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Chou perpétuel Daubenton Popof panaché BIO - Brassica oleracea
Chou perpétuel Daubenton Popof panaché BIO - Brassica oleracea
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Il cavolo perpetuo Daubenton 'Popof' è una varietà perenne e rustica, talvolta chiamata Cavolo dalle mille teste, ideale in permacultura. Presenta fogliame persistente variegato. Questa varietà antica, poco sensibile alla pieride e alle altise, viene coltivata per i suoi giovani germogli dal sapore simile al broccolo. Piantatelo in aprile-maggio e raccogliete le foglie da settembre a maggio.
Come gli altri cavoli, il cavolo perpetuo fa parte della famiglia delle Brassicacee (antecedentemente Crucifere). Ha una crescita cespugliosa nel tempo e raggiunge un'altezza di 90 cm. È una pianta perenne e rustica che si stabilisce nell'orto per diversi anni, circa 5-7 anni. Il cavolo perpetuo non forma il cespo ma emette germogli laterali. Questi giovani germogli hanno un sapore simile a quello del broccolo e si consumano crudi o cotti. Possono essere cucinati in svariati modi: gratinati, in zuppe, ripieni, nei piatti in umido o nelle insalate. In orto, piantate il cavolo perpetuo vicino alla menta o alle insalate e tenetelo lontano dagli alliacee e dagli altri cavoli. Un vantaggio notevole: è poco sensibile alla pieride e alle altise.
Il raccolto: a partire dal 2° anno, raccogliete i germogli che crescono sui fusti man mano che ne avete bisogno, da settembre a maggio. Tuttavia, in primavera le foglie saranno più tenere. Raccogliete regolarmente per favorire una crescita compatta e la produzione di nuove foglie.
La conservazione: consumate velocemente le foglie dopo il raccolto. Tuttavia, potete conservarle in frigorifero per alcuni giorni.
Il trucchetto del giardiniere: per limitare l'irrigazione, vi consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbacce.
Cavolo perenne Daubenton Popof in foto...
Raccolta
Porto
Fogliame
Il cavolo perpetuo apprezza i terreni ricchi, freschi e ben drenati. Si adatta bene al sole. Portate del compost maturo in autunno precedente, sfoltendo per 5 cm, dopo aver smosso il terreno.
La piantagione avviene in primavera, ad aprile-maggio.
Scavate un buco (3 volte il volume del torrone), posizionate il torrone e coprite con terra. Compattate e annaffiate per mantenere il terreno umido. Spaziate le piante di 1 m in tutte le direzioni. Annaffiate regolarmente alla base senza eccedere. Posizionate una pacciamatura alla base delle piante. Ogni anno in autunno, aggiungete del compost in superficie. Potatele in inverno.
Il cavolo perpetuo si moltiplica naturalmente per talea. Potete anche fare talee in estate, che potrebbero essere utili se l'inverno è rigido.
Cultura
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
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Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
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Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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