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Rucola violacea Sylvetta

Diplotaxis erucoides Sylvetta
Rucola violacea, Ruchetta violacea, Rughetta violacea

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Altre informazioni

Una pianta erbacea annuale da orto alta da 10 a 20 cm con una crescita un po' più lenta rispetto alla rucola coltivata ma più saporita. Viene coltivata per le sue foglie sottili e frastagliate simili a quelle dei Ravanelli. Viene utilizzata cruda in insalata o cotta in alcune salse, le sue foglie piccanti, dal sapore di nocciola, esaltano i piatti. Semina da marzo a settembre per una raccolta 2 mesi dopo.  
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
20 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a settembre
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Periodo di fioritura giugno a settembre
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Periodo di raccolta aprile a Dicembre
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Descrizione del prodotto

La rucola selvatica Sylvetta è una pianta ortiva annuale erbacea alta da 10 a 20 cm, con una crescita leggermente più lenta rispetto alla rucola coltivata ma più saporita. Viene coltivata per le sue foglie sottili e frastagliate simili a quelle dei ravanelli. Viene utilizzata cruda in insalata o cotta in alcune salse, le sue foglie piccanti, dal sapore di nocciola, esaltano i piatti. Semina da marzo a settembre per una raccolta 2 mesi dopo

La rucola è conosciuta fin dall'Antichità, i romani raccoglievano la rucola selvatica per aromatizzare le loro insalate. Era un tempo proibita negli orti dei monasteri a causa delle sue virtù afrodisiache. Le giovani foglie vengono consumate crude da sole o mescolate ad altre insalate e verdure crude. Cotte, entrano nella composizione di minestre e salse. I fiori possono decorare insalate e verdure crude. La rucola è ricca di vitamina C e sali minerali ed ha virtù depurative, diuretiche, stimolanti e toniche.

 

La rucola richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) verso la fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

 

Raccolta: la rucola si raccoglie man mano che serve.

Conservazione: alcuni giorni in frigorifero.

Il trucchetto del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature. Un velo di protezione anti-insetti può essere installato contro le altise.

.

 

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Raccolta

Periodo di raccolta aprile a Dicembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a foglia
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Produttività
Sapore piccante
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 20 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Diplotaxis

Specie

erucoides

Cultivar

Sylvetta

Famiglia

Brassicaceae

Altri nomi comuni

Rucola violacea, Ruchetta violacea, Rughetta violacea

Origine

Caucaso

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto21901

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Piantagione e cura

Semina :

La temperatura di germinazione del Rucola selvatica si attesta intorno ai 12° e impiega circa 15 giorni.

Periodo di semina : da marzo a settembre

Periodo di raccolta : da maggio a ottobre

In un terreno correttamente arricchito e lavorato, seminare i semi a una profondità di un piccolo centimetro, su file distanziate di 45 cm. Quando le piante sono ben sviluppate, effettuare una diradatura conservando una pianta ogni 25 cm. Le semine di fine estate produrranno in inverno a condizione di essere protette da una chiusura o un velo invernale.

Coltivazione :

La Rucola si sviluppa bene al sole (all'inizio dell'estate) o in mezz'ombra (in piena estate), preferibilmente in un terreno umifero, fresco e drenante.

Se è necessario un apporto di compost, questo verrà effettuato preferibilmente in autunno, sotto forma di compost maturo, lavorandolo a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per tutte le colture orticole, ben smosso il terreno.

È una pianta che va facilmente in seme (tranne per alcune varietà particolarmente resistenti a questo fenomeno), ricordati di effettuare regolari annaffiature e di pacciamare il terreno per mantenere una buona umidità. È inoltre consigliato distribuire le semine per allungare il periodo di raccolta.

piantine

Periodo di semina Marzo a settembre
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo Leggero
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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