Mini kiwi Actinidia arguta Ambrosia (Feminna)

Il Kiwai Ambrosia (Actinidia arguta) è una varietà produttiva e rustica, che offre frutti dalla buccia liscia, di colore verde punteggiato di rosso, molto aromatici. Si tratta di un piede femminile che richiede la presenza di un piede maschile (come Nostino) nelle vicinanze per consentire l'impollinazione. Il Kiwai o Kiwi della Siberia è un parente del kiwi il cui frutto, più piccolo e più dolce, si consuma con la buccia. È necessario palizzarlo lungo una pergola, una grata o un pergolato. La piantagione è preferibile in autunno (o in primavera nelle regioni con inverni freddi), per un raccolto in settembre-ottobre a partire dal 2° o 3° anno.

Il Kiwai (Actinidia arguta), chiamato anche Kiwi della Siberia o Kiwi estivo, appartiene alla famiglia delle Actinidiacee, proprio come il suo parente il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa). Di origine asiatica, è una vigorosa liana rampicante, che raggiunge i 5 m di altezza. La sua fogliame è deciduo. Il Kiwai è molto rustico, resistendo fino a -20°C. I fusti portano grandi foglie a forma di cuore, lunghe 8-10 cm, con denti sottili terminanti in setole. All'inizio dell'estate (giugno-luglio), compaiono fiori profumati e melliferi, di colore bianco-verdastro con antere porpora, raggruppati in 3 all'ascella delle foglie.

Per i piedi femminili, la fioritura è seguita dalla formazione di bacche ovali, più piccole dei kiwi (2-4 cm di diametro), dalla buccia liscia e sottile. Il gusto del Kiwai ricorda quello dell'uvetta di mare. È più dolce del kiwi tradizionale e più ricco di calcio e vitamina C. Già dal secondo o terzo anno di piantagione, la varietà Ambrosia darà dei piccoli frutti dalla buccia e dalla polpa di colore verde. Attenzione, questa varietà non è autofertile. Si tratta di un piede femminile che richiede la presenza di un piede maschile come Nostino nelle vicinanze per consentire l'impollinazione. Come per il kiwi, un piede maschile può favorire l'impollinazione di diversi piedi femminili.

La bellezza del Kiwai, sia del suo fogliame che della sua fioritura profumata, lo rende una pianta utilizzata anche per l'ornamento dei giardini. È necessario palizzare questa pianta su un supporto solido, come un muro teso con fili robusti, una grata, una pergola, un tronco d'albero o una recinzione. Questo frutto piace molto ai bambini, perché può essere spizzicato e consumato così com'è in giardino. Il raccolto avviene dalla fine di settembre e durante il mese di ottobre. I frutti si conservano molto facilmente in frigorifero per una quindicina di giorni dopo il raccolto. Separateli dagli altri frutti affinché non maturino troppo velocemente. Il sapore del Kiwai si adatta bene alla nuova cucina, esalta il profumo delle insalate di frutta e si presta alla preparazione di piatti dolci-salati.