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Zucchino Easy Pick Green F1
Courgette Easy Pick Gold F1 en mini-mottes
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Lo Zucchino ‘Easy Pick Green’® F1 è una varietà ibrida particolarmente facile da raccogliere. Grazie ai suoi piccioli privi di spine e alla sua struttura aperta e arieggiata, si accede facilmente ai suoi bei zucchini lunghi, lisci, sottili e cilindrici, di colore verde scuro, di ottima qualità gustativa. Lo Zucchino è una pianta ortiva facile da coltivare che permette un raccolto abbondante. In cucina, viene spesso utilizzato cotto: saltato in padella, fritto, gratinato, in zuppe o ripieno e fa naturalmente parte degli ingredienti della ratatouille. Lo Zucchino può anche essere consumato crudo, grattugiato e mescolato ad altre verdure crude. Le pianze di Zucchino ‘Easy Pick Green’ F1 vengono messe a dimora da aprile a luglio, dopo le ultime gelate, per una raccolta da luglio a ottobre.
Lo Zucchino (Cucurbita pepo) è una Zucchina estiva appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, come le altre Zucche (zucca, zucca delica, zucca violina, zucchino tondo, zucca mantovana, zucca moscata…) Tutte sono originarie dell'America e sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Facilmente ibride, le zucche presentano una grande diversità di colori (arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o anche blu), dimensioni e forme.
Lo Zucchino è una pianta annuale, dall'aspetto eretto, che offre bei fiori gialli da maggio a ottobre. Viene raccolto immaturo, cioè prima del completo sviluppo. La maggior parte delle varietà non è rampicante, ma esistono comunque alcune varietà rampicanti, che si estendono sul terreno e che richiedono di essere potate. Gli Zucchini possono essere rotondi o lunghi, generalmente verdi ma a volte anche gialli o bianchi.
In cucina, gli Zucchini vengono spesso consumati cotti: saltati in padella, fritti, gratinati, in zuppe o ripieni e naturalmente fanno parte degli ingredienti della ratatouille. Gli Zucchini possono anche essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude.
Sono ortaggi che hanno bisogno di annaffiature regolari per esprimersi al meglio. Amano il calore e il sole e apprezzano i luoghi riparati.
La raccolta : si effettua da luglio a ottobre, tagliando i frutti con un paio di forbici. Raccogliete gli Zucchini giovani e teneri, senza farli crescere troppo (in media ogni 2 giorni in piena stagione). Una raccolta regolare favorirà lo sviluppo di nuovi frutti. È possibile raccogliere anche i fiori maschili (preferibilmente al mattino) che si consumano fritti o ripieni. I fiori maschili, che non daranno frutti, appaiono su steli sottili e lunghi, non ingrossati.
La conservazione : Gli Zucchini si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o nel cassetto del frigorifero e diversi mesi tagliati a pezzi e poi congelati.
Il trucchetto del giardiniere : interponete una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, eviterete così che marcisca a causa dell'umidità.
Raccolta
Porto
Fogliame
La Zucchina si coltiva al sole, in un luogo riparato. È una verdura piuttosto esigente che richiede un terreno ben concimato. È opportuno effettuare, preferibilmente alcuni mesi prima della piantagione, un buon apporto di compost maturo (circa 3/4 kg per m2), lavorando il terreno in profondità per 5 cm, dopo aver, come per ogni coltura orticola, ben smosso il terreno. La Zucchina prospera in terreni freschi e leggeri.
Piantagione :
Inizialmente, far crescere le zucchine in vasetti più grandi trapiantandole in cassette o in vasi di 8 a 13 cm di diametro, riempiti di terriccio. Posizionarle in un luogo caldo e luminoso. Annaffiare regolarmente.
La piantagione in piena terra si effettua da metà maggio a metà luglio, quando il rischio di gelate è passato e il terreno è sufficientemente riscaldato. Spaziare le piante di 80 cm in ogni direzione. Immergere le piante in acqua per qualche istante prima della piantagione. Scavare un buco di 20 cm in ogni direzione e depositare materiale organico fresco sul fondo. Posizionare la pianta, coprire con terra fine e pressare. Annaffiare abbondantemente.
Manutenzione :
Zappare e sarchiare all'inizio della coltura. Si consiglia in seguito di pacciamare il terreno, verso la fine di giugno, con sottili strati successivi di falciature, possibilmente mescolate con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche l'erbaccia. Durante la coltura, annaffiare regolarmente e abbondantemente (una volta a settimana in estate se c'è pacciamatura).
Come tutte le cucurbitacee, la Zucchina può essere soggetta all'oidio: compare una patina bianca sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e, se necessario, effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i piedi con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitare di bagnare il fogliame. È possibile effettuare anche una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.
Infine, è possibile proteggere i giovani germogli dalle lumache e dagli escargots posizionando cenere o borra di caffè nelle vicinanze, da rinnovare in caso di pioggia.
Le varietà rampicanti necessitano di essere potate. Quando la pianta ha 4 o 5 foglie, tagliare il fusto sopra le prime due foglie. Successivamente tagliare nuovamente i rami laterali, dopo la formazione di 3 o 4 frutti.
Cultura
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
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Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
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