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Cipolla Morada De Amposta

Allium cepa Morada De Amposta
Cipolla

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Pianta ortaggia e condimentare erbacea bienne di 30 cm, varietà da raccogliere in estate, tardiva, rustica e di buona conservazione. Coltivata per i suoi grossi bulbi violacei, la sua polpa compatta e spessa dal sapore dolce e zuccherino, si utilizza cruda o cotta in numerosi piatti. Periodo di semina da febbraio ad aprile per una raccolta 3 mesi dopo.    
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
30 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Febbraio a aprile
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta luglio a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Cipolle Morada De Amposta è una pianta erbacea biennale da ortaggio e condimento alta 30 cm, varietà da raccogliere in estate, tardiva, rustica e di buona conservazione. Coltivata per i suoi grossi bulbi violacei, la sua polpa compatta e spessa dal sapore dolce e zuccherino, viene utilizzata cruda o cotta in numerosi piatti. Periodo di semina da febbraio ad aprile per una raccolta 3 mesi dopo.

La coltivazione della cipolla risale a tempi molto antichi. Gli Egizi la utilizzavano molto. È arrivata in Europa nel corso del Medioevo. Il suo bulbo arricchisce i salumi, le salse, i brodi e le frittate. Viene consumata anche ripiena, alla crema, in zuppa, in torta, fritta o in frittelle. Viene anche utilizzata cruda come condimento nelle insalate e nelle marinature, le cipolline possono essere conservate sott'aceto. La cipolla ha proprietà antisettiche, battericide, diuretiche e stimolanti e contiene vitamine (A, B1, B2, B5, C, E, PP) e minerali (calcio, ferro, fluoro, magnesio).

 

La cipolla richiederà un apporto di compost ben decomposto (2 kg/m²) all'inizio della primavera. Evitare apporti troppo azotati, la cipolla non li gradisce. Si può anche procedere con una fertilizzazione fogliare a base di litotamnio in spolvero ogni 2 settimane.

 

Raccolta: Tra aprile e giugno, le cipolle giovani si raccolgono man mano che servono e si sviluppano. A piena maturità, le cipolle vengono sradicate e si lasciano asciugare al sole per 2 giorni prima di riporle.

Conservazione: Le cipolle mature si conservano alcuni mesi, le cipolle giovani alcuni giorni al fresco.

Il trucchetto del giardiniere: la cipolla non ama l'umidità e i terreni troppo pesanti. Trattamento con la bordolese contro le malattie criptogamiche (funghi) da prevedere.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a bulbo
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Produttività

Porto

Altezza a maturità 30 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Allium

Specie

cepa

Cultivar

Morada De Amposta

Famiglia

Alliaceae

Altri nomi comuni

Cipolla

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto36731

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Piantagione e cura


Seminare in primavera, da febbraio ad aprile.


i semi vengono seminati in loco in un terreno ben lavorato, in file distanti 25 cm l'una dall'altra. Coprire i semi con 1 cm di terra. Diradare circa due mesi e mezzo dopo la semina, prima a 5 cm e poi a 10 cm alcune settimane dopo. Le cipolle verdi estirpate possono essere usate come condimento nelle insalate.

 

Manutenzione.

Effettuare regolarmente delle sarchiature. Annaffiare se necessario fino alla formazione dei bulbi.

piantine

Periodo di semina Febbraio a aprile
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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