Patata Jeannette (N°105-2)

Piantagione : Le Patate hanno bisogno di un terreno leggero, profondo e ricco. Scegliete una posizione soleggiata. Aggiungete del compost maturo in autunno, lavorandolo per 5 cm dopo aver bene smosso il terreno. La piantagione avviene in serra tra febbraio e marzo per le varietà raccolte in anticipo. Per le altre varietà, piantatele da metà marzo a maggio a seconda del clima. Attendete che la temperatura del terreno sia almeno di 10°C. La fioritura del Lillà è spesso un punto di riferimento per iniziare la piantagione. Installate diverse varietà nel vostro orto per variare il piacere !

Sminuzzate il terreno in profondità e formate file di 10 cm di profondità, distanziate di 70 cm. Posizionate i tuberi, con il germoglio verso l'alto, ogni 40 cm (o 30 cm per le prime raccolte). Coprite con terra fina. Quando le piante raggiungono i 15 cm, accatastate riportando della terra fine alla base dei fusti, su 20 cm di altezza. L'accumulo di terra favorirà la formazione dei tuberi e il deflusso dell'acqua. Potete ricoprirli nuovamente un mese dopo. Pacciamate alla base delle piante, con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbacce.

La coltivazione delle patate non richiede annaffiature, tranne in caso di caldo intenso. In tal caso, annaffiate alla base senza bagnare le foglie per evitare l'insorgenza di malattie crittogamiche.

Malattie e parassiti : Le patate sono sensibili, così come i pomodori, alla peronospora. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. La peronospora si sviluppa con tempo caldo e umido. Piccole macchie appaiono, bianche sulle foglie inferiori e brune sulla parte superiore. Come misura preventiva, ecco alcuni consigli per limitare i rischi di comparsa della peronospora :

• non coltivate su file vicine diverse piante della famiglia delle Solanacee : patate, pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini… poiché sono sensibili alle stesse malattie

• in termini di rotazione, attendete 4 anni prima di coltivare sulla stessa posizione una pianta della famiglia delle Solanacee

• spaziate le piante, sulla fila e tra le file, per favorire la circolazione dell'aria e evitare una rapida diffusione delle malattie

• se dovete annaffiare, non bagnate le foglie

• irrorate del rame o preparazioni come decotto di equiseto o purè d'aglio

La raccolta può essere ostacolata anche dal coleottero, un insetto dell'ordine dei coleotteri. Lo riconoscerete dalla testa gialla e dal corpo striato di giallo e nero. La soluzione migliore, anche se un po' lunga, consiste nel eliminarli man mano che compaiono. Come misura preventiva, seminate semi di lino blu tra le vostre file di patate. Seminate a spaglio da aprile a giugno in solchi poco profondi. Oltre al suo aspetto repellente contro i coleotteri, il lino colorerà il vostro orto con i suoi bei fiori blu. Potete anche intercalare dei piselli tra le file di patate.

Altre metodi di piantagione : Il metodo di piantagione dettagliato sopra è il più comune. Esistono anche altri metodi, come la piantagione sotto pacciamatura e la piantagione in torre.

La piantagione sotto pacciamatura (o sotto paglia) consiste nel posizionare i tuberi sul terreno e coprirli con uno strato di pacciamatura. Questa protezione verrà completata man mano che la pianta cresce, con i tuberi che devono sempre rimanere al riparo dalla luce.

La piantagione in torre o in sacco è pratica per spazi ridotti ma richiede un'irrigazione regolare. La torre può essere costruita con vari materiali (legno, rete metallica, sacco, pneumatici...). I tuberi vengono posizionati su un letto di terriccio o compost. Non appena la pianta cresce, viene coperta con terriccio lasciando sporgere solo le ultime foglie, e così via fino in cima alla torre, permettendo così ai tuberi di formarsi su tutta l'altezza del contenitore. La raccolta avviene quando le foglie sono secche.