Carota Berlicum 2

La Carota Berlicum 2 è una varietà invernale che forma radici abbastanza lunghe, di circa 25 cm. È una carota che si conserva bene, ideale per la produzione tardiva.

La carota è una pianta erbacea biennale (coltivata annualmente), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 centimetri di altezza. Le foglie sono profondamente divise e coperte di peli. I fiori sono bianchi e piccoli. Si raggruppano in ombrelle composte. Queste ombrelle hanno da 30 a 40 raggi, generalmente curvati verso la sommità. I frutti sono dei diachenii.

La Carota non è esigente sul tipo di terreno, tuttavia le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi importante preparare bene il terreno con una profonda lavorazione autunnale durante la quale si consiglia di incorporare 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Durante questa operazione, tutti i sassi verranno rimossi. Prima della semina, il terreno sarà ben sbriciolato e fertilizzato con un concime di fondo, quindi lasciato riposare per una quindicina di giorni. La semina potrà poi avvenire.

Raccolta: durante la stagione, raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dal terreno, utilizza una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le lesioni sulle radici possono causare la marciume della carota durante la conservazione.
Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

Conservazione: può avvenire in piena terra, sul luogo di coltivazione, ma ciò occupa uno spazio nel giardino. In inverno, in questo caso, proteggi le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in silos è un'ottima soluzione per il lungo periodo. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia le foglie al livello del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il prossimo strato.

Il trucchetto del giardiniere: 
Seminare contemporaneamente su una stessa fila dei ravanelli e delle carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta raccolti i ravanelli, lascerà spazio alle carote per crescere. È una sfoltitura vincente! 
Seminare delle carote vicino a una fila di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.