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Finocchio Cristal
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
Gli ordini contenenti solo semi vengono consegnati in una busta, per posta, al costo di 3,90 €.
Il Finocchio Cristal è una varietà abbastanza simile al Finocchio Dolce di Firenze che produce bei bulbi rotondi, bianchi brillanti, dal delicato sapore all'anice. È un Finocchio di media precocità di ottima qualità che si semina da giugno a luglio per una raccolta da settembre a ottobre.
Il Finocchio appartiene, come la Carota e l'Aneto, alla famiglia delle Apiacee (antecedentemente Ombrellifere) e forma una bella pianta dal fogliame fine e leggero di cui si consumano sia i rami, il "bulbo" e i semi. Ama i climi miti e si coltiva al sole, in terreno abbastanza ricco.
Anche se facile da coltivare, il Finocchio fa parte di quelle piante molto reattive che hanno bisogno di una certa quantità di calore per crescere ma che non tollerano bene gli episodi di siccità che lo fanno andare in semi rapidamente. L'arte del giardiniere consiste quindi nel combinare una buona varietà e un periodo di semina adeguato.
I bulbi (che in realtà non lo sono, questa parte carnosa è formata dall'imbricamento dei piccioli) di Finocchio hanno una bella tonalità bianca madreperlacea e un sapore leggermente all'anice. È una verdura dal sapore delicato che si consuma sia cruda che cotta. I suoi rami sono particolarmente utilizzati per insaporire i piatti di pesce. Infine, se per disgrazia alcuni piante andassero in semi, consolatevi, i semi di finocchio costituiscono un ottimo condimento che facilita la digestione.
Raccolta: La raccolta del finocchio avviene circa tre mesi dopo la semina e si effettua man mano secondo le necessità.
Conservazione: Si tratta di una pianta piuttosto delicata che non sopporta il gelo. Non può rimanere in terra durante l'inverno e deve essere conservata in cantina. Appena raccolto, il Finocchio si conserva qualche giorno in frigorifero o diversi mesi in freezer dopo essere stato sbiancato preventivamente.
Il trucchetto del giardiniere: Per limitare le annaffiature, vi consigliamo, a partire dalla fine di maggio, di pacciare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche lo sradicamento delle erbacce.
Le sementi non trattate o "NT" provengono da piante coltivate in modo convenzionale (con l'uso più comune di prodotti fitosanitari), tuttavia non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono autorizzati in agricoltura biologica quando i semi biologici sono esauriti."
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Per la semina :
La germinazione del Finocchio avviene a una temperatura minima di 12 °C. La fuoriuscita dalla terra avviene generalmente tra 8 e 10 giorni. Il periodo di semina va da giugno a luglio per un raccolto da settembre a ottobre.
La semina può essere fatta già da aprile sotto riparo, in vasi riempiti con un buon terriccio per semina, oppure a giugno e luglio direttamente in terra, su un terreno ben riscaldato. I semi vengono interrati a una profondità di 1 cm e seminati a 5 cm di distanza l'uno dall'altro su file distanziate di 40 cm. Un mese dopo la fuoriuscita dalla terra, è necessario diradare lasciando solo una pianta ogni 15-20 cm.
Se la semina è stata fatta in vivaio, le piante vanno "vestite" (si taglia una parte della vegetazione) prima di essere trapiantate in giardino, rispettando le stesse distanze di piantagione della semina (15-20 cm tra le piante su file distanziate di 40 cm).
Coltivazione :
Il Finocchio si sviluppa bene al sole, in un terreno ricco di humus. Se è necessario un apporto di compost, questo verrà preferibilmente effettuato in autunno, sotto forma di compost maturo (circa 3 kg per m2) mescolato a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per ogni coltura orticola, ben aerato il terreno.
Per ottenere bulbi ben bianchi, il Finocchio può essere ammucchiato su un'altezza di 15 cm.
Nell'orto, il Finocchio è un cattivo vicino che si abbina poco solo al Sedano.
Non esitate a lasciare che alcune piante fioriscano, poiché come tutte le apiacee, sono molto belle e particolarmente gradite agli insetti ausiliari.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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