Cetriolo Lemon NT - Ferme de Sainte Marthe

Il Cetriolo Lemon è una varietà di piccolo cetriolo giallo dalla polpa bianca molto originale e apprezzata dai bambini. Si tratta di una varietà antica, originaria dell'India, che produce frutti rotondi della dimensione di un grosso limone. Molto digeribile, dolce e senza amarezza, si cucina come le varietà classiche ma è consigliabile rimuovere i semi che sono più coriacei. Il periodo di semina va da aprile a giugno per una raccolta da luglio a ottobre.

I cetrioli apprezzano terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono ortaggi piuttosto assetati d'acqua che vanno annaffiati regolarmente.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi principali dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio, con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.

Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "forzate" destinate alla coltivazione in serra e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o medi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, che sono generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli avviene quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore diventi giallo. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi anche conservarli in barattoli tramite fermentazione lattica o ancora sott'aceto.

Il consiglio del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una muffa bianca sul fogliame. È consigliabile eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, puoi anche trattare i fusti con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e assicurati di ventilare bene la tua serra se la coltivazione avviene sotto copertura. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame.

Le sementi non trattate o "NT" provengono da piante coltivate in modo convenzionale (con l'uso più comune di prodotti fitosanitari), tuttavia non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono autorizzati in agricoltura biologica quando i semi bio sono esauriti.