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Zucchino Sebring F1
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Lo Zucchino Sebring F1 è una varietà ibrida, vigorosa e precoce, che produce zucchine lunghe, sottili e cilindriche, di colore giallo brillante. I frutti carnosi sono di buon sapore. Lo Zucchino è una pianta ortiva facile da coltivare che permette un'abbondante raccolta. In cucina, viene spesso utilizzato cotto: saltato in padella, fritto, gratinato, in zuppa o ripieno e fa ovviamente parte degli ingredienti della ratatouille. Lo Zucchino può essere consumato anche crudo, grattugiato e mescolato ad altre verdure crude. Le piante si piantano da aprile a luglio, dopo le ultime gelate, per una raccolta da luglio a ottobre.
Lo Zucchino (Cucurbita pepo) è una Zucchina estiva appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, come le altre Zucche (zucca, zucca delica, zucca butternut, zucca moscata, patisson, zucca violina...). Tutte sono originarie dell'America e sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Facilmente ibridabili, le zucche presentano una grande diversità di colori (arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o persino blu), dimensioni e forme.
Lo Zucchino è una pianta annuale, dall'aspetto eretto, che offre bei fiori gialli da maggio ad ottobre. Viene raccolto immaturo, cioè prima del completo sviluppo. La maggior parte delle varietà non è rampicante, ma esistono comunque alcune varietà rampicanti, che si estendono sul terreno e richiedono di essere potate. Gli Zucchini possono essere rotondi o lunghi, generalmente verdi ma talvolta gialli o bianchi.
In cucina, gli Zucchini vengono spesso consumati cotti: saltati in padella, fritti, gratinati, in zuppe o ripieni e ovviamente fanno parte degli ingredienti della ratatouille. Gli Zucchini possono essere consumati anche crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude.
Sono verdure che hanno bisogno di annaffiature regolari per dare il meglio di sé. Amano il calore e il sole e apprezzano i luoghi riparati.
La raccolta: avviene da luglio ad ottobre, tagliando i frutti con un cesoie. Raccogliete gli Zucchini giovani e teneri, senza farli crescere troppo (in media ogni 2 giorni in piena stagione). Una raccolta regolare favorirà lo sviluppo di nuovi frutti. È possibile raccogliere anche i fiori maschili (preferibilmente al mattino) che si consumano fritti o ripieni. I fiori maschili, che non daranno frutti, appaiono sui fusti sottili e lunghi, non rigonfiati.
La conservazione: Gli Zucchini si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o nel cassetto del frigorifero e diversi mesi tagliati a pezzi e poi congelati.
Il consiglio del giardiniere: interponete una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando così che marcisca a causa dell'umidità.
Raccolta
Porto
Fogliame
Il Cucurbita pepo si coltiva al sole, in un luogo riparato. È una verdura piuttosto esigente che richiede un terreno ben concimato. È opportuno effettuare, preferibilmente alcuni mesi prima della piantagione, un buon apporto di compost maturo (circa 3/4 kg per m2), lavorandolo in profondità per 5 cm, dopo aver, come per ogni coltura orticola, ben smosso il terreno. Il Cucurbita pepo si trova bene in terreni freschi e leggeri.
Piantagione:
Inizialmente, fate crescere le piantine in vasetti ripiantandole in cassette o in vasi da 8 a 13 cm di diametro, riempiti di terriccio. Posizionatele in un luogo caldo e luminoso. Annaffiate regolarmente.
La piantagione in piena terra si effettua da metà maggio a metà luglio, quando il rischio di gelate è scampato e il terreno è sufficientemente riscaldato. Spaziate le piante di 80 cm in ogni direzione. Immergete le piante nell'acqua per qualche istante prima della piantagione. Fate un buco di 20 cm in ogni direzione e aggiungete materiale organico fresco sul fondo. Posizionate la pianta, coprite con terra fine e pressate. Annaffiate abbondantemente.
Manutenzione:
Zappate e sarchiate all'inizio della coltura. Vi consigliamo poi di pacciamare il terreno, verso la fine di giugno, con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche le erbacce. Durante la coltura, annaffiate regolarmente e abbondantemente (una volta alla settimana in estate se c'è pacciamatura).
Come tutte le cucurbitacee, il Cucurbita pepo può essere soggetto all'oidio: compare un feltro bianco sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e, se necessario, effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i fusti con latte scremato diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitate di annaffiare il fogliame. È possibile anche effettuare una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.
Infine, potete proteggere le giovani piante dalle lumache e dagli escargots posizionando cenere o borra di caffè nelle vicinanze, da rinnovare in caso di pioggia.
Le varietà rampicanti necessitano di essere pizzicate. Quando la pianta ha 4 o 5 foglie, tagliate il fusto sopra le prime due foglie. Poi tagliate di nuovo i rami laterali, dopo la formazione di 3 o 4 frutti.
Cultura
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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