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Finocchio Selma
Finocchio Selma
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
Gli ordini contenenti solo semi vengono consegnati in una busta, per posta, al costo di 3,90 €.
Il Finocchio Selma è una varietà precoce e poco sensibile alla montata in semi. Produce grossi 'bulbi' ben bianchi dal ricco sapore anisato. Il finocchio si consuma cotto in acqua, brasato o crudo. Lo apprezziamo particolarmente crudo nelle rinfrescanti ricette italiane tagliato a strisce e mescolato con pezzi di arancia e prosciutto crudo. Semina da febbraio a giugno per raccogliere da giugno a ottobre.
Anche se facile da coltivare, il Finocchio fa parte di quelle piante molto reattive che hanno bisogno di un minimo di calore per crescere ma che sopportano male gli episodi di siccità che lo fanno montare in semi rapidamente. Tutto l'arte del giardiniere consiste quindi nel combinare buona varietà e periodo di semina. I bulbi (che in realtà non lo sono, questa parte carnosa è formata dall'imbricazione dei piccioli) di Finocchio hanno una bella tonalità bianca madreperlacea e un sapore leggermente anisato. È una verdura dal sapore delicato che si consuma sia cruda che cotta. I suoi steli sono utilizzati soprattutto per profumare i piatti di pesce. Infine, se per disgrazia alcuni piante montassero in semi, consolatevi, i semi di finocchio costituiscono un ottimo condimento, che facilita la digestione.
Raccolta : la raccolta del finocchio avviene circa tre mesi dopo la semina e si effettua man mano secondo le necessità.
Conservazione : è una pianta piuttosto delicata che non sopporta il gelo. Non può restare in terra d'inverno e deve essere conservata in cantina. Appena raccolto, il Finocchio si conserva alcuni giorni in frigorifero o diversi mesi in freezer dopo essere stato sbollentato preventivamente.
Il trucchetto del giardiniere : per limitare le annaffiature, vi consigliamo, a partire dalla fine di maggio, di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche lo sfalcio."
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Per la semina : la germinazione del Finocchio avviene a una temperatura minima di 12 °C. La germinazione avviene generalmente tra 8 e 10 giorni. Il periodo di semina va da marzo a giugno per un raccolto da luglio a ottobre. La semina può essere fatta già da marzo sotto riparo, in vasi riempiti con un buon terriccio per la semina, oppure da aprile a maggio direttamente in pieno campo, in un terreno ben riscaldato. I semi vengono interrati ad una profondità di 1 cm e seminati a 5 cm su file distanziate di 40 cm. Un mese dopo la germinazione, è opportuno diradare conservando solo una pianta ogni 15-20 cm. Se la semina è stata fatta in vivaio, le piante vanno "vestite" (si taglia parte della vegetazione) prima di essere trapiantate in giardino, rispettando le stesse distanze di semina (15-20 cm tra le piante su file distanziate di 40 cm).
Coltivazione : il Finocchio si sviluppa bene al sole, in un terreno ricco di humus. Se è necessario un apporto di compost, questo verrà effettuato preferibilmente in autunno, sotto forma di compost maturo (circa 3 kg per m2) scavando a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per ogni ortaggio, ben decompattato il terreno. Per ottenere bulbi ben bianchi, il Finocchio può essere ammucchiato su un'altezza di 15 cm. In orto, il Finocchio è un cattivo vicino che si abbina solo al Sedano. Non esitate a lasciare che alcune piante vadano in fiore, poiché come tutte le ombrellifere, sono molto belle e particolarmente apprezzate dagli insetti ausiliari.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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