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Il Fagiolo Express è una varietà a crescita rapida di cui ogni pianta produce fino a 34 baccelli contenenti chicchi teneri e saporiti. È un fagiolo che si congela particolarmente bene. Il periodo di semina va da febbraio a giugno per un raccolto da giugno ad agosto.
Il Fagiolo è una leguminosa che fa parte della grande famiglia delle Fabacee, come il fagiolo e il pisello. Dopo essere caduto leggermente in disuso, sembra tornare in auge negli orti. È una verdura da riscoprire senza esitazione, data la facilità della sua coltivazione.
Originario dell'Asia e del Medio Oriente, il Fagiolo è ampiamente coltivato nel mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Ricco di nutrienti energetici, è considerato un alimento amidaceo. Esistono numerose varietà di Fagioli con dimensioni dei baccelli e colore dei chicchi variabili: alcuni sono bianchi, altri più marroni.
Il Fagiolo si consuma sia crudo che cotto. Ma è un piatto che richiede tempo per la preparazione dei Fagioli freschi: prima è necessario sgranarli e poi spellarli, cioè rimuovere la seconda pelle da ogni chicco.
Per gustarli come i ravanelli, si raccolgono giovani e teneri e si evita così una seconda sbucciatura. In genere, si calcola che 1 kg di Fagioli grezzi produca 250 g di Fagioli spellati.
La coltivazione del Fagiolo è facile e se il vostro terreno è piuttosto povero, argilloso e umido, potete rallegrarvi! Il Fagiolo è fatto per voi, infatti, come tutte le Fabacee, non è esigente. E è nei terreni pesanti e molto freschi che dà il meglio di sé. Non è nemmeno molto sensibile al freddo e si semina da febbraio nella maggior parte della Francia.
Raccolta: La raccolta del Fagiolo consiste nel raccogliere i baccelli a diversi gradi di maturazione a seconda del modo in cui si desidera consumarli: crudi al sale, cotti o secchi.
Conservazione: I Fagioli freschi si conservano alcuni giorni nel cassetto verdure del vostro frigorifero. È anche possibile farli essiccare e conservarli a temperatura ambiente. Il Fagiolo si congela molto bene.
Il trucchetto del giardiniere: Il Fagiolo è la verdura preferita dai pidocchi neri. È raro che non siano attaccati da una colonia che di solito si abbatte massicciamente su tutta una fila. Per scacciarli senza ricorrere agli insetticidi, potete fare una nebulizzazione d'acqua aggiunta di sapone nero (2 cucchiai per litro).
Quest'anno, nel nostro giardino, avendo letto che la loro presenza poteva favorire la fruttificazione, abbiamo lasciato fare. Abbiamo rapidamente notato la presenza di coccinelle. Non erano abbastanza numerose, certo, ma il raccolto è stato del tutto onorevole, anche se, va detto, i baccelli erano neri e piuttosto appiccicosi! Alla fine, ci siamo goduti il raccolto e pensiamo che le coccinelle siano ora più numerose nel giardino perché non c'è ombra di un pidocchio sui Nasturzi.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
La germinazione dell'Aglio avviene a una temperatura minima di 8°. L'emersione richiede tra 8 e 30 giorni.
La semina si effettua da ottobre a fine novembre nella metà sud-ovest o in serra ovunque per un raccolto da metà maggio a fine giugno. Nel resto della Francia, il periodo di semina va da inizio febbraio a fine aprile per un raccolto da metà giugno a fine agosto.
Le giovani piante di Aglio tollerano temperature negative ma non resistono a diversi giorni a -5°, quindi, se semini in inverno o se la fine dell'inverno è gelida, riparale sotto un piccolo tunnel nantese.
Al sole, su un terreno sminuzzato, appena zappato, traccia solchi distanziati di 40-50 cm, ad una profondità di 3-4 centimetri. Semina in fila spaziando i semi di 5 cm e copri.
Coltivazione:
L'Aglio è una verdura frugale che si trova bene in terreni pesanti e umidi. Non richiede alcuna concimazione preliminare e si semina in un terreno ben sminuzzato.
Durante la sua coltivazione, è consigliabile rincalzare le piante quando raggiungono un'altezza di 30 cm. Questo permette di stimolare la formazione di nuove radici e garantisce una maggiore stabilità. All'epoca della fioritura, tradizionalmente si pizzica la cima della pianta per favorire la formazione delle baccelli ed eliminare i afidi che tendono ad insediarvisi prioritariamente.
In una regione ventosa, è consigliabile tutorare gli Agli (facciamo un po' come per i lamponi) affinché, carichi di baccelli, non si rovescino miseramente al primo colpo di vento.
Per quanto riguarda le associazioni, l'Aglio è un buon vicino, in particolare perché ha la particolarità di fissare l'azoto nel terreno. Aumenterebbe la produzione del Cavolo cappuccio e della Lattuga. Per allontanare i afidi, puoi anche seminare, tra le file di Agli, del Basilico e della Phacelia.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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