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Vite da tavola Ametista

Vitis vinifera Ametista
Vite da tavola, Vite comune

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Scommessa sicura
Un vitigno "senza semi", i cui grappoli dorati con sfumature rosate, dalla forma appuntita, possiedono un delicato aroma di fragola. Si tratta di una vite di media vigoria, molto rustica e resistente alle malattie, poco esigente in termini di terreno, facile da coltivare ovunque. Raccolta a partire dall'inizio di settembre, a seconda delle regioni e degli anni. 
Altezza a maturità
3 m
Larghezza a maturità
1.50 m
Esposizione
Sole
Rusticità
Fino a -15°C
Umidità del terreno
Terreno arido, terreno fresco
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Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a Marzo, settembre a Novembre
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Periodo di fioritura maggio a giugno
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Descrizione del prodotto

Questa vite 'Ametista', poco conosciuta in Francia, è un vitigno da tavola detto "senza semi", che produce grappoli d'uva dorata che si colorano di rosa a maturità, con una polpa che sprigiona un delicato aroma di fragola. È una vite di vigore medio, produttiva, molto rustica e resistente alle malattie, poco esigente in termini di terreno. È facile da coltivare ovunque purché goda di abbondante sole. I suoi grappoli si raccolgono a partire dall'inizio di settembre al Sud, in settembre-ottobre nelle regioni più fredde. Molto piacevoli da gustare, le sue uve faranno la delizia dei bambini! 

Questa vite 'Aperina Ametista' fa parte di una serie di discendenti dell'uva Sultanina (sinonimo di Thompson Seedless), una varietà detta "senza semi" coltivata su larga scala per la produzione di uva passa. Tutte hanno in comune la caratteristica di produrre grani definiti apireni, con semi atrofici. Questa pianta appartiene, come tutte le viti, alla famiglia delle Vitacee.

La vite 'Ametista' è simile al vitigno 'Katharina' per quanto riguarda il sapore e le dimensioni delle sue uve. È un arbusto rampicante, le cui ramificazioni serpeggianti munite di viticci raggiungono circa 3 m di lunghezza col tempo. Forma un tronco, spesso nodoso e tortuoso, coperto da una corteccia fibrosa e bruna che si desquama in scaglie con l'età. I suoi lunghi steli verdi portano belle foglie di forma arrotondata, seghettate ai margini, di colore verde medio, che virano al giallo prima di cadere in autunno.

Fiorisce alla fine della primavera, da maggio a giugno a seconda delle regioni, sotto forma di grappoli densi e ben formati, piramidali, ramificati, carichi di minuscoli fiori verdi. Dopo l'impollinazione da parte degli insetti si formano le bacche che chiamiamo uva. Sono piuttosto di bella grandezza e di forma ovale appuntita. La loro buccia passa successivamente dal verde all'oro per poi colorarsi di rosa, soprattutto sulle parti esposte al sole. Contengono una polpa traslucida, quasi priva di veri semi. Succosa e dolce, sprigiona un piacevole aroma fruttato. Questa varietà si pota alla fine dell'inverno, dopo le gelate, sopra i 5 occhi (gemme) per favorire la formazione di nuovi getti che fioriranno.

Contrariamente alle idee ricevute, l'uva senza semi non è un organismo geneticamente modificato ma è il frutto di un complesso processo di selezione effettuato da specialisti della vite. Sono frutti portati da piante ibride sterili, le cui sementi, o semi, sono incapaci di svilupparsi: ridotte alla loro espressione più semplice, queste sementi sono appena percettibili in bocca. 

Collocata al sole, la vite Aperina Ametista sarà molto decorativa lungo un muro, su una pergola, in piena terra o in un grande vaso su una terrazza. Le sue uve si consumano così come sono, in succo, nelle insalate di frutta, in torta o in marmellate. Questa vite si installa in giardino, su una pergola, in vaso, o viene palizzata contro un muro. 

Porto

Altezza a maturità 3 m
Larghezza a maturità 1.50 m
Velocità di crescita normale

Fioritura

Colore del fiore verde
Periodo di fioritura maggio a giugno
Forma dell'infiorescenza A grappolo
Colore del frutto rosa

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Vitis

Specie

vinifera

Cultivar

Ametista

Famiglia

Vitaceae

Altri nomi comuni

Vite da tavola, Vite comune

Origine

Orticola

Riferimento prodotto152091

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Piantagione e cura

La Vite Aperina Ametista si pianta in un terreno ordinario ben preparato, anche calcareo, che avrete arricchito con un apporto di concime organico. Una volta ben stabilita, la vite resistente bene alla siccità estiva. Scegliete un'esposizione a pieno sole, eventualmente mezz'ombra a sud (esposizione sud-est). Può sopportare temperature fino a -20°C. Potatela in febbraio-marzo, dopo le gelate, lasciando 2 o 3 gemme sui rami secondari. Potatela di nuovo una volta che i grappoli sono formati, lasciando 2 o 3 foglie sopra ogni grappolo (ciò consente al sole di raggiungere i frutti e alla linfa di alimentarli in modo più efficace). Una volta che la struttura del vostro pergolato è formata, eliminate ogni anno i rami che hanno prodotto frutti. Tutorate o palizzate per sostenere e guidare i rami. Palizzatela contro un muro per beneficiare direttamente dell'uva. La peronospora e l'oidio sono comuni (specialmente in un clima piovoso) quindi è necessario trattare la vite per precauzione in primavera e durante l'estate, con del rame e/o dello zolfo fiorito. Questa vite potrà impiegare una stagione per stabilizzarsi bene, durante la quale crescerà moderatamente. I suoi tralci poi guadagneranno diversi metri all'anno e richiederanno una potatura. 

Quando piantare?

Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a Marzo, settembre a Novembre
Tipologia del supporto Pergola, Pergolato, Traliccio

Per quale località?

Adatto per Prato
Tipologia di utilizzo Rampicante
Rusticità Fino a -15°C (zona USDA 7b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Dilettante
Densità di impianto 1 per m2
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Umidità del terreno Terreno arido, terreno fresco, ordinario, arredo, ben preparato

Trattamenti

Descrizione della potatura Taglio di formazione: alla fine dell'inverno, finché la tua vite non ha formato la struttura adatta all'uso scelto (coprire un muro, un pergolato, una pergola...) Elimina tutti i rami mal posizionati e lascia allungare gli altri alla lunghezza desiderata. Taglio di fruttificazione: alla fine dell'inverno, dopo le gelate, pota sopra 6 o 8 gemme tutti i rami secondari. Dopo la fioritura, a giugno-luglio, lascia solo 2 o 3 foglie sopra ogni grappolo.
Potatura Potatura consigliata 1 volta all'anno
Periodo di potatura Febbraio a Marzo, giugno
Umidità del terreno Terreno arido, terreno fresco
Resistenza alle malattie Buona
Svernamento Può rimanere nel terreno

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