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Cipolla rossa Noordhollandse Bloedrode

Allium cepa Noordhollandse Bloedrode
Cipolla rossa

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Scommessa sicura
Una varietà che offre belle Cipolle rosse scure, leggermente appiattite, di eccellente sapore. È un oignon che si conserva molto bene. Piantare i bulbi in autunno o in primavera.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
30 cm
Larghezza a maturità
10 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
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Periodo di raccolta maggio a Agosto
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Descrizione del prodotto

Il Aglio rosso Bloedrode o Noordhollandse Bloedrode (rosso scuro d'Olanda) è una eccellente varietà che offre grossi bulbi leggermente appiattiti, di un rosso scuro brillante. Si tratta di una varietà che si distingue anche per il suo ottimo sapore e per la sua lunga conservazione. Pianterai i suoi bulbilli in autunno in climi miti o da febbraio ad aprile per raccoglierli alla fine della primavera o in luglio e agosto.

L'aglio è una pianta erbacea che produce un bulbo unico sormontato da steli cavi e cilindrici. Appartiene alla famiglia delle Liliacee, come la cipolla, lo scalogno e il cipollotto. L'aglio è coltivato principalmente per il suo bulbo e talvolta per i suoi steli, consumati come il cipollotto.

Si distinguono, in base al colore del bulbo, 3 gruppi di cipolle :

  • le cipolle bianche, prime, consumate ad esempio nelle verdure in vaso o sott'aceto, 
  • le cipolle gialle, da conservazione, spesso consumate cotte (zuppe, pissaladière, composte come accompagnamento di formaggi o salumi), 
  • le cipolle rosse, preferibilmente consumate crude in insalate.

Esistono anche cipolle rosate, meno comuni, come la cipolla rossa di Roscoff.

Ricco di vitamine A, B, C e di minerali, l'aglio è spesso più digeribile cotto e assume un sapore più dolce. Per evitare di piangere tagliando una cipolla, puoi sbucciarla sotto l'acqua del rubinetto, in una bacinella d'acqua o indossare gli occhialini da piscina!

Storicamente, l'aglio è originario dell'Asia Centrale dove è consumato da più di 6000 anni. La sua presenza è attestata anche nelle tombe dei faraoni come provvista. Le sue virtù terapeutiche e gustative erano già riconosciute. I Romani introdussero l'aglio molto più tardi in tutta l'Europa occidentale. Va anche segnalato che fu Cristoforo Colombo a introdurlo nelle Americhe durante il suo secondo viaggio.

Il raccolto : Le cipolle bianche saranno raccolte in primavera quando il fogliame è ancora verde. Le cipolle colorate (gialle e rosse) si raccolgono in estate quando i fusti sono completamente disseccati e abbattuti a terra. Estirpale delicatamente e lasciale asciugare due o tre giorni a terra al sole. Rimuovi l'eccesso di terra asciutta strofinandole leggermente.

La conservazione : Le cipolle possono essere conservate per diversi mesi in buone condizioni. Se lo permette lo stato dei fusti, puoi fare una treccia e appendere i mazzetti ottenuti. Altrimenti, taglia le foglie e conserva le cipolle in un luogo buio, fresco, asciutto e ben ventilato. Verifica preventivamente che non abbiano subito urti per evitare il marciume che potrebbe contaminare l'intero raccolto.

Il trucchetto del giardiniere : alterna i filari di cipolle e carote per allontanare la mosca della carota e della cipolla. Inoltre, l'aglio ama la compagnia delle barbabietole, delle fragole e delle lattughe.

Raccolta

Periodo di raccolta maggio a Agosto
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a bulbo
Colore dell'ortaggio rosso
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Colore, Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 30 cm
Larghezza a maturità 10 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde chiaro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle
Riferimento prodotto43812

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Piantagione e cura

Le Cipolle si trovano bene e crescono in tutti i tipi di terreno, preferibilmente leggeri e ben drenati. Il terreno non dovrebbe aver ricevuto concime per almeno un anno. Scegli un luogo soleggiato. Le cipolle temono gli eccessi di umidità, che fanno marcire i bulbi. Se il tuo terreno è molto umido, aggiungi un po' di sabbia al terreno. La piantagione su tumuli faciliterà il drenaggio dell'acqua e aumenterà leggermente la temperatura del terreno.

 

Le bulbilli sono cipolle molto giovani che vengono piantate in primavera, da febbraio ad aprile. Nelle regioni con inverni miti, possono essere piantati in autunno, ottobre-novembre. La piantagione di bulbilli richiederà meno sarchiature rispetto a una semina garantendo comunque un buon raccolto.

Sgretolate il terreno. Spaziate le file di 25 cm. Sollevate la terra lungo l'intera fila per formare un tumulo alto da 10 a 15 cm. Appiattite la sommità. Piantate i bulbilli di cipolle ogni 15 cm, con la punta verso l'alto, affondandoli leggermente. Coprite con un po' di terra fine, la punta dovrebbe sporgere dal terreno. L'irrigazione non è necessaria.

Le cipolle temono gli eccessi di azoto, evitate di piantarle dopo i sovesci o dopo le verdure della famiglia delle Fabacee (fagioli, piselli, fave). Effettuate una rotazione di circa 5 anni prima di coltivare nuovamente le cipolle.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a aprile, ottobre a Novembre

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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