Melo Reinette du Mans

Il Melo Reinette du Mans è una varietà antica, originaria della Sarthe. Di buona vigoria, offre frutti di dimensioni medie, che si raccolgono in ottobre per essere consumati a partire da dicembre. La loro buccia liscia e sottile presenta una bella tonalità giallo chiaro dorata. Contengono una polpa succosa che sviluppa un sapore dolce, leggermente acidulo, con un profumo vanigliato. Croccante all'inizio della stagione, questa mela si ammorbidisce nel corso dei mesi. Apprezzata sia come mela da tavola che da cottura, si conserva molto bene, fino ad aprile se conservata in buone condizioni.

Rustico, il Melo Reinette du Mans resiste fino a - 20 °C e fiorisce tardi, ad aprile maggio, ciò che lo protegge dalle gelate tardive e permette di essere piantato in altitudine. È una varietà auto-fertile, ma, per ottenere belle raccolte, vi consigliamo di piantarlo vicino ad altre varietà come 'Reine des Reinettes' per garantire una migliore impollinazione. Reinette du Mans è un albero da frutto facile da coltivare: è poco esigente sul tipo di terreno e mostra una buona resistenza alle malattie come la Tavelure.

Il melo (Malus domestica) è un albero da frutto che appartiene alla famiglia delle Rosacee. È coltivato quasi ovunque nel mondo e comprende un'infinità di varietà, antiche o moderne, che producono mele più o meno grandi e dal sapore più o meno dolce o acidulo. I meli sono alberi autoctoni in Europa, e in particolare in Francia dove la loro presenza è attestata fin dall'antichità. Rustici, a volte fino a - 30 °C per le varietà più resistenti, si coltivano ovunque in Francia.

Il melo porta, in primavera, fiori bianchi o bianco rosati raggruppati in corimbo. I fiori del melo sono composti da 5 petali, questi fiori bianchi circondano un cuore composto da circa 20 stami. Danno origine a frutti carnosi (drupe, dal punto di vista botanico), sferici e con semi. Il loro colore, calibro, sapore e durata di conservazione variano a seconda delle varietà. Questi frutti si raccolgono nel mese di settembre. Sono rivestiti da una buccia gialla con sfumature rosa. La loro polpa, di ottima qualità, è molto bianca, tenera, fine e molto succosa. Ha un sapore dolce, leggermente acidulo, arricchito da una piacevole nota di melone. È una mela da tavola, ideale da mangiare che può essere usata anche per fare succo di mela. Queste mele si conservano fino a dicembre.Le foglie del melo sono caduche e disposte in modo alternato sui rami. Il loro lembo è ovale e dentato. Presentano una pagina superiore verde scuro e una pagina inferiore biancastra, un po' pelosa.

Il melo si coltiva in tutti i climi, ma apprezza particolarmente le regioni temperate, piuttosto umide, come la Normandia. Si trova bene al sole in un terreno moderatamente umido e ricco. Tradizionalmente si pianta al centro di un frutteto, ma può essere coltivato anche isolato e persino in siepe.

La potatura del melo domestico non supera i dieci metri di altezza per quasi altrettanti di larghezza. Questa altezza può essere molto inferiore a seconda della vigoria del portainnesto utilizzato. Questo albero da frutto si presenta generalmente come un albero con tronco alto che si espande naturalmente. Si presenta in diverse forme (a calice, a mezza asta, a asta...) e può essere condotto in molti modi (a colonna, a cordone, a palmetta...). È un albero da frutto facile che richiede almeno una potatura di alleggerimento. Una vera potatura di fruttificazione eviterà il fenomeno dell'alternanza (fruttificazione un anno su due). Un apporto annuale o biennale di compost ben decomposto favorisce anche la produttività dei meli.