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Ribes nero Noiroma

Ribes nigrum Noiroma
Ribes nero

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Nuova varietà che presenta grandi frutti, la quantità di zucchero maschera in parte il particolare sapore del Ribes nero rendendolo gradevole anche crudo. Autofiorente e resistente alla peronospora, questo Ribes nero matura molto presto, la raccolta avviene alla fine di giugno. Gustate i frutti in succhi, marmellate, nelle crostate o anche come accompagnamento a piatti salati. Piantumazione preferibilmente in autunno, o in primavera con annaffiature regolari.
Sapore
zuccherino
Altezza a maturità
1.50 m
Larghezza a maturità
1 m
Esposizione
Sole, Mezz'ombra
Autofertile
Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a maggio, settembre a Novembre
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Periodo di fioritura aprile
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Periodo di raccolta giugno a luglio
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Descrizione del prodotto

Il Ribes nero 'Noiroma' è una nuova varietà destinata a farsi notare, i suoi grandi frutti neri sono particolarmente dolci e zuccherini. I palati più delicati potranno scoprire il sapore così particolare del ribes nero, il contenuto di zucchero in questa varietà è più alto rispetto a tutte le altre. Questa varietà precoce è auto-fertile. Più spesso gustato cotto che crudo, il ribes nero consente di realizzare succhi, marmellate o ancora crostate, ma il sapore più dolce di 'Noiroma' vi permetterà di incorporarlo crudo in una insalata di frutta, ad esempio. Piantumazione preferibilmente in autunno, o in primavera con annaffiature regolari.

 

Il Ribes nero (Ribes nigrum) o Ribes rosso appartiene alla famiglia delle Grossulariaceae, come i Ribes rossi. È un arbusto deciduo originario delle regioni che si estendono dalle Pirenei all'Asia centrale. Coltivato fin dal XVI secolo, il Ribes nero cresce spontaneamente nei boschi freschi del nord-est dell'Europa.

I frutti compaiono sui rami di 2 anni e diventano più rari sui rami di 4 anni e più. La raccolta avviene quando i frutti sono ben neri e iniziano a cadere a terra. Attendere la completa maturazione dei frutti prima di raccoglierli. La varietà 'Noiroma' offre grandi frutti delle dimensioni di piccole uve che si raccolgono alla fine di giugno. Il ribes nero è ricco di tannini, aromi, vitamine C e C2. Può essere consumato fresco in un'insalata di piccoli frutti, in succo, sciroppo, marmellate o gelatine, nei dolci (crostate, charlottes e sorbetti) o in accompagnamento a piatti salati. Entra nella composizione di liquori, nettari. Il ribes nero si conserva bene essiccato o congelato, offrendo così una riserva di frutta per l'inverno.

Il Ribes nero forma un arbusto vigoroso, dalla crescita in ciuffi eretti poco ramificati, con un'altezza di 1 m 50 per una larghezza di 1 m. La pianta raggiunge la sua dimensione adulta in tre anni. È un arbusto molto rustico, resistente fino a -20°C ma teme la siccità in estate. Le foglie, decidue, sono grandi, piatte, composte da tre a cinque lobi dai bordi dentellati, di un verde brillante e gradevolmente profumate quando vengono schiacciate. Foglie, frutti e gemme sono intensamente profumati, a causa della presenza di ghiandole contenenti oli essenziali, utilizzati in profumeria. La corteccia è liscia e rossastra sui giovani rami e si scurisce con l'età.

La fioritura avviene in primavera, sotto forma di piccoli fiori a campanella spesso poco visibili. È seguita dalla formazione delle grosse bacche dalla buccia nera e lucida, raccolte in lunghe grappole. Se 'Noiroma' è una varietà autofertile e resistente alla peronospora, si aumenterà la produttività dell'arbusto piantandone una varietà vicina. Alternare varietà e specie, quando lo spazio lo permette, è un buon modo per favorire l'impollinazione e limitare il rischio di malattie. In giardino, formare una piccola siepe commestibile mescolando Ribes neri, Ribes rossi e Lamponi, lungo il bordo dell'orto ad esempio o piantare il Ribes nero all'interno di un massiccio di arbusti fioriti.

Ribes nero Noiroma in foto...

Ribes nero Noiroma (Fogliame) Fogliame
Ribes nero Noiroma (Raccolta) Raccolta

Porto

Altezza a maturità 1.50 m
Larghezza a maturità 1 m
Velocità di crescita normale

Frutta

Colore del frutto nero
Diametro del frutto (cm) 1 cm
Sapore zuccherino
Utilizzo Da tavola, Confettura/marmellata, Cottura al forno, Cucina, Alcool
Periodo di raccolta giugno a luglio

Fioritura

Colore del fiore verde
Periodo di fioritura aprile
Forma dell'infiorescenza A grappolo
Altezza del fiore (cm) 1 cm
Pianta mellifera Attira gli impollinatori

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde

Botanici

Genere botanico

Ribes

Specie

nigrum

Cultivar

Noiroma

Famiglia

Grossulariaceae

Altri nomi comuni

Ribes nero

Origine

Orticola

Riferimento prodotto844231

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Piantagione e cura

Piantate il Ribes nero preferibilmente in autunno o, in mancanza, in primavera con un'irrigazione regolare, in un terreno ordinario, profondo, anche pesante e argilloso. Apprezza i terreni freschi se non sono costantemente umidi. Una esposizione al sole non diretto, o in mezz'ombra, in un luogo riparato dai venti forti, darà buoni risultati. Il Ribes nero infatti teme il calore e la siccità.

Se installi più Ribes neri, spazialli di 1 m in tutte le direzioni. Immergi la zolla in acqua per qualche istante prima della piantumazione. Scava un buco, incorpora al terreno del compost e del corno macinato, posiziona la pianta seppellendo il colletto e ricopri di terra. Annaffia regolarmente il primo anno dopo la piantumazione e poi solo in caso di caldo intenso. Posiziona una pacciamatura alla base per mantenere la freschezza in estate. Ogni anno aggiungi un po' di compost, in primavera o in autunno. Non lavorare troppo il terreno perché il Ribes nero ha radici superficiali.

È un arbusto accomodante, e 'Noiroma' è una varietà resistente all'oidio. Ha alcuni nemici, come i afidi, che possono essere eliminati spruzzando acqua saponata o un decotto d'aglio. A giugno-luglio, proteggi il raccolto con reti per contrastare la golosità degli uccelli.

È importante, in una piantagione di ribes neri come in qualsiasi piantagione, alternare le varietà, quando lo spazio lo permette: la impollinazione sarà favorita, anche per le varietà autofertili, e il rischio di malattie sarà limitato.

Quando piantare?

Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a maggio, settembre a Novembre

Per quale località?

Adatto per Prato, Bordura del sottobosco
Tipologia di utilizzo Aiuola, Siepe, Orto
Rusticità Fino a -23.5°C (zona USDA 6a) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Densità di impianto 2 per m2
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilla (pesante), Argilloso-limoso (ricco e leggero), profondo, consistente

Trattamenti

Descrizione della potatura Sono i rami di 2 o 3 anni i più fruttiferi. A febbraio, rimuovere un terzo dei rami più vecchi (5 o 6 anni) per mantenere una forma armoniosa.
Potatura Potatura consigliata 1 volta all'anno
Periodo di potatura Febbraio
Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Molto buona
Svernamento Può rimanere nel terreno

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