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Pomodoro ciliegino/datterino Cencara F1

Solanum lycopersicum Cencara F1
Pomodoro ciliegino/datterino

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Altre informazioni

Un Pomodoro di tipo Roma rustico, allo stesso tempo vigoroso, resistente alle malattie e facile da coltivare. Questa eccellente varietà produce grappoli di 6 a 8 frutti allungati, ognuno pesante da 100 a 120 grammi, di colore rosso intenso, particolarmente compatti, dalla polpa succosa, che si conservano a lungo dopo il raccolto. Piantate i vostri pomodori Cencara da aprile a giugno, per un raccolto da luglio alla fine di settembre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
1.20 m
Larghezza a maturità
50 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole aprile a giugno
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta giugno a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Pomodoro Cencara F1 è un ibrido di tipo Roma, i cui frutti sono di forma ovale. Tuttavia, supera il pomodoro Roma per la sua rusticità, la qualità gustativa dei suoi pomodori e la loro eccellente capacità di conservazione dopo il raccolto. Questa pianta, che dovrà essere tutorata, produce grappoli di 6 a 8 frutti allungati, ciascuno del peso di 100 a 120 grammi, di colore rosso intenso, particolarmente compatti, dalla polpa succosa, leggermente acidula. Molto versatile, il pomodoro Cencara si utilizza sia nelle insalate che nelle zuppe fredde, cotto nei piatti stufati, nei passati e salse, o ancora per fare conserve. È una varietà resistente alle malattie, vigorosa, produttiva e facile da coltivare. Piantate i vostri pomodori Cencara in serra o nell'orto, da aprile a giugno, per un raccolto da luglio a fine settembre.

NB : questa varietà è contrassegnata F1 per « ibrido F1 » perché si tratta di una varietà ottenuta dall'incrocio di genitori accuratamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà che può essere particolarmente gustosa e/o precoce pur essendo resistente a alcune malattie. A volte criticati o erroneamente assimilati agli OGM, i piante ibride F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza ma, sfortunatamente, le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina successiva.

Il Pomodoro è originario dell'America del Sud e dell'America centrale. Diverse varietà erano già coltivate dagli Inca molto prima dell'arrivo dei Conquistadores. Il termine « Pomodoro » deriva dall'Inca Tomatl e designa sia la pianta che il frutto della pianta. Fa parte di quegli alimenti che ci sono giunti dal Nuovo Mondo come fagioli, mais, zucchini, patate, peperoncini. Il Pomodoro ci mise notevolmente più tempo a conquistare il nostro palato. E per una buona ragione: per lungo tempo è stato coltivato per le sue qualità estetiche e medicinali, ma era considerato tossico a causa della sua somiglianza con il frutto della mandragora, un'altra Solanaceae. È diventato un abitué delle nostre tavole solo all'inizio del XX secolo.

Il Pomodoro è una pianta erbacea perenne in climi tropicali, coltivata annualmente sotto le nostre latitudini. Con il tempo si lignifica e produce piccoli fiori gialli insignificanti raggruppati in cime che si trasformeranno in frutti. Il Pomodoro si coltiva in piena terra ma può essere anche coltivato in vaso su un balcone, privilegiando le varietà a sviluppo contenuto.

È una verdura-frutto che presenta numerosi vantaggi nutrizionali. Povera di calorie come la maggior parte delle verdure, ricca d'acqua, contiene in particolare una molecola molto interessante: il licopene, un potente antiossidante. Si distingue anche per la sua ricchezza in vitamina C, provitamina A e oligoelementi.

In cucina, i Pomodori si consumano crudi o cotti, in molteplici modi: in insalate o per l'aperitivo, grigliati, ripieni, marinati, confit, nelle ratatouille, nei passati... Ne esistono di tutti i colori, di tutte le forme e di tutti i calibri. Approfittatene e coltivate diverse varietà nell'orto per variare i piaceri!

Il raccolto : Le periodi di raccolta variano in base alla precocità: le varietà precoci si raccolgono dai 55 ai 70 giorni dopo la piantagione, le varietà di mezza stagione dai 70 agli 85 giorni e le varietà tardive oltre i 85 giorni. La raccolta si effettua quando il Pomodoro assume il suo colore definitivo e la sua consistenza, pur rimanendo ferma, mostra un leggero ammorbidimento. Fate attenzione, per una migliore conservazione, a raccogliere il frutto con il picciolo. Attenzione, i frutti immaturi, i gambi e le foglie contengono solanina e non devono essere consumati.

