Melo nano Fruit Me Apple Me Elstar

Il Melo Fruit Me® Apple Me Elstar è un albero da frutto interessante per il suo sviluppo ridotto, perfettamente adatto alla coltivazione in vaso. Ciò non impedisce alla pianta di produrre vere mele Elstar, dello stesso calibro e dello stesso valore gustativo di quelle di un normale melo Elstar, e ciò fin dai primi anni di coltivazione. Re delle mele da taglio, questo frutto si veste di un bel vestito giallo striato di rosso molto invitante che protegge una polpa giallo chiaro, contemporaneamente fine, croccante al morso, dolce e piacevolmente rinfrescante. Poco autofertile, sarà impollinato dal melo nano Fruit Me Apple me Yellow Golden.

Il melo o Malus pumila var. domestica Fruit Me Apple Me Elstar fa parte di una serie di alberi da frutto semi-nani piuttosto rivoluzionari, recentemente sviluppati in Spagna. Tutti gli alberi da frutto di questa gamma sono innestati con una tecnica particolare su un portainnesto di ultima generazione che si adatta al volume di terreno disponibile consentendo una fruttificazione di qualità, fin dai primi anni di coltivazione. Gli alberi da frutto della gamma Fruit me sono anche facili da coltivare, rustici, affidabili e poco sensibili alle malattie.

La varietà 'Elstar' è il risultato di un incrocio tra 'Golden Delicious' e 'Ingrid Marie' realizzato nei Paesi Bassi nel 1955. È stata denominata nel 1972 e ha avuto successo tra i produttori e il grande pubblico alla fine degli anni '70. Si apprezzano i suoi frutti che sono tra i primi a maturare, a seconda degli anni e delle regioni, la raccolta avviene tra l'inizio e la metà di settembre. Molto profumati, i frutti sono piacevolmente croccanti e dotati di un sapore dolce e acidulo molto apprezzato. La loro buccia gialla striata e macchiata di rosso-arancio a completa maturazione è sottile e digeribile. Di calibro medio e regolare, è una ottima mela da taglio, cioè che si consuma cruda senza preparazione, ma è anche deliziosa in composta e gelatina. I frutti possono essere conservati per gran parte dell'inverno.

In piena terra, il Melo Fruit Me Apple Me 'Elstar' sviluppa una portamento arrotondato a metà eretto, con ramificazione ben arieggiata e misura a maturità circa 2,50 m di altezza per 2 m di larghezza. In vaso, non supererà 1,50 m di altezza per 80-90 cm di larghezza. È vigoroso e resistente al freddo. Tuttavia, è abbastanza suscettibile a parassiti e malattie comuni del melo. Non amante dei caldi estivi, si adatta bene nelle regioni del Nord-Est di Francia e a media altitudine nelle regioni montane. È un albero che produce grandi quantità di frutti. Tuttavia, può mostrare una tendenza all'alternanza, cioè un anno di forte produttività può essere seguito da un anno di scarsa raccolta.

La fioritura avviene in aprile, contemporaneamente o alcuni giorni prima di 'Golden'. Grazie alle sue qualità di impollinatore, il Malus domestica Elstar aiuta a far fruttificare i meli di altre varietà presenti nelle vicinanze. Per la sua propria fruttificazione, richiede la vicinanza di un melo di un'altra varietà impollinatrice come Gala, Golden Delicious, Cox Orange, Reine des Reinettes, Granny Smith, Belchard o Melrose. Infatti, come molti meli, anche questo è poco autofertile.

Il melo è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle rosacee. È coltivato quasi ovunque nel mondo e comprende un'infinità di varietà, antiche o moderne, che producono mele più o meno grandi e dal sapore più o meno dolce o acidulo. Sono alberi autoctoni in Europa, e in particolare in Francia dove la loro presenza è attestata fin dall'antichità. Rustici, talvolta fino a -30°C per le varietà più resistenti, si coltivano ovunque in Francia.

Le foglie del melo sono caduche in inverno e disposte in modo alternato sui rami. Il loro lembo è ovale e dentato. Presentano una faccia superiore verde scuro e una faccia inferiore biancastra, un po' vellutata. In primavera, il melo porta fiori bianchi o bianco-rosati raggruppati in corimbo. I fiori del melo sono composti da 5 petali, questi fiori bianchi circondano un cuore composto da circa 20 stami. Danno origine a frutti carnosi, sferici e dotati di semi: le mele. Il loro colore, calibro, sapore e durata di conservazione variano a seconda delle varietà. Raramente autofertile, il melo è un albero da frutto che richiede la presenza di altri meli, fioriti nello stesso momento e nelle vicinanze, per fruttificare. Le mele si raccolgono alla fine dell'estate e in autunno e possono essere conservate per lungo tempo in cantina e consumate fino all'inizio della primavera. Le mele si prestano a numerose preparazioni culinarie (compote, torte, gelatine), ma permettono anche di realizzare succo di mela o sidro.