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Physalis ixocarpa Bio - Ferme de Sainte Marthe - Alchechengio vischioso

Physalis ixocarpa
Alchechengio vischioso

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Pianta ortaggia perenne coltivata come annuale, simile al pomodoro quanto al Physalis. Produce frutti verdastri, coperti da un calice. Si consumano crudi in insalata, cotti in ratatouille o per preparare la famosa Salsa verde messicana. Semina in aprile per un raccolto 6 mesi dopo.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
1 m
Larghezza a maturità
40 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
10 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a maggio
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Periodo di fioritura maggio a Agosto
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Periodo di raccolta Agosto a ottobre
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Descrizione del prodotto

Il Tasso del Messico è una pianta ortaggistica perenne coltivata annualmente, vicina tanto al pomodoro quanto al Physalis. Produce frutti verdastri, coperti da un calice. Si consumano crudi in insalata, cotti in ratatouille o per preparare la celebre Salsa verde messicana. Semina in aprile per un raccolto 6 mesi dopo.

Il Tasso, conosciuto anche come Tomatille, è una pianta ortaggistica che appartiene, come le sue cugine Pomodoro e Physalis, alla famiglia delle Solanacee.

Dopo la sua scoperta nel XVI secolo, il Tasso è stato introdotto in tutte le regioni tropicali del mondo. I frutti del Tasso hanno un sapore acidulo. Si gustano crudi, appena raccolti, naturali o in insalata ma anche cotti, in ratatouille. Il Tasso contiene vitamine (A, B, C, D, K) e ha proprietà depurative, rinfrescanti e diuretiche.

Il Tasso apprezza i terreni ben concimati, le situazioni calde e ben esposte. La sua coltivazione in serra è consigliata in climi freddi. Potrete, a scelta, tutorarlo per coltivarlo come il pomodoro o lasciarlo strisciare a terra. La sua altezza o la sua apertura, a seconda del metodo di coltivazione, è di circa un metro.

Attenzione, i fiori del Tasso sono autosterili: vi occorreranno almeno due piante per ottenere una fruttificazione.

Raccolta: le raccolte avvengono dalla fine dell'estate all'autunno: raccogliete quindi il frutto ben maturo, quando assume un colore arancione e il calice si secca.

Conservazione: essi si conservano alcuni giorni al fresco.

Il trucco del giardiniere: nelle regioni con inverni molto miti, potrete, a condizione di proteggere i piedi in inverno, conservare i vostri Tassi da un anno all'altro. Pensate alle foglie morte: costituiscono una protezione efficace ed economica.

Physalis ixocarpa Bio - Ferme de Sainte Marthe - Alchechengio vischioso in foto...

Physalis ixocarpa Bio - Ferme de Sainte Marthe - Alchechengio vischioso (Raccolta) Raccolta

Raccolta

Periodo di raccolta Agosto a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Piccolo
Interesse Sapore, Produttività
Sapore aspro
Utilizzo Da tavola, Cucina

Porto

Altezza a maturità 1 m
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Physalis

Specie

ixocarpa

Famiglia

Solanaceae

Altri nomi comuni

Alchechengio vischioso

Origine

Sud America

Annuale / Perenne

Perenne

Riferimento prodotto39331

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Piantagione e cura

I Tomatillos sono facili da coltivare, si procede come per il Pomodoro. Il sole e il calore giocano un ruolo determinante nel successo di questa coltura. Si accontentano di qualsiasi tipo di terreno, anche se preferiscono quelli ricchi, drenanti e ben lavorati. Si può arricchire con un po' di sabbia se il substrato è troppo compatto. 

Semina : da metà febbraio fino a maggio, effettua le tue semine in casa o in serra riscaldata in cassette a circa 20°C. Sepolgi i semi sotto 5-7 mm di terriccio 'speciale per semina' poiché hanno bisogno di oscurità per germogliare. Non utilizzare compost in questa prima fase, potresti bruciare le future radici. La crescita è veloce: i semi germogliano tra 3 giorni e una settimana dopo la semina.  Quando le piante hanno raggiunto 5-6 vere foglie, trapiantale in vasetti un po' più grandi per le loro radici e inizia ad abituarle all'esterno nei giorni di bel tempo.

Trapianto in piena terra : una volta che le gelate non sono più un problema, generalmente dopo i Santi di Ghiaccio a metà maggio, effettua il trapianto delle tue piante in piena terra. Scegli le zone più soleggiate e calde del giardino. Ai piedi di un muro esposto a sud è una posizione ideale. Allenta il terreno e scava un buco almeno 3-4 volte il volume del sistema radicale della tua pianta. Aggiungi un po' di compost ben decomposto sul fondo. Imposta la tua pianta, compatta, forma una vasca intorno al piede e poi annaffia abbondantemente. Attenzione a non bagnare le foglie per proteggere le piante dalle malattie fungine. Nel caso in cui desideri piantare più piante, spaccale di 60 cm in tutte le direzioni.

Manutenzione: posizionare una pacciamatura ai piedi delle tue piante permette di mantenere un po' di umidità e evitare di dover sradicare le erbacce. Le piante non hanno bisogno di molta acqua: il loro sistema radicale è dotato di una radice pivotante che cerca in profondità le risorse disponibili. Innaffia abbondantemente solo in caso di prolungata siccità. 

piantine

Periodo di semina Marzo a maggio
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 10 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Orto, Serra
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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