La conservazione : La temperatura ottimale di conservazione del pomodoro si situa tra i 10 e i 15°C. La conservazione in frigorifero è possibile ma altera tuttavia le qualità gustative dei frutti. Per una conservazione più lunga, i Pomodori possono essere confit, essiccati, surgelati, messi in scatola o cotti in marmellata. Per confitarli, tagliate i vostri pomodori a metà e raccoglietene il succo. Posizionate le vostre mezze pomodori con la parte tagliata verso l'alto, sulla teglia del forno. Salate, pepate, zuccherate e infornate a temperatura molto bassa per almeno un'ora. Togliete i pomodori, conservateli in un barattolo di vetro e aggiungete olio d'oliva.

Il trucchetto del giardiniere : Per limitare l'irrigazione, vi consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di falciature, possibilmente mescolate a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento.

Pomodoro ciliegino/datterino Cencara F1 in foto...

Pomodoro ciliegino/datterino Cencara F1 (Raccolta) Raccolta

Raccolta

Periodo di raccolta giugno a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio rosso
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Resistentza alle malattie, Elevata produttività
Sapore dolce
Utilizzo Da tavola, Cucina

Porto

Altezza a maturità 1.20 m
Larghezza a maturità 50 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde
Riferimento prodotto152011

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Piantagione e cura

Le piante di pomodoro sono facili da coltivare. Il sole e il calore giocano un ruolo determinante nel successo di questa coltura. Il pomodoro apprezza terreni ricchi, drenanti e ben lavorati in profondità. Alcuni mesi prima della piantagione, aggiungete del compost maturo dopo aver dissodato il terreno. Se il vostro terreno è pesante, aggiungete un po' di sabbia al momento della piantagione.

Inizialmente, fate crescere i germogli in vasetti di 8 a 10,5 cm riempiti di terriccio. Posizionateli in un luogo ben soleggiato e riscaldato: la temperatura non deve mai scendere al di sotto dei 12-14°C altrimenti le foglie ingialliranno e la crescita della pianta si fermerà. Quando le piante avranno raggiunto un'altezza di circa 15 cm, trapiantatele in piena terra se le temperature esterne lo permettono.

La piantagione in piena terra avviene una volta passato il pericolo di gelate, di solito dopo i Santi di Ghiaccio a metà maggio. Scegliete un luogo molto soleggiato e riparato. Spaziate le piante di 50 cm sulla fila e di 70 cm tra le file se potate o di 1 m in ogni direzione per una coltura senza potatura. Scavate un buco (3 volte il volume della zolla), aggiungete un po' di compost ben decomposto sul fondo del buco. Piazzate la vostra pianta che può essere interrata fino alle prime foglie, poi ricoprite. Compattate, formate una conca intorno al piede e poi annaffiate abbondantemente. Attenzione a non bagnare le foglie per proteggere le piante dalle malattie fungine.

Installate dei tutori (subito dopo la piantagione per non danneggiare le radici). Pacciamate alla base delle piante. Annaffiate molto regolarmente poiché annaffiature irregolari possono causare una carenza di calcio, manifestandosi con necrosi apicali comunemente chiamate 'black bottom'.

Inoltre, il pomodoro è sensibile, come la patata, all'oidio. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. L'oidio si sviluppa con tempo caldo e umido. Piccole macchie appaiono, bianche sulle foglie e verdi-grigi sulla parte superiore. Per limitare i rischi, spaziate sufficientemente le piante e non bagnate il fogliame. In termini di rotazione, aspettate 4 anni prima di coltivare sulla stessa posizione una pianta della famiglia delle Solanacee e non le coltivate su file vicine. Se necessario, spruzzate del rame o preparati come decotto di equiseto o purè d'aglio.

Meno comune, la coltivazione in vaso del pomodoro è comunque possibile, scegliendo varietà di piccoli frutti e posizionando il vaso in un luogo molto soleggiato.

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore maggio
Periodo di messa a dimora ragionevole aprile a giugno

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Molto buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto, Serra
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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