Zucchino Lorea F1

Il Zucchino Lorea F1 è una varietà ibrida molto apprezzata per il colore chiaro dei suoi frutti, che sono di colore bianco a verde molto pallido, cilindrici, sottili, dal sapore dolce e zuccherino. Questa varietà, rustica e semi-tardiva, è molto vigorosa e produttiva, rendendola uno zucchino di riferimento sul mercato. Lo Zucchino è una pianta ortiva facile da coltivare che permette un'abbondante raccolta. In cucina, viene spesso utilizzato cotto: saltato in padella, fritto, gratinato, in zuppa o ripieno e ovviamente fa parte degli ingredienti della ratatouille. Lo Zucchino può anche essere consumato crudo, grattugiato e mescolato ad altre verdure crude. Le piante di Zucchino bianco Lorea F1 si piantano da aprile a luglio, dopo le ultime gelate, per una raccolta da luglio a ottobre.

Lo Zucchino (Cucurbita pepo) è una Zucchina estiva appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, come le altre Zucche (zucca, patidou, zucca butternut, zucca moscata, pattypan, zucca violino…) Tutte sono originarie dell'America e sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Ibride facilmente, le zucche presentano una grande diversità di colori (arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o addirittura blu), dimensioni e forme.

Lo Zucchino è una pianta annuale, dall'aspetto eretto, che offre belle fioriture gialle da maggio a ottobre. Viene raccolto immaturo, cioè prima del suo completo sviluppo. La maggior parte delle varietà non sono rampicanti ma esistono comunque alcune varietà rampicanti, che si estendono sul terreno, che richiederanno delle potature. Gli Zucchini possono essere rotondi o lunghi, generalmente verdi ma a volte gialli o bianchi.

In cucina, gli Zucchini vengono spesso consumati cotti: saltati, fritti, gratinati, in zuppe o ripieni e ovviamente fanno parte degli ingredienti della ratatouille. Gli Zucchini possono anche essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude.

Sono ortaggi che necessitano di annaffiature regolari per esprimersi al meglio. Amano il calore e il sole e apprezzano luoghi riparati.

La raccolta: avviene da luglio a ottobre, tagliando i frutti con un secatore. Raccogliere gli Zucchini giovani e teneri, senza lasciarli crescere troppo (in media ogni 2 giorni in piena stagione). Una raccolta regolare favorirà lo sviluppo di nuovi frutti. È anche possibile raccogliere i fiori maschili (preferibilmente al mattino) che si consumano fritti o ripieni. I fiori maschili, che non daranno frutti, compaiono su steli sottili e lunghi, non rigonfi.

La conservazione: Gli Zucchini si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o nel cassetto del frigorifero e diversi mesi tagliati a pezzi e poi congelati.

Il trucchetto del giardiniere: interponi una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando che marcisca a causa dell'umidità.