Carota Scarla

La Carota Scarla è una varietà destinata alle colture stagionali e tardive. Il periodo di semina va da marzo a luglio e poi da settembre a novembre per un raccolto da luglio a novembre e poi a maggio. (Vedi dettagli delle colture N°3, 4 e 5) La sua polpa è di un arancione vivace a rosso. Questa varietà è apprezzata per la sua produzione abbondante di radici lunghe, il suo sapore dolce e la sua rusticità.

La carota è una pianta erbacea biennale, coltivata annualmente, della famiglia delle Apiacee. Viene coltivata come ortaggio per le sue radici dette pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 cm di altezza. La Carota non è esigente sulla natura del terreno. Tuttavia, le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi importante preparare bene il terreno con una profonda lavorazione autunnale durante la quale saranno incorporati 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Tutte le pietre verranno rimosse durante questa operazione. Prima della semina, il terreno sarà ben sbriciolato e fertilizzato con concime di fondo, quindi lasciato riposare per una quindicina di giorni. La semina potrà poi essere effettuata.

Il raccolto: durante la stagione, raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, utilizza una forca-biada facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le lesioni sulle radici possono provocare la marciume della carota durante la conservazione. Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

La conservazione: può avvenire in piena terra, sul luogo di coltivazione, ma ciò impiega uno spazio di coltivazione nell'orto. In inverno, in questo caso, è necessario proteggere le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in ambiente interno è un'ottima soluzione a lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia il fogliame a filo del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il successivo.

I trucchi del giardiniere: Seminare sulla stessa fila e allo stesso tempo ravanelli e carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta raccolti i ravanelli, si lascia spazio alle carote per crescere. È una sottile operazione di guadagno! Seminare carote vicino a una fila di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.