Mora Jumbo

Il Gigante di Gelso è una varietà di gelso da giardino senza spine, ideale per godere dei suoi grossi frutti nero brillante senza pizzicarsi! La raccolta avviene una volta che i frutti sono maturi, da agosto a ottobre. Questi frutti sono ideali freschi e per succhi di frutta. Il loro sapore leggermente acidulo è delizioso. Il Gigante di Gelso è resistente alle malattie e al freddo fino a -18°C.

Il Gelso appartiene al genere Rubus, originario delle montagne del Caucaso in Asia Minore. Nel corso del tempo, il genere si è diversificato e ha dato origine a diversi sottogeneri, tra cui il lampone (Rubus idaeus) e il gelso comune (Rubus fruticosus). Quest'ultimo genere conta numerose sottospecie con differenze nella dimensione, colore e acidità del frutto. In Europa e in America, questa bacca è consumata da circa 2000 anni. Il Gigante di Gelso, di origine europea, appartiene al sottogenere Rubus fruticosus ed è una delle more da rovo coltivate.

Rustico e di facile coltivazione, il Gigante di Gelso si accontenta di un terreno normale, preferibilmente fertile, drenato e fresco. Un riparo di un muro in esposizione soleggiata o mezz'ombreggiata gli si addice perfettamente e valorizzerà i rami flessibili nudi in inverno. Le more da giardino sono ibridi derivati dal Gelso comune senza spine, Rubus var. inermis, ottenuto a sua volta dall'incrocio tra il rovo e il lampone. Un lungo lavoro di miglioramento e selezione ha permesso di ottenere numerose varietà senza spine particolarmente produttive, per la maggior parte di origine americana.

Il Gigante di Gelso è una pianta rampicante perenne con portamento semi-arbustivo e cespuglioso. I rami raggiungono una lunghezza di 2 a 3 m, e la radice potrà occupare 0,5 m di suolo. Sarà necessario palizzarli: recinzione, rete, pergolato, archi... le soluzioni sono numerose.
Le foglie sono decidue, di un verde brillante, composte da foglie tagliate e dentate, con nervature evidenti, molto simili alle foglie del lampone. I fusti sono privi di spine. Vivono solo per fruttificare (2 anni) e vengono sostituiti man mano da getti che partono dalla radice.
La fioritura, abbondante e mellifera, mostra numerosi piccoli fiori bianco-rosa di 1,5 a 2 cm di diametro, raggruppati in mazzi. Avviene da maggio a giugno, già dal primo anno di piantagione.

I frutti che si formano sono composti da drupe agglomerate al ricettacolo, aderenti. Sono di grosso calibro, molto più grandi di quelli dei rovi selvatici, rossi poi neri a maturità, da agosto a novembre. Devono essere raccolti ben neri, sono allora dolci e aciduli, succosi e saporiti. I frutti si consumano freschi appena raccolti, per marmellate, confetture, crostate o ancora gelati, sciroppi e succhi. Si conservano perfettamente nel congelatore.