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Peperoncino Estérel F1

Capsicum annuum Estérel F1
Peperoncino

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Altre informazioni

Varietà precoce dai magnifici frutti brillanti, carnosi e fermi. Particolarmente dolci, sono deliziosi crudi in insalata o cotti. Molto produttivo e resistente alle malattie, il peperone Esterel è facile da coltivare.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
50 cm
Umidità del terreno
Terreno arido
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Febbraio a aprile
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Periodo di fioritura maggio a settembre
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Periodo di raccolta luglio a Novembre
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Descrizione del prodotto

Il Peperone Estérel F1 è una creazione di Vilmorin. Si tratta di una pianta orticola e condimentaria annuale alta 60 cm. È una varietà precoce dai magnifici frutti brillanti, carnosi e fermi. Particolarmente dolci, sono deliziosi crudi in insalata o cotti. Molto produttivo e resistente alle malattie, il peperone Esterel è facile da coltivare.

Periodo di semina da febbraio ad aprile per una raccolta da luglio alle gelate.

Solitamente distinguiamo tra peperoni e peperoncini. Il peperone è un termine per un peperone senza o quasi senza capsaicina, quella sostanza che, più o meno concentrata, produce l'effetto piccante, se non bruciante.

Il Peperone è un ortaggio che, come il suo parente molto stretto il Peperoncino, appartiene alla famiglia delle Solanacee. È una pianta perenne in climi tropicali che viene coltivata come annuale nelle nostre latitudini a meno che non venga messa in vaso in modo che possa essere riposta al caldo durante la stagione fredda. Produce piccoli fiori bianchi, viola con antere o semi di colore diverso a seconda della specie.

In cucina, il peperone si consuma crudo in insalata, rapidamente grigliato o ancora cotto in umido, nella ratatouille o farcito. Fa parte di quei "frutti del sole" molto apprezzati in estate.

In giardino, o sul balcone per le varietà più compatte, è una pianta orticola che apprezza il sole, il calore e le annaffiature regolari. In climi freddi, è meglio coltivarlo sotto riparo. Si coltiva in terreno ricco, precedentemente arricchito con 3 kg di compost per m2.

La raccolta: il momento della raccolta è determinato dal colore della varietà a maturazione. Raccoglieteli con un coltellino o a mano mano a mano che ne avete bisogno, facendo attenzione a conservare 1-2 cm di picciolo. Ricordate che il peperone continua a maturare dopo essere stato raccolto.

La conservazione: i peperoni si conservano diversi giorni nel cassetto verdure del frigorifero. A seconda della quantità prodotta, probabilmente vorrete conservarli un po' più a lungo. Esistono diversi metodi: Innanzitutto l'essiccazione che può essere fatta in diversi modi: al sole tagliando i peperoni a metà per il lungo. L'essiccazione all'aria in interni è possibile solo se le condizioni di asciutto sono adeguate altrimenti i frutti diventeranno molli. Può essere fatta con i frutti interi in forno sulla griglia a bassa temperatura (circa 50°C) per diverse ore.
Potete anche optare per una conservazione in cui il peperone rimane fresco. Avrete quindi la scelta tra conservarlo marinato nell'olio con aromi, sott'aceto alla maniera dei sottaceti o ridurli in purea. Per queste ultime metodologie, le ricette sono numerose. In ultima istanza, potete anche congelare i vostri peperoni. In ogni caso, lavateli e asciugateli accuratamente.

Il piccolo trucco del giardiniere: Per combattere i ragni rossi, piantate dei ravanelli nelle vicinanze.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a Novembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore dolce
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 50 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Capsicum

Specie

annuum

Cultivar

Estérel F1

Famiglia

Solanaceae

Altri nomi comuni

Peperoncino

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto28481

Piantagione e cura

 I Peperoni sono facili da coltivare. Il sole e il calore giocano un ruolo determinante nel successo di questa coltura. Si accontentano di qualsiasi tipo di terreno, anche se preferiscono quelli ricchi, sciolti e drenanti. Si può arricchire con un po' di sabbia se il substrato è troppo compatto.

Semina sotto vetro : da metà febbraio a maggio, effettua le tue semine in casa o in serre riscaldate in cassette a circa 20°C. Seppellirai i semi sotto 5-7 mm di terriccio 'speciale per semina' poiché hanno bisogno di buio per germogliare. Non utilizzare compost in questa prima fase, potresti bruciare le future radici. La crescita delle piante di Peperone è veloce: i semi germogliano tra 3 giorni e una settimana dopo la semina. È una media. Non gettare una cassetta se la germinazione non è avvenuta entro questo lasso di tempo pensando che siano irrecuperabili. Alcune varietà tardano e prendono il loro tempo. Quando le piante hanno raggiunto 5-6 foglie vere, trapiantale in vasetti che avranno un po' più spazio per le radici e inizia ad acclimatarle all'esterno nei giorni di bel tempo.

Trapianto in piena terra : una volta che non ci sono più rischi di gelate, generalmente dopo i Santi di Ghiaccio a metà maggio, effettua il trapianto delle tue piante in piena terra. Scegli i luoghi più soleggiati e caldi del giardino. Ai piedi di un muro esposto a sud è una posizione ideale. Sgrana il terreno e scava un buco almeno 3-4 volte il volume del sistema radicale della tua pianta. Aggiungi in fondo un po' di compost ben decomposto. Posiziona la tua pianta che può essere interrata fino alle prime foglie e poi ricopri. Compatta, forma una conca intorno al piede e poi annaffia abbondantemente. Attenzione a non bagnare le foglie per proteggere le piante dalle malattie fungine. Se desideri piantare più piante, spazialele di 60 cm in ogni direzione.

Manutenzione: posizionare una pacciamatura ai piedi delle piante aiuta a mantenere un po' di umidità e evita di dover sradicare le erbacce. Le piante di peperone non hanno bisogno di molta acqua: il loro sistema radicale è dotato di una radice pivotante che cerca in profondità le risorse disponibili. Annaffia abbondantemente solo in caso di siccità prolungata. Se hai optato per una coltivazione in vaso, potrai conservare le tue piante di Peperone per diversi anni prendendoti cura di riporle al caldo e alla luce durante la stagione fredda. In vaso, la pianta non potrà sviluppare una radice pivotante altrettanto efficiente come in piena terra. È quindi necessario annaffiarla regolarmente ma moderatamente.

piantine

Periodo di semina Febbraio a aprile
Metodo di semina Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Descrizione della potatura Per un buon sviluppo, tagliare il ramo non appena si forma una decina di frutti.
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto, Serra
Rusticità Fino a 1.5°C (zona USDA 10b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo drainante e ricca di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 187

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