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Barbabietola rossa Moneta

Beta vulgaris Moneta
Barbabietola rossa

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Altre informazioni

La barbabietola rossa Moneta è una pianta ortaggia biennale alta da 30 a 40 cm. Si tratta di una varietà a seme singolo (1 seme dà una pianta), il che evita i fastidiosi diradamenti. La Barbabietola è coltivata per le sue radici rotonde dal sapore dolce, ideale per insalate crude o cotte ma anche per succhi. Periodo di semina da aprile a maggio per un raccolto 3-4 mesi dopo.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
40 cm
Larghezza a maturità
15 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina aprile a maggio
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Periodo di fioritura aprile a giugno
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Periodo di raccolta luglio a Novembre
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Descrizione del prodotto

La barbabietola rossa Moneta è una pianta orticola biennale alta da 30 a 40 cm. Si tratta di una varietà monogermoglia (1 seme dà una pianta), il che evita scomodi diradamenti. La Barbabietola è coltivata per le sue radici rotonde dal gusto dolce, ideale sia in insalata cruda o cotta che spremuta. Periodo di semina da aprile a maggio per un raccolto 3-4 mesi dopo.

Le barbabietole sono verdure radice biennali. Il primo anno è dedicato all'accumulo di nutrienti nella radice. Il secondo anno, la pianta attinge a questa riserva per produrre la fioritura e quindi la montata in semi. La radice commestibile viene raccolta il primo anno, ma se desiderate produrre i vostri semi, dovrete pazientare l'anno successivo riservando alcune piante a tale scopo. Talvolta chiamate carota rossa o radice rossa, le varietà di barbabietole differiscono per colore: esistono rosse, bianche, gialle, arancioni o rosa, per forme cilindriche, sferiche, ovali ecc. e per il loro contenuto di carboidrati.

Si distinguono in tre grandi categorie, ovvero:

  • le barbabietole orticole comunemente piantate nei giardini,
  • le barbabietole da zucchero coltivate in pieno campo per estrarne lo zucchero,
  • e infine le barbabietole foraggere destinate al bestiame ma molto gustose anche nell'alimentazione umana.

La barbabietola non è solo un alimento ricco di carboidrati, ma è anche nota per la sua elevata concentrazione di vitamine e sali minerali, in particolare potassio.

Conservazione: una volta estratte le barbabietole, si lasciano asciugare completamente per una giornata intera a terra. Per conservarle durante tutto l'inverno, è consigliabile tenerle in un luogo fresco e buio come una cantina. Per ottimizzare la conservazione e preservare al meglio le qualità gustative, è possibile seppellirle sotto uno strato di sabbia ben asciutta.


Il piccolo trucco del giardiniere:
le barbabietole devono essere piantate in pieno sole ma devono anche rimanere in un terreno fresco. Per mantenere entrambe queste condizioni, pensate a pacciamare intorno alle piante.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a Novembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a radice
Colore dell'ortaggio rosso
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore
Sapore zuccherino
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 40 cm
Larghezza a maturità 15 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Beta

Specie

vulgaris

Cultivar

Moneta

Famiglia

Chenopodiaceae

Altri nomi comuni

Barbabietola rossa

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto22531

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Piantagione e cura

In coltura precoce : si seminerà dalla fine di febbraio ad aprile, a gruppi in cassette. I semi sono raccolti in glomeruli (tranne per le varietà monoembrionali) in modo che emergano più piante. Solitamente il trapianto viene effettuato quando avvengono le prime semine in campo, cioè verso aprile. Quando le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, verranno posizionate in piena terra distanziate di 20-25 cm selezionando le più vigorose. Questo metodo permette una raccolta da maggio a luglio.

In coltura stagionale : seminate da metà aprile a luglio direttamente in piena terra. Le barbabietole amano terreni freschi e ben lavorati. Iniziate a lavorare il terreno con un rastrello. Aggiungete se necessario un po' di cenere poiché la barbabietola necessita di molta potassa. Aggiungete poi letame o compost ben decomposto nei solchi. Una volta che le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, sarà necessario diradarle distanziandole di 20-25 cm. Se optate per diversi solchi di barbabietole, distanziateli di 20-25 cm selezionando le più vigorose. La raccolta avverrà da luglio a ottobre.

La coltura : annaffiate regolarmente in tempo caldo e secco per evitare che la radice diventi legnosa. Le barbabietole non si accoppiano favorevolmente con i porri. Al contrario, si piantano con successo in compagnia di lattughe, cipolle o ravanelli. Le barbabietole sono rustiche e molto poco soggette alle malattie.

La raccolta : in primavera, durante la diradatura delle piante, conservate le giovani foglie per consumarle in mesclun. Altrimenti, con una semina ad aprile otterrete le vostre prime barbabietole già da luglio. La raccolta si protrarrà fino a ottobre per le semine di luglio.

piantine

Periodo di semina aprile a maggio
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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