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Melanzana Bonica (piante innestate)

Solanum melongena Bonica
Melanzana

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Altre informazioni

Varietà precoce, vigorosa e produttiva. I suoi frutti sono ovali, di circa 13-15 cm e di colore viola scuro. Si consumano cotti, da soli o in miscela, in molteplici modi: nelle ratatouilles, nei tian, nei gratin, ripieni... Questa varietà presenta una buona resistenza alle malattie. La Melanzana è una pianta esigente in calore e si coltiva annualmente sotto le nostre latitudini. Le pianelle innestate in mini-ceppi di Melanzana Bonica si piantano da aprile a giugno, dopo le ultime gelate. La raccolta avviene da luglio a ottobre. Il innesto permette di ottenere in particolare una raccolta più rapida e abbondante.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
30 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole aprile a giugno
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta luglio a ottobre
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Descrizione del prodotto

La Melanzana Bonica F1 innestata (pianta delle uova) è una varietà precoce, vigorosa e produttiva. I suoi frutti sono ovali, di circa 13-15 cm e di colore viola scuro. Si consumano cotti, da soli o in miscela, in molteplici modi: nelle ratatouille, nei tian, nei gratin, ripieni... Questa varietà presenta una buona resistenza alle malattie. La Melanzana è una pianta esigente di calore e si coltiva annualmente sotto le nostre latitudini. Le pian te innestate in mini-motti di Melanzana Bonica si piantano da aprile a giugno, dopo le ultime gelate. La raccolta avviene da luglio ad ottobre. Il innesto permette di ottenere in particolare una raccolta più rapida e abbondante.

 

La tecnica dell'innesto  consiste nel conferire a una varietà desiderata (in questo caso 'Bonica') il sistema radicale di un'altra varietà appositamente selezionata, chiamata portainnesto. Questo portainnesto è dotato di un'eccellente resistenza ai parassiti e alle malattie del suolo, ciò che conferisce una maggiore vigoria alla pianta: diventa quindi più resistente alle condizioni esterne difficili (climi freddi ad esempio) e darà un rendimento nettamente superiore a quello di una pianta non innestata. La fruttificazione delle piante innestate inizia prima e più in basso sul fusto principale.

La Melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee, come il pomodoro, il peperone e la patata. Questa pianta perenne nei paesi caldi si coltiva annualmente sotto i nostri climi. Presenta foglie ovali pelose e offre da giugno a settembre piccoli fiori viola. A seconda delle varietà, le Melanzane possono essere tonde o lunghe e di diversi colori : dal viola-nero al bianco, passando per il giallo, con un colore talvolta uniforme, talvolta striato... una bella diversità da scoprire !

Nell'orto, questa verdura del sole ha bisogno di calore per crescere. Apprezzerà la vicinanza dei fiori per attrarre gli insetti e favorire l'impollinazione.

In cucina, la Melanzana si consuma cotta, da sola o in miscela, in molteplici modi : nelle ratatouille, nei tian, nei gratin, ripiene...ecc…

La raccolta : raccogliere i frutti con un secatore, da agosto ad ottobre (o già da luglio per le varietà precoci). I frutti vanno raccolti leggermente prima della maturazione.

La conservazione : le Melanzane vanno consumate rapidamente e si conservano alcuni giorni nella parte bassa del frigorifero.

Il piccolo trucco del giardiniere : Vi consigliamo di pacciamare il terreno con  sottili strati successivi di falciature, possibilmente mescolate con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento. È anche possibile optare per una pacciamatura minerale (mattoni, ardesie…) che permetterà di accumulare calore.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio viola
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 30 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio
Riferimento prodotto36372

Piantagione e cura

Piantagione :

Fate crescere le piante trapiantando i semenzali in cassette o vasi di 8 a 13 cm di diametro, riempiti di terriccio. Attenzione: Durante il trapianto delle piante innestate, non seppellite assolutamente il punto di innesto! Posizionate le piante in un luogo caldo e luminoso. Annaffiate regolarmente.

La piantagione in piena terra si effettua verso metà maggio o in giugno, quando il rischio di gelate è superato. Posizionate le Melanzane in pieno sole, in un luogo riparato. Si trovano bene in terreni ben drenati e ricchi. Essendo un ortaggio esigente, sarà necessario apportare del compost ben maturo nell'autunno precedente. Nelle regioni più fresche, è consigliabile piantare le Melanzane in serra.

Immergete la zolla nell'acqua qualche istante prima della piantagione. Spaziate le piante di 50 cm in ogni direzione. Fate un buco, posizionate la vostra pianta con il punto di innesto al livello del suolo e ricoprite con terra fina. Annaffiate abbondantemente.

All'inizio della coltivazione, proteggete le piante con un mini-tunnel o una copertura per guadagnare qualche grado.

Le Melanzane possono essere coltivate anche in vaso, a condizione di posizionarle al sole. In questo caso, potete piantare direttamente i semenzali nel vaso.

Manutenzione :

Zappate e sarchiate regolarmente. Eliminate i getti che si sviluppano alla base della pianta.

Annaffiate regolarmente, facendo attenzione a non bagnare le foglie per evitare l'insorgere di malattie crittogamiche come la peronospora. Un'irrigazione a goccia è molto adatta.

Sarà necessario potare per favorire lo sviluppo dei frutti. A luglio, tagliate il ramo principale sopra il 2o fiore. Ripetete questa operazione sui nuovi rami che si svilupperanno. Potrete così sperare di raccogliere in media 7-8 frutti per pianta.

Malattie e parassiti :

Le Melanzane sono sensibili, come i pomodori, alla peronospora. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. La peronospora si sviluppa con tempo caldo e umido. Piccole macchie appaiono, bianche sulle foglie inferiori e verdi-grigiastre sulla parte superiore. Per limitare i rischi, spaziate sufficientemente le piante e non bagnate le foglie. Per quanto riguarda la rotazione, aspettate 4 anni prima di coltivare nello stesso luogo una pianta della famiglia delle Solanacee e non le coltivate su file vicine. Se necessario, spruzzate del rame o preparati come decotto di felce o purè d'aglio.

La raccolta può anche essere ostacolata dal coleottero, un insetto dell'ordine dei coleotteri. Lo riconoscerete dalla testa gialla e dal corpo a strisce gialle e nere. La soluzione migliore, sebbene un po' lunga, consiste nell'eliminarli man mano che compaiono. In modo preventivo, seminate semi di Lino blu tra le vostre file di Melanzane. Seminate a spaglio da aprile a giugno in solchi poco profondi. Oltre al suo effetto repellente contro i coleotteri, il lino colorerà il vostro orto con i suoi bei fiori blu.

Infine, potete proteggere le giovani piante dalle lumache e dagli escargots posizionando cenere o borra di caffè nelle vicinanze, da rinnovare in caso di pioggia.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole aprile a giugno

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto, Serra
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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