Condividi le tue foto? Nascondi condivisione immagini
Ho letto e accetto i termini e le condizioni di questo servizio.

Zingiber officinale - Zenzero

Zingiber officinale
Zenzero

Siate i primi a dare la vostra opinione

Vedi altre varietà simili in stock

13
5,90 € Semi
25
Da 4,90 € Vasetto da 7/8 cm

Disponibile in 2 taglie

6
Da 6,50 € Semi
34
Da 8,90 € Semi
22
Da 7,50 € Semi
19
Da 8,50 € Semi

Paese di consegna:

Programmare la data di consegna,

e scegliere la data nel carrello

6 mesi garanzia di permuta su questa pianta

Altre informazioni

Radici saporite e piccanti, dal gusto citrico. Originario dell'Asia, lo zenzero è utilizzato da molto tempo per le sue qualità gustative e le sue virtù medicinali. I rizomi si piantano in primavera per un raccolto 6-9 mesi più tardi. Lo zenzero si coltiva principalmente in vaso, talvolta in piena terra nelle regioni con estati calde.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
1 m
Larghezza a maturità
40 cm
Esposizione
Sole, Mezz'ombra
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore Marzo a maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a giugno
G
F
M
A
M
G
L
S
O
N
D
Periodo di raccolta Gennaio a Marzo, settembre a Dicembre
G
F
M
A
M
G
L
S
O
N
D

Descrizione del prodotto

Lo zenzero produce radici saporite e piccanti, dal gusto citrico. Originario dell'Asia, è stato utilizzato da molto tempo per le sue qualità gustative e le sue virtù medicinali. I rizomi si piantano in primavera per essere raccolti 6-9 mesi dopo. Lo zenzero si coltiva principalmente in vaso, talvolta in piena terra nelle regioni con estati calde.

 

Originario dell'Asia, lo zenzero fa parte della famiglia delle Zingiberacee, che conta più di un centinaio di specie. Il suo nome deriva dal sanscrito 'shringavera', che significa 'a forma di corno di cervo'. A partire dalla radice piantata in terra, lo zenzero svilupperà grandi foglie alte circa un metro. La fioritura, sotto forma di fiori rossi molto profumati, avviene in estate ma è spesso difficile da osservare nei nostri climi.

In cucina, lo zenzero conferirà un tocco citrico e piccante ai vostri piatti. Viene comunemente utilizzato come spezia nella cucina asiatica, in particolare in quella indiana. Grattugiato, tritato o affettato, lo zenzero profuma piatti salati e dolci. Usatelo per insaporire brodi, carni, pesci o salse. Il sapore sarà più delicato se aggiunto a fine cottura. Profuma anche dolci o tè.

Lo zenzero si coltiva in vaso e talvolta in orto, in piena terra o in serra a seconda del clima. Questa pianta tropicale ama il calore e l'umidità.

La raccolta : Lo zenzero si raccoglie quando i fusti si seccano e ingialliscono, 8-9 mesi dopo la piantagione, o già dopo 6 mesi se preferite un sapore meno piccante e più citrico. Per una coltura in piena terra, estraete le radici delicatamente con una forca. Lasciatele asciugare al sole per alcuni giorni. Nell'orto, la raccolta dovrà essere completata prima delle gelate.

La conservazione : Consumate lo zenzero appena raccolto per godere appieno del suo profumo. Tuttavia, le radici si conservano per diversi mesi in un luogo asciutto o in freezer. Col passare del tempo, il loro sapore diventa più piccante.

Il piccolo trucco del giardiniere : Disponete una pacciamatura intorno alle piante per mantenere il terreno umido e limitare l'irrigazione.

Raccolta

Periodo di raccolta Gennaio a Marzo, settembre a Dicembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a radice
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore
Sapore piccante
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 1 m
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio
Riferimento prodotto29442

Orto dalla A alla Z: Altre varietà

14
4,90 € Semi
3
5,90 € Semi
5
Da 2,50 € Semi
2
3,95 € Semi
Ordine a
Da 2,90 € Semi
16
3,95 € Semi
2
7,90 € Semi
Indispo.
Da 1,60 € Semi

Piantagione e cura

Lo zenzero ha bisogno di calore, umidità e luce soffusa per svilupparsi. Viene coltivato principalmente in vaso, talvolta anche in piena terra nelle regioni con estati calde. La coltivazione dello zenzero richiede temperature elevate, intorno ai 25°C.

La piantagione in vaso avviene in primavera, da marzo a giugno. Per una piantagione in piena terra, iniziate la germinazione già da febbraio-marzo e trapiantate in piena terra quando il terreno si è sufficientemente riscaldato, in maggio. Lo zenzero prospera in terreni leggeri e ben drenati. Preferisce un'esposizione soleggiata o a mezz'ombra.

In vaso: prendete un vaso largo e profondo, di almeno 30 cm di diametro. Mettete sul fondo ghiaia o argilla espansa per favorire il drenaggio. Riempite il vaso con un mix di terriccio e sabbia. Posizionate la radice e affondatela nel terreno fino a metà, con i germogli sotto terra. Annaffiate per mantenere il terreno umido ma senza eccessi, per evitare il marciume. Tenete il vaso in un ambiente caldo (intorno ai 25°C) e umido. Una volta che i fusti si sono sviluppati bene, aumentate la frequenza dell'annaffiatura. In estate, posizionatelo all'esterno, in un luogo luminoso ma senza sole diretto, e rientratelo in casa prima delle gelate invernali.

In piena terra: inizialmente fate germogliare lo zenzero in un bicchiere d'acqua. Mettete la radice in un bicchiere d'acqua, con metà della radice immersa. Quando spuntano i primi germogli e le radici sono visibili, trapiantate le piante, sia in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, sia in vasetti o contenitori in attesa di temperature più elevate. Quando i fusti sono ben sviluppati, aumentate la frequenza dell'annaffiatura.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore Marzo a maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole Febbraio a giugno

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto, Serra, Portico
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

Questo articolo non è ancora stato recensito; sii il primo a condividere la tua esperienza.

Lascia il tuo feedback →

Potager thématique

16
Da 24,50 € Vaso da 3L/4L
Indispo.
Da 18,50 € Vaso da 2L/3L
4
Da 39,50 € Vaso da 4L/5L
2
Da 16,50 € Vaso da 1,5L/2L
Indispo.
Da 5,90 € Vasetto da 8/9 cm
12
34,50 € Piante grandi a radice nuda

Disponibile in 2 taglie

19
Da 14,30 € Vaso da 1,5L/2L
3
Da 5,90 € Vasetto da 8/9 cm

Non hai trovato quello che cercavi?

Consegniamo solo articoli nelle categorie semi e bulbi nel tuo Paese. Se aggiungi altri articoli al carrello, questi non potranno essere spediti.