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Aglio Messidrome Bio

Allium sativum Messidrome
Aglio, Aglio comune

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Altre informazioni

Varietà autunnale che produce bulbi con scaglie molto bianche. Si tratta di una varietà rigenerata, immune dal virus OYDV. È molto precoce, produttiva e sviluppa un sapore dolce. Piantumazione da settembre a dicembre. Varietà BIO
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
30 cm
Larghezza a maturità
15 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole settembre a Dicembre
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Periodo di raccolta giugno a luglio
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Descrizione del prodotto

L'Aglio bianco Messidrome BIO è una varietà autunnale, di media precocità, produttiva che offre bulbi molto bianchi, composti da 10 a 15 spicchi dal sapore dolce. Si tratta di una varietà rigenerata, derivata dal 'Blanc de la Drôme', immune al virus OYDV. In orto, pianterai l'aglio Messidrome da settembre a dicembre per un raccolto in giugno - luglio.

L'aglio è una pianta perenne molto rustica, coltivata annualmente. Appartiene alla famiglia delle Liliacee come la cipolla, lo scalogno e l'erba cipollina. Si presenta sotto forma di un grosso bulbo, chiamato testa, sovrastato da lunghe foglie piatte. La testa d'aglio contiene diversi spicchi chiamati cauli. Saranno questi a essere piantati in terra e a dare origine a nuove teste d'aglio.

Si distinguono 3 categorie di aglio: bianco, violetto e rosa. Gli aglio bianco e violetto si piantano in autunno. Sono piuttosto precoci, hanno un buon rendimento ma la loro conservazione è limitata. Al contrario, l'aglio rosa si pianta in primavera. È ben adattato alle regioni con inverni rigidi. La sua produttività è meno elevata ma si conserva più a lungo.

Dal punto di vista culinario, l'aglio si consuma crudo o cotto. Il suo gusto pungente aromatizza le verdure crude, le carni, i funghi o le farciture. È particolarmente utilizzato nell'aioli e nel burro d'escargot. L'aglio ha la particolarità di essere ricco di composti solforati e selenio. Tagliate finemente, le foglie dell'aglio bianco o dell'aglio violetto aromatizzano, come l'erba cipollina, le frittate e i formaggi freschi.

Il raccolto : L'aglio si raccoglie a maturità in giugno e luglio, quando le foglie appassiscono. Sradicate i bulbi e lasciateli asciugare per alcuni giorni su un terreno asciutto e all'ombra (per evitare scottature dovute al sole). Le foglie dell'aglio autunnale (bianco e violetto) si raccolgono in aprile e maggio, quando sono ancora verdi.

La conservazione : Tagliate le foglie o intrecciatele per appenderle. Conservate l'aglio al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e abbastanza caldo, come ad esempio la cucina. Verificate preventivamente che i bulbi non abbiano subito lesioni per evitare la putrefazione che potrebbe contaminare l'intero raccolto. Le teste d'aglio si conservano diversi mesi (da 6 mesi a 1 anno, l'aglio rosa e l'aglio violetto conservandosi meglio dell'aglio bianco).

Il piccolo trucco del giardiniere : preparate una decotto d'aglio per combattere preventivamente la morte dei semi e, curativamente, contro gli acari e le malattie crittogamiche (dovute ai funghi) come la peronospora e la ruggine. Immergete 100g (circa 10 spicchi) di aglio fresco tritato in 1L di acqua piovana e lasciate in infusione per 24 ore. Fate bollire a fuoco lento, con coperchio, per 20 minuti. Lasciate raffreddare (sempre coperto) per 1 ora. Filtrate. Utilizzate puro :

  • o per irrigazione, per combattere la morte dei semi.
  • o per spruzzare sulle foglie delle piante (compreso il lato inferiore delle foglie) per combattere le malattie crittogamiche e gli acari. Potete aggiungere un po' di latte al composto prima di spruzzare per favorirne l'adesione sulle foglie.

Ripetete l'operazione 3 volte a distanza di 3 giorni. Il decotto d'aglio non si conserva e deve essere utilizzato entro 48 ore.

Raccolta

Periodo di raccolta giugno a luglio
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a bulbo
Colore dell'ortaggio bianco
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Produttività, Resistentza alle malattie
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 30 cm
Larghezza a maturità 15 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle
Riferimento prodotto438631

Bulbi di Aglio: Altre varietà

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Piantagione e cura

L'Aglio apprezza un terreno ben drenato, leggero e senza concimazione recente (da almeno 1 anno). Posizionalo in un luogo soleggiato, dove non hai coltivato negli anni precedenti ortaggi della stessa famiglia (scalogno, cipolla e porro). L'Aglio teme gli eccessi di umidità che fanno marcire i bulbi. Se il tuo terreno è molto umido, aggiungi un po' di sabbia al terreno e pianta l'Aglio su delle collinette alte da 10 a 15 cm. Questa coltura su colline facilita il deflusso dell'acqua e permette anche di aumentare leggermente la temperatura del suolo.

 

L'Aglio si pianta in primavera o in autunno, a seconda delle varietà:

  • l'Aglio bianco e l'Aglio viola si piantano in autunno, da ottobre a dicembre.
  • l'Aglio rosa si pianta in primavera, a febbraio e marzo (o già a gennaio per i climi miti)

La raccolta a maturità avviene in estate (giugno - luglio).

 

Scavate solchi profondi da 3 a 4 cm, distanziati di 25 cm. Prendete i chiodi situati sul perimetro della testa d'Aglio, quelli al centro essendo poco produttivi. Piantateli ogni 12 cm, punta verso l'alto, infilandoli leggermente. Coprite con un po' di terra fina (1-2 cm, la punta deve affiorare dal suolo). L'irrigazione non è necessaria.

Zappate e sarchiate, soprattutto all'inizio della coltura. Annaffiate solo in caso di siccità verso il mese di maggio.

La rotazione dell'Aglio è di 5 anni. Evitate di coltivarlo vicino al porro o alla cipolla che sono sensibili alle stesse malattie.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole settembre a Dicembre

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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