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Camomille allemande - Matricaria recutita (chamomilla)
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La Camomille allemande, in latino Matricaria chamomilla o Matricaria recutita, è anche chiamata camomilla selvatica, camomilla comune o camomilla vera, viene coltivata per le sue qualità ornamentali, medicinali e cosmetiche. La camomilla trova naturalmente il suo posto in un orto, poiché protegge le verdure attirando o respingendo certi insetti. Forma un cespuglio eretto che può raggiungere i 50-60 cm di altezza e larghezza. Poco esigente, ama i terreni sabbiosi e ricchi dove fiorisce da maggio a ottobre in piccoli fiorellini bianchi con il cuore giallo cavo e bombato. Quest'annuale che si trova lungo i sentieri o nei terreni abbandonati può essere coltivata in aiuole o vasi su un balcone.
Il suo fogliame molto diviso e spumoso è molto caratteristico e permette di distinguerla dalla grande camomilla con cui viene spesso confusa. La camomille allemande è un'annuale mentre la camomilla romana è perenne. Aromatica, si preparano tisane con i fiori essiccati. Calmante, un'infusione di camomilla tedesca aiuta a combattere l'insonnia. È anche questa camomilla che viene utilizzata per le sue proprietà schiarenti sui capelli.
Raccolta per bouquet campestre : a partire da maggio, la camomilla tedesca produce dei bellissimi bouquet campestri. Si preleveranno alcune ciuffi quando i fiori sono ben aperti ma non ancora maturi: i fiori esterni si piegano verso il basso.
Raccolta dei fiori per tisane (o altri usi) : tagliare le infiorescenze quando sono ben aperte ma non ancora mature e preferibilmente al mattino. Le proprietà aromatiche della camomilla sono migliori quando i fiori sono freschi. Se si desidera essiccarli per conservarli, stendere i fiori su una graticola o un vassoio in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. I fiori sono ben essiccati quando iniziano ad annerire.
L'astuzia culinaria del giardiniere : sbriciolate 4-5 fiori di camomilla nelle vostre preparazioni per conferire loro un sapore originale e raffinato.
Il piccolo trucco del giardiniere : la camomilla tedesca, come la capucina, attira i pidocchi, fungendo da protettrice dell'orto. Per estensione, attira due grandi alleati dei giardini e degli orti: la sirfide e la crisopa. La sirfide, talvolta confusa con la vespa a causa del suo addome striato di giallo e nero, ha solo un paio d'ali. La sua prole allo stadio larvale è implacabile con i pidocchi di cui si nutre. Una volta adulta, diventa una impollinatrice del tutto rispettabile. Quanto alla crisopa, che oltre a avere un bel nome e una bella silhouette, lascia i suoi discendenti sbaragliare i commando di pidocchi, cocciniglie o ragni rossi. Purtroppo, sirfidi e crisope sono estremamente sensibili agli insetticidi, anche biologici.
Fioritura
Fogliame
Porto
Botanici
La Camomilla tedesca è poco esigente, la si trova allo stato selvatico ai bordi dei sentieri e nelle zone incolte delle campagne. Si adatta bene al sole, si adatta a una vasta gamma di terreni e non richiede cure particolari. Le piante di camomilla si auto-sembrano molto spontaneamente e abbondantemente. Rimuovere le sommità fiorite favorisce le riprese floreali.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
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Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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