BUON ANNO 2025 da parte di tutto il team!

Fagioli lunghi

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Il Fagiolo chilometro, Dolico, Fagiolo cinese verde o Fagiolo serpente - Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis - è una specie di Leguminose coltivata nell'Orto per i suoi baccelli dalle proporzioni eccezionali: formano lunghi rampicanti di 80 cm e oltre, commestibili baccello e semi. Il suo sapore sorprendente si colloca all'incrocio tra quello del fagiolo verde e degli asparagi. Si prepara come un Fagiolo verde che si è preso cura di tagliare in pezzi in precedenza. Questo Fagiolo Chilometro ha bisogno di molto calore, riservategli un luogo molto soleggiato nell'Orto.

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