Zucca bottiglia Amphore Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Zucca Anfora è una varietà non commestibile destinata esclusivamente alla decorazione. Presenta un corpo molto bombato di 10 a 30 cm di diametro sormontato da un lungo collo di cigno grazioso che può raggiungere i 50 cm a 1 m di colore verde scuro screziato di verde chiaro. La Zucca Anfora è una pianta vigorosa che può raggiungere i 10 m e produrrà 2 a 5 frutti per pianta. Effettua i tuoi semine in aprile o maggio per raccogliere da maggio a luglio.

La Lagenaria è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. È una lontana cugina delle zucche, delle zucche e dei Zucche che conosciamo bene. Spesso chiamata zucca o zucca a bottiglia, è coltivata sia come pianta orticola che, una volta essiccato il suo frutto, diventa uno strumento che si presta a una moltitudine di utilizzi. Le Lagenarie si trovano in Asia, in Africa e nelle Americhe. È una pianta annuale rampicante o arrampicante grazie ai viticci. Le sue foglie sono ampiamente pubescenti e emettono un odore piuttosto caratteristico. E in primavera, dopo una fioritura di grandi fiori bianchi, produce frutti rotondi o con un collo che assomiglia a una bottiglia o a delle anfore. Alcune varietà possono essere consumate molto giovani, come le Zucchine. Attenzione, alcune sono tossiche e quindi non commestibili. Tuttavia, raccolte molto più tardi, tutte possono diventare utensili da cucina, strumenti musicali come la Kora - arpa africana - o il Berimbao che accompagna musicalmente i lottatori di Capoeira in Brasile, lanterne, contenitori per il mate o astucci pelvici ecc. Questo diventa possibile solo quando il frutto si è completamente essiccato e la polpa è scomparsa. Questa pianta già citata da Plinio il Vecchio come contenitore per i liquidi era anche raccomandata nel Capitulare de Villis come pianta da coltivare per le stesse ragioni. Questa Cucurbitacea viene anche utilizzata per abbellire pergolati e pergole con molto gusto.

La raccolta: le Lagenarie sono frutti che hanno bisogno di molto sole per esprimersi al meglio, come qualsiasi pianta originaria di regioni tropicali. Per un consumo come zucchina, il frutto verrà raccolto immaturo con una buccia ancora leggermente tenera. Il sapore delle Lagenarie non è molto pronunciato, ma è un'esperienza da provare se sono commestibili. Per realizzare degli utensili, bisogna quindi attendere il completo disseccamento del peduncolo. La raccolta dovrà avvenire il più tardi possibile.

La conservazione: se vengono raccolte per essere consumate, la buccia deve essere ancora tenera e i frutti si conservano solo alcuni giorni nel cassetto verdure del frigorifero. Una volta completamente asciutte, le Lagenarie si conservano indefinitamente. Possono essere incise, dipinte, forate ecc. Sta a te far giocare la tua immaginazione per crearne l'oggetto che ti corrisponde. Asciutte, diventano molto fragili. È quindi necessario maneggiarle con attenzione.

Il piccolo trucco del giardiniere: i frutti di Lagenaria devono restare sulla pianta il più a lungo possibile, ma il cattivo tempo rischia anche di farli marcire. Puoi quindi farli asciugare in casa appendendoli. Di solito sono piante vigorose i cui frutti e fiori sono molto decorativi. Offri loro una pergola in modo che possano arrampicarsi, distendersi e lasciare cadere i loro frutti come lanterne. Le Lagenarie non amano l'umidità. Assicurati di dar loro solo l'essenziale in estate.