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Dragoncello Bio
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Il Dragoncello vero è una pianta erbacea perenne il cui fogliame presenta un dolce sapore di anice. Fa parte delle 'piante aromatiche' molto apprezzate per profumare insalate, frittate o pollame. Questa pianta condimentare si coltiva sia in vaso che in piena terra. Le foglie si raccolgono da maggio a ottobre.
Questa pianta è biologica: proviene dall'Agricoltura Biologica e porta la certificazione AB.
Il Dragoncello appartiene alla famiglia delle Asteracee e al genere Artemisia, come l'Assenzio e l'Artemisia. La sua forma è cespugliosa e raggiunge un'altezza di 80 cm per 40 cm di larghezza. I fiori che compaiono durante l'estate sono sterili, non permettendo al Dragoncello di auto-seminarsi (solo il Dragoncello di Russia può essere seminato). La moltiplicazione avviene per divisione dei cespi o per talea. Questa pianta perenne scomparirà durante le gelate per poi riemergere in primavera.
In cucina, questa erba molto profumata si utilizza nella salsa bernese, per esaltare il condimento delle insalate o per profumare il pollame.
Il Dragoncello si coltiva sia in vaso che in piena terra.
La raccolta : si effettua da maggio a ottobre, man mano che serve. È preferibile raccogliere steli interi piuttosto che alcune foglie casualmente.
La conservazione : consumare rapidamente le foglie appena raccolte per godere appieno del loro aroma. Per una conservazione più lunga, è possibile far asciugare le foglie all'ombra in un luogo secco e aerato e poi conservarle (tritate o ridotte in polvere) in contenitori ermetici. È possibile anche congelarle.
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Dragoncello Bio in foto...
Raccolta
Porto
Fogliame
Il Dragoncello apprezza terreni ricchi, leggeri e ben drenati. Scegli un luogo soleggiato. La piantagione avviene in primavera, da aprile a giugno.
In piena terra : Se necessario, aggiungi del compost nell'autunno precedente, lavorandolo per 5 cm dopo aver dissodato il terreno.
Fai crescere i germogli in vasetti o contenitori da 8 a 13 cm di diametro, riempiti di terriccio. Posizionali in un luogo caldo e luminoso. Annaffia regolarmente.
Per la piantagione in piena terra, distanzia le piante di 40 cm in tutte le direzioni. Scava un buco e posiziona sul fondo alcuni ciottoli per facilitare il drenaggio. Copri con un po' di terra, inserisci la zolla e ricopri nuovamente con terra fine. Compatta e annaffia per mantenere il terreno umido.
Proteggi il piede prima delle gelate invernali.
In vaso : Posiziona sul fondo del vaso uno strato di ciottoli per facilitare il drenaggio. Riempilo con un mix di terriccio, sabbia e compost. Posiziona il germoglio con molta delicatezza e copri con terra, compattando bene. Annaffia per mantenere il terreno umido. Metti il vaso in un luogo soleggiato e riparalo in casa prima delle gelate invernali.
Cultura :
Taglia i fiori per favorire lo sviluppo delle foglie. Schiaccia i giovani germogli per incoraggiarli a ramificarsi. Annaffia molto moderatamente, soprattutto in caso di siccità, poiché il Dragoncello teme gli eccessi di umidità. All'uscita dell'inverno, taglia i rami secchi e pota i ciuffi.
Il Dragoncello si moltiplica per divisione dei ciuffi, in primavera. Questa operazione è consigliata circa ogni 3 anni."
Cultura
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
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Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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