Peperone Oreny F1

Il Peperone Oreny F1 è una varietà ibrida che si distingue per il bel colore arancione acceso dei suoi frutti quando sono maturi. I suoi peperoni sono di forma quadrata, carnosi, succosi e dal sapore dolce, leggermente zuccherino. Ognuno misura circa 7,5 cm di lunghezza per 7 cm di larghezza e pesa fino a 170 grammi. Sono particolarmente decorativi, interessanti per preparare peperoni ripieni o dare colore alle spiedini, mescolati con peperoni di colori diversi. La pianta, poco produttiva, produce circa 900 grammi di frutti in una stagione. Esigente in termini di calore, il peperone richiede un terreno molto ricco e leggermente umido. I plant di Peperone Oreny F1 si piantano da aprile a giugno, dopo le gelate, per un raccolto da luglio-agosto a ottobre.

Il Peperone e il Peperoncino derivano dalla stessa pianta ! Si tratta di selezioni successive che hanno permesso di ottenere il Peperone, dal sapore dolce, e il Peperoncino, dal sapore piccante. La forza dei Peperoncini si misura sulla scala di Scoville, che va da 0 a 10 (0 corrisponde al Peperone). Sono stati introdotti in Europa da Cristoforo Colombo e si sono diffusi rapidamente in tutto il mondo. A parte alcune varietà, il Peperone e il Peperoncino sono piante coltivate come piante annuali nei nostri climi.

Fanno parte della famiglia delle Solanacee e si suddividono in cinque grandi specie : Capsicum annuum (la più comune), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, e Capsicum pubescens.

I frutti, inizialmente verdi, assumono la loro tonalità definitiva durante la maturazione : bianco avorio, rosso, giallo, marrone, arancione, porpora… La loro forma è variabile : quadrata, allungata, semi-lunga...

I Peperoncini e i Peperoni sono ricchi di vitamine e antiossidanti, tra cui la capsaicina, responsabile del sapore più o meno piccante di questi frutti.

In cucina, i Peperoni e i Peperoncini sono presenti in molte cucine del Mondo e si cucinano in molteplici modi. I Peperoni si consumano crudi o cotti, ripieni, marinati, alla griglia, nelle insalate, nelle ratatouille… mentre i Peperoncini, freschi o essiccati, esaltano e danno sapore ai piatti in base alla loro forza.

Questi ortaggi frutti sono piante esigenti, che richiedono un terreno molto ricco e apprezzano le esposizioni al pieno sole.

La raccolta : la raccolta avviene da agosto a ottobre (o già da luglio per alcune varietà), tagliando il picciolo con un cesoio o un coltello.

La conservazione : i Peperoni e i Peperoncini si conservano diversi giorni in frigorifero. È anche possibile congelarli o essiccarli.

Il piccolo trucco del giardiniere : Ti consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbacce. Puoi anche optare per una pacciamatura minerale (mattoni, ardesie…) che permetterà di accumulare calore.

Attenzione : Durante il trapianto delle piante innestate, non seppellire assolutamente il punto di innesto !