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Aubergine Classic hybrid F1 en plant
Aubergine Classic hybrid F1 en plant
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La Melanzana Classic hybrid F1 è una varietà vigorosa e produttiva, che si coltiva nell'orto ma anche in vaso. Produce frutti molto grandi, allungati e paffuti, di dimensioni medie, dalla buccia brillante di colore viola molto scuro. Di ottima qualità gustativa, la sua buccia racchiude una polpa bianca molto soda e di ottimo sapore. La pianta va piantata in aprile-maggio per essere raccolta da luglio ad ottobre.
La Melanzana, in latino Solanum melongena, appartiene alla famiglia delle Solanacee, come il pomodoro, il peperone e la patata. Questa pianta delicata, perenne nei paesi caldi, viene coltivata annualmente nei nostri climi. Presenta foglie ovali pelose e pungenti e offre da giugno a settembre piccoli fiori viola. A seconda delle varietà, le Melanzane possono essere tonde o lunghe e di diversi colori: dal viola-nero al bianco, passando per il giallo, con un colore a volte uniforme, a volte striato... una bella diversità da scoprire!
Nell'orto, questa verdura del sole ha bisogno di calore per crescere. Apprezzerà la vicinanza dei fiori per attirare gli insetti e favorire l'impollinazione.
In cucina: molto presente nella cucina mediterranea, la melanzana si gusta cotta: fritta, al forno, in ratatouille, ripiena, in riste lungamente stufata, schiacciata nell'olio d'oliva, oppure alla parmigiana con una salsa Mornay al parmigiano. Rivela tutto il suo sapore con l'aglio, le erbe di Provenza, il pomodoro e i peperoni.
La raccolta : raccogliete i frutti con un seghetto, da agosto ad ottobre (o già da luglio per le varietà precoci). I frutti vanno raccolti leggermente prima della maturazione.
La conservazione : le Melanzane vanno consumate rapidamente e si conservano alcuni giorni nella parte bassa del frigorifero.
Il trucchetto del giardiniere : Vi consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbacce. Potete anche optare per una pacciamatura minerale (mattoni, ardesie…) che permetterà di accumulare calore.
Melanzana Classic hybrid F1 in foto...
Raccolta
Porto
Fogliame
Piantagione:
Fate crescere le piantine trapiantando i semenzali in cassette o vasi da 8 a 13 cm di diametro, riempiti di terriccio. Posizionateli in un luogo caldo e luminoso. Annaffiate regolarmente.
La piantagione in piena terra si effettua verso metà maggio o in giugno (già alla fine di aprile in climi miti), quando il rischio di gelate è scongiurato. Posizionate le Melanzane in pieno sole, in un luogo riparato. Si trovano bene in terreni ben drenati e ricchi. Essendo un ortaggio ghiotto, sarà necessario aggiungere del compost maturo all'autunno precedente. Nelle regioni più fresche, è consigliabile piantare le Melanzane sotto serra.
Immergete la zolla nell'acqua qualche istante prima della piantagione. Spaziate le piante di 50 cm in tutte le direzioni. Fate un buco, posizionate la zolla e coprite con terra fina. Annaffiate abbondantemente. All'inizio della coltura, proteggete le piante con un mini-tunnel o una copertura per guadagnare qualche grado.
Le Melanzane possono essere coltivate anche in vaso, a patto di posizionarle al sole. In questo caso, potete piantare direttamente i semenzali nel vaso.
Manutenzione:
Zappate e sarchiate regolarmente. Rimuovete regolarmente i polloni che si sviluppano alla base della pianta.
Annaffiate regolarmente, facendo attenzione a non bagnare le foglie per evitare l'insorgenza di malattie crittogamiche come la peronospora. Un'irrigazione a goccia è molto appropriata.
Sarà necessario potare per favorire lo sviluppo dei frutti. A luglio, tagliate il ramo principale sopra il 2° fiore. Ripetete questa operazione sui nuovi rami che si svilupperanno. Potrete così sperare di raccogliere in media 7-8 frutti per pianta.
Malattie e parassiti:
Le Melanzane sono sensibili, come i pomodori, alla peronospora. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. La peronospora si sviluppa con il tempo caldo e umido. Appaiono piccole macchie bianche sotto le foglie e verde-grigiastre sulla parte superiore. Per limitare i rischi, spaziate a sufficienza le piante e non bagnate le foglie. Per quanto riguarda la rotazione, aspettate 4 anni prima di coltivare nello stesso luogo una pianta della famiglia delle Solanacee e non le coltivate su file vicine. Se necessario, spruzzate del rameossido o preparazioni a base di prezzemolo o purè d'aglio.
Il raccolto può anche essere ostacolato dal coleottero, un insetto dell'ordine dei coleotteri. Lo riconoscerete dalla testa gialla e dal corpo a strisce gialle e nere. La soluzione migliore, sebbene un po' lunga, consiste nell'eliminarli man mano che compaiono. In via preventiva, seminate semi di Lino blu tra le vostre file di Melanzane. Seminate a spaglio da aprile a giugno in solchi poco profondi. Oltre al suo effetto repellente contro i coleotteri, il lino renderà il vostro orto più allegro con i suoi bei fiori blu.
Infine, potete proteggere le giovani piante dalle lumache e dagli escargots posizionando cenere o borra di caffè nelle vicinanze, da rinnovare in caso di pioggia.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
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Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
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La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
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