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Barbabietola rossa Détroit 2 race Préco

Beta vulgaris Détroit 2 race Préco
Barbabietola rossa

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Altre informazioni

Questo tipo di pianta produce radici sferiche, dalla polpa fine e tenera, di un bel colore rosso anche dopo la cottura. Si semina a partire da maggio (o già da marzo in serra) per un raccolto 4 mesi dopo.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
40 cm
Larghezza a maturità
15 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a giugno
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Periodo di raccolta luglio a ottobre
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Descrizione del prodotto

La barbabietola rossa di Détroit 2 razza Préco produce radici sferiche, dalla polpa fine e tenera, di un bel colore rosso anche dopo la cottura. Si semina a partire da maggio (o da marzo in serra) per una raccolta 4 mesi dopo.

 

La barbabietola da orto è un ortaggio radice della famiglia delle Chenopodiacee. Solitamente consumata cotta e tagliata a cubetti, la barbabietola si presta anche a essere trasformata in mousse o verrine. Cruda, può essere grattugiata e mescolata ad altre verdure crude. Quanto alle foglie, nervate di rosso scuro, saranno deliziose preparate in mescolanza o come gli spinaci. Preferite i germogli giovani raccolti durante la diradatura, saranno più teneri.

Esistono numerose varietà di barbabietola, che producono ortaggi dalla forma tondeggiante, allungata o appiattita e dal colore spesso rosso ma a volte anche giallo, rosa o bianco. La maggior parte dei semi di barbabietola sono in realtà glomeruli (più semi agglomerati), quindi diversi germogli emergeranno nello stesso punto. Una volta che la semina è spuntata, sarà necessario «divorarli», cioè mantenere una sola pianta, la più vigorosa.

La raccolta : Le barbabietole si raccolgono quando la radice è sufficientemente grande (circa 10 cm), a partire dalla metà di luglio per i primi seminati e poi secondo le necessità fino ad ottobre. In primavera, durante la diradatura delle piante, conservate le giovani foglie da consumare in mescolanza.

La conservazione : sradicate le barbabietole e lasciatele asciugare al sole per un giorno sul terreno. Tagliate le foglie a 1 cm sopra il colletto, spazzolate le barbabietole se necessario e conservatele in un luogo fresco e buio, idealmente sotto uno strato di sabbia secca. Le barbabietole si conservano perfettamente a lungo.

Il trucchetto del giardiniere : la barbabietola ama la compagnia delle lattughe, cipolle e cavoli. Al contrario, non gradisce la vicinanza con i porri o gli spinaci.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a radice
Colore dell'ortaggio rosso
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale
Sapore zuccherino
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 40 cm
Larghezza a maturità 15 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Beta

Specie

vulgaris

Cultivar

Détroit 2 race Préco

Famiglia

Chenopodiaceae

Altri nomi comuni

Barbabietola rossa

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto25671

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Piantagione e cura

La barbabietola si trova bene in terreni freschi, ben drenati e moderatamente ricchi. Un'aggiunta di compost potrebbe essere fatta in autunno o in primavera. Prevedere una posizione in pieno sole o a mezz'ombra. Infatti, la barbabietola ama la luce ma non sopporta molto il caldo intenso. L'irrigazione sarà moderata, soprattutto durante la germinazione e in periodi caldi e secchi. Pacciamare intorno alle piante, solo in caso di siccità.

La barbabietola può essere seminata già da marzo (in serra) fino a giugno. Il semina in piena terra si fa a partire dalla metà di maggio, quando il terreno è abbastanza caldo e il rischio di gelate è passato. Per spaziare la raccolta, è possibile distribuire i semina, ad esempio ogni 15 giorni. La germinazione avviene tra 10 e 15 giorni dopo il semina.

Semina in serra : Riempire dei vasetti con terriccio specifico per il semina e piantare 3 o 4 semi per vasetto. Si può anche fare una semina in cassette con fori di drenaggio (un seme ogni 5 cm). Mantenere il terreno leggermente umido. Quando le piantine avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), diradare per mantenere solo una pianta per vasetto. A seconda della data di semina, si possono trapiantare in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, oppure conservare una pianta in ogni vasetto in attesa di temperature più elevate. Durante il trapianto in piena terra, prevedere uno spaziamento di 30 cm tra le file e 20 cm sulla fila.

Semina in piena terra : Tendere una corda e tracciare solchi di 2 cm di profondità, distanziando le file di 30 cm. Seminare in modo chiaro (un seme ogni 5 cm) o per gruppi (3 o 4 semi in ogni buca, con una distanza di 20 cm tra le buche). Coprire con terra fine e compattare leggermente con il dorso della zappa. Annaffiare con una pioggerella per mantenere il terreno umido. Quando le piante hanno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), diradare per mantenere solo una pianta ogni 20 cm.

 

Le piante rimosse durante la diradatura possono essere facilmente trapiantate altrove.

La coltivazione della barbabietola richiede di zappare e sarchiare regolarmente alla base delle piante.

piantine

Periodo di semina Marzo a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo silene
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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