo una fermentazione ricca di aromi. Il pero 'Pera de Grise', una varietà tradizionale, si distingue per i suoi piccoli frutti aciduli e aromatici, apportando un tocco unico agli assemblaggi. Il 'Pera di Cloche', invece, è apprezzato per la sua polpa succosa e dolce, ideale per addolcire i sidri.

Le pere richiedono un'esposizione soleggiata e si adattano a vari tipi di terreno, anche se preferiscono terreni profondi e ben drenati. Piantateli in autunno, assicurando un buon tutoraggio il primo anno. È consigliabile un'irrigazione regolare all'avvio. Le pere da sidro sono rustiche e poco sensibili alle malattie, ma è consigliabile monitorare i carpocapsi.

Per saperne di più, leggete anche il nostro articolo "Pero: piantare, potare e mantenere"