Ipomoea batatas - Patata dolce

La patata dolce viene coltivata inizialmente in vaso e, una volta germogliata, può essere piantata in piena terra se le estati sono calde. Per le regioni più fresche, è preferibile una coltivazione in serra (riscaldata se necessario) o in vaso.

La germinazione avviene a marzo. Il trapianto in piena terra nelle regioni soleggiate avviene verso metà maggio, quando il rischio di gelate è superato e il terreno è abbastanza riscaldato. La coltivazione della patata dolce richiede temperature medie superiori ai 20°C, idealmente intorno ai 25°C.

Germinazione: posizionare la patata dolce, punta verso il basso, in un barattolo d'acqua. Inserire 4 fiammiferi nel mezzo del tubero, per farlo rimanere in posizione sul contenitore, come per un avocado. L'acqua dovrebbe arrivare a metà altezza della patata dolce. Posizionare il barattolo vicino a una finestra, alla luce, in una stanza a 20°C. È anche possibile far germogliare la patata dolce sotto vetro o in serra. Posizionare la patata dolce piatta, affondata fino a metà, in un terreno sabbioso. Quando i germogli raggiungono i 20-30 cm, prelevarli con un piccolo pezzo di tubero. Trapiantarli in vasetti, mantenuti sempre al caldo.

A partire da metà maggio, trapiantare le piante in piena terra nelle regioni dalle estati calde, in serra per le regioni più fresche o collocarle in un grande vaso.

In piena terra e in serra: la patata dolce si adatta alla maggior parte dei tipi di terreno, preferendo quelli sciolti, leggermente sabbiosi, ben drenati e ricchi. Scegliere un luogo molto soleggiato. Prevedere uno spazio ampio poiché la patata dolce svilupperà lunghi steli striscianti. Aggiungere del compost maturo in autunno precedente. Sfoltire il terreno in profondità. Distanziare le file di 90 cm. Ricoprire il terreno lungo tutta la fila per formare un tumulo di 15 cm di altezza. Livellare il vertice e piantare le piante ottenute ogni 30 cm. Ricoprire i piedi quando i fusti sono ben sviluppati. Annaffiare molto regolarmente. Nelle nostre regioni, la patata dolce si coltiva come annuale.

In vaso: trapiantare le piante in vasi di almeno 30 cm di diametro, riempiti con un mix di terriccio e terra da giardino. Posizionare i vasi in pieno sole. Annaffiare regolarmente. Ricoprire i piedi aggiungendo terriccio. Si otterrà così una bella pianta e sarà possibile avere un piccolo raccolto in autunno, anche se sarà modesto.