Patata Bianca

Piantagione : Le patate hanno bisogno di un terreno leggero, profondo e ricco. Scegli una posizione soleggiata. Aggiungi del compost maturo in autunno, lavorandolo per 5 cm, dopo aver ben sgretolato il terreno. La piantagione avviene in serra tra febbraio e marzo per le varietà raccolte in anticipo. Per le altre varietà, piantale da metà marzo a maggio a seconda del clima. Aspetta che il terreno sia almeno a 10°C. La fioritura del lillà è spesso un punto di riferimento per iniziare la piantagione. Pianta diverse varietà nel tuo orto per variare i piaceri!

Lavora il terreno in profondità e forma file di 10 cm di profondità, distanziate di 70 cm. Posiziona i tuberi, germoglio verso l'alto, ogni 40 cm (o 30 cm per i primaticci). Copri con terra fine. Quando le piante raggiungono i 15 cm, pratica una zolla riportando della terra fine alla base dei fusti, per 20 cm in altezza. Il riporto favorirà la formazione dei tuberi e il drenaggio dell'acqua. Puoi riportarli nuovamente un mese dopo. Paccia alla base delle piante, con sottili strati successivi di erba tagliata mescolata possibilmente con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbe infestanti.

La coltivazione delle patate non richiede irrigazione, tranne in caso di calore intenso. In tal caso, innaffia il piede senza bagnare le foglie per evitare l'insorgere di malattie crittogamiche.

Malattie e parassiti : Le patate sono sensibili, così come i pomodori, alla peronospora. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. La peronospora si sviluppa con tempo caldo e umido. Piccole macchie bianche appaiono sotto le foglie e marroni sulla parte superiore. In prevenzione, ecco alcuni consigli per limitare i rischi di comparsa della peronospora:

• non coltivare su file vicine diverse piante della famiglia delle Solanacee : patate, pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini... poiché sono sensibili alle stesse malattie

• in termini di rotazione, aspetta 4 anni prima di coltivare nello stesso luogo una pianta della famiglia delle Solanacee

• spazia le piante, sulla fila e tra le file, per favorire la circolazione dell'aria e evitare una rapida diffusione delle malattie

• se devi innaffiare, non bagnare le foglie

• irriga con la bordolese o preparati come decotto di felce o purè d'aglio

Anche la raccolta può essere ostacolata dal coleottero della patata, un insetto dell'ordine dei coleotteri. Lo riconoscerai dalla sua testa gialla e dal corpo a strisce gialle e nere. La soluzione migliore, seppur un po' lunga, consiste nel eliminarli man mano che compaiono. In prevenzione, semina semi di lino blu tra le tue file di patate. Semina a spaglio da aprile a giugno in solchi poco profondi. Oltre al suo aspetto repellente contro i coleotteri, il lino illuminerà il tuo orto con i suoi bei fiori blu. Puoi anche intercalare dei piselli tra le tue file di patate.

Altre metodologie di piantagione : Il metodo di piantagione dettagliato sopra è il più comune. Esistono altre metodologie, come la piantagione sotto la paglia e la piantagione in torre.

La piantagione sotto la paglia (o sotto la pacciamatura) consiste nel posizionare i tuberi sul terreno e coprirli con uno strato di paglia. Questa protezione verrà completata man mano che la pianta cresce, i tuberi dovendo sempre rimanere al riparo dalla luce.

La piantagione in torre o in sacco è pratica per gli spazi ridotti ma richiede un'irrigazione regolare. La torre può essere costruita con vari materiali (legno, rete metallica, sacco, pneumatici...). I tuberi sono posizionati su un letto di terriccio o compost. Non appena la pianta cresce, viene coperta di terriccio lasciando sporgere solo le ultime foglie, e così via fino in cima alla torre, permettendo così ai tuberi di formarsi lungo tutta l'altezza del contenitore. La raccolta avviene quando il fogliame è secco.