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Bietola da coste Rhubarb Chard Bio - Ferme de Sainte Marthe

Beta vulgaris Rhubarb Chard
Bietola da coste

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Altre informazioni

Una magnifica varietà il cui cardo rosso acceso contrasta splendidamente con il verde delle sue foglie. Molto decorativa, questa Bietola non è meno gustosa cotta semplicemente al burro, alla panna o gratinata. È tuttavia da notare che il suo colore non persiste durante la cottura. Si semina da aprile a luglio per un raccolto da luglio a novembre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
40 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
15 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione
Periodo di semina aprile a luglio
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Periodo di raccolta luglio a Novembre
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Descrizione del prodotto

La Bietola Rhubarb Chard è una magnifica varietà il cui cardo rosso vivo contrasta perfettamente con il verde delle sue foglie. Molto decorativa, questa Bietola non è meno gustosa cotta semplicemente al burro, alla panna o gratinata. È comunque da notare che il suo colore non persiste durante la cottura. Si semina da aprile a luglio per un raccolto da luglio a novembre.

La Bietola prende il nome da una zuppa popolare, la "bietola" consumata nel Medioevo e di cui era l'ingrediente principale. È anche conosciuta con molti altri nomi: la Joutte, la Bietola, la Bietola, la Bietola da costa, le coste di Bietola.

Le foglie della bietola sono deliziose in torta, minestra o cucinate come gli spinaci. Le coste si preparano gratinate con besciamella o al vapore. Anche se povera di calorie e ricca di fibre, vitamine e minerali, la Bietola è da consumare moderatamente per le persone che soffrono di artriti e reumatismi, poiché contiene ossalati.

 

Raccolta: le foglie e le coste si raccolgono man mano secondo le necessità selezionando le più grandi.

Conservazione: si conserva qualche giorno al fresco dopo il raccolto.

Il piccolo trucco del giardiniere: Effettuare regolari zappature e sarchiature e è consigliata una pacciamatura in caso di siccità.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a Novembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a foglia
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Beta

Specie

vulgaris

Cultivar

Rhubarb Chard

Famiglia

Chenopodiaceae

Altri nomi comuni

Bietola da coste

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto33051

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Piantagione e cura

Semina

La temperatura di germinazione della Bietola si attesta tra 10 e 30 ° e richiede tra 10 e 20 giorni.

Le semine si effettuano da aprile a luglio.

In un terreno precedentemente arricchito (ricco ma senza concime fresco) e preparato molto finemente con il rastrello.

Direttamente sul posto, poiché il trapianto talvolta provoca una precoce formazione di semi.

Oppure in buchetti da 3 semi ogni 40 cm coperti da un centimetro di terra fine. Poi annaffiature regolari fino alla germinazione. Conservare la pianta più bella allo stadio delle 3-4 foglie.

Oppure in una solcatura poco profonda, in file distanziate di 40 cm coperte da un centimetro di terra fine. Poi annaffiature regolari fino alla germinazione. Allo stadio delle 3-4 foglie, diradare per lasciare una pianta ogni 40 cm.


Manutenzione

Effettuare regolari lavorazioni e diserbature. 

Gli innaffiamenti devono essere abbondanti e frequenti. Una copertura vegetale del terreno (pacciamatura) è benefica.

Le bietole possono, in certi climi (sopra i -6°C), passare l'inverno in terra avendo cura di pacciarle generosamente. Possono anche essere conservate in aiuola.

piantine

Periodo di semina aprile a luglio
Metodo di semina Semina senza protezione
Emergenza 15 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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