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Aneth officinal - Vilmorin
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
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L'Aneto è una varietà dal fogliame denso e molto finemente tagliato, di colore blu-verde. Le sue foglie aromatiche hanno un sapore dolce di anice, ricordando un sapiente mix di menta e finocchio. Effettua la semina da marzo a maggio per un raccolto da maggio a ottobre.
L'Aneto (Anethum graveolens), conosciuto anche come Finocchio Bastardo e Anice Falso, è una pianta aromatica annuale originaria del bacino mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae (ex-Ombrellifere) e offre, in estate, affascinanti fiori in ombrella di un bel giallo acido, posati su lunghi steli. Il suo fogliame è costituito da foglie verdi molto sottili, conferendole un'aspetto un po' vaporoso. È una pianta di crescita rapida la cui altezza varia leggermente a seconda delle varietà ma può raggiungere 1,5 metri.
L'Aneto è coltivato come pianta condimentare, per le sue foglie ma anche per i suoi semi. In cucina, viene utilizzato per profumare il pesce, le marinature, le salse fredde, lo yogurt... I suoi semi arricchiscono il court-bouillon e leniscono i disturbi digestivi. L'Aneto si consuma anche in infusione, favorisce il sonno.
È anche un'annuale molto graziosa di cui gli insetti vanno pazzi e che può tranquillamente essere esposta nell'orto ornamentale o nei bouquet campestri.
In giardino, la piazzerete al sole in un terreno piuttosto ricco, leggero e ben drenato.
Il raccolto: all'inizio della crescita, raccogliete le foglie man mano che ne avete bisogno, poi godetevi la sua bella fioritura per alcune settimane e, dopo la formazione dei semi, tagliate i fiori, raccogliete i semi e metteteli ad asciugare su carta giornale o un tessuto.
La conservazione: è possibile conservare le foglie e i semi di aneto, dopo essersi asciugati all'ombra, in contenitori ermetici.
I piccoli trucchi del giardiniere: L'aneto sarà un ottimo compagno per molte delle vostre piante orticole: respinge la mosca della carota, i afidi, i ragni rossi e la tignola del porro. La vicinanza al cavolo rende l'aneto più resistente e più produttivo.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
La semina : L'Aneto ama un terreno fresco e soffice, ricco di humus. Ha anche bisogno di un'esposizione soleggiata per svilupparsi bene. L'Aneto teme l'esposizione al vento. La semina si effettua in primavera, già dal mese di marzo sotto riparo e dal mese di aprile in piena terra fino all'inizio dell'estate. Si pratica una semina in linea, molto arieggiata, in una solcatura piatta larga circa 10 cm e profonda 2 cm. Le file devono essere distanziate di 25 cm. Coprire i semi con la terra spostata lungo il solco, quindi annaffiare. La germinazione avviene tra 10 e 15 giorni. Appena compaiono le prime piantine, si effettua un diradamento ogni 20 cm. Più si scala la semina e più lunga sarà la fase di raccolta.
La cura : l'Aneto richiede molto poco mantenimento. Basta un semplice annaffiatura quando il terreno si asciuga. L'ideale è posizionare una pacciamatura ai suoi piedi perché è la mancanza d'acqua (stress idrico) che può portare l'Aneto a montare in fiore troppo presto