Carota Colmar a cuore rosso 2 Bio

La Carota di Colmar a cuore rosso 2 è una varietà tardiva e rustica apprezzata per la produzione di radici lunghe con una polpa rossa, succosa e aromatica. Questa pianta erbacea bienneale (coltivata come annuale), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici. È destinata a una coltivazione di stagione o tardiva. Il periodo di semina va da marzo a luglio e poi da settembre a novembre per un raccolto da luglio a novembre e poi a maggio. La sua polpa non forma un cuore duro. 

Questa varietà ha una radice lunga, senza cuore con una polpa rossa, succosa, dolce e aromatica. È ideale per la produzione tardiva.

La carota è una pianta erbacea bienneale (coltivata annualmente), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici dette pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 centimetri di altezza. Le foglie sono profondamente divise e coperte di peli. I fiori sono bianchi e piccoli. Si raggruppano in ombrelle compose. Queste ombrelle hanno da 30 a 40 raggi, generalmente curvi verso la sommità. I frutti sono dei diachenii.

La Carota non è esigente sulla natura del terreno, tuttavia le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi opportuno preparare bene il terreno con una profonda zappatura in autunno durante la quale si approfitterà di seppellire 2 o 3 kg di letame ben decomposto o compost. Tutte le pietre saranno rimosse durante questa operazione. Prima della semina il terreno sarà ben sbriciolato e fertilizzato con un concime di fondo, quindi lasciato così per una quindicina di giorni. La semina potrà poi avere luogo.

Il raccolto : in stagione raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dal terreno, usa una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le ferite sulle radici possono causare la marciume della carota durante la conservazione.
Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce ; circa 3 kg/m² per una coltura di stagione di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

La conservazione : può avvenire in piena terra, sul luogo di coltura, ma ciò immobilizza uno spazio di coltivazione nell'orto. In inverno sarà necessario in questo caso proteggere le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in silos è un'ottima soluzione per il lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia il fogliame al livello del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e passa alla fila successiva.

I trucchetti del giardiniere : 
Seminare sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuato, il raccolto dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. È un diradamento vincente! 
Seminare le carote vicino a un filare di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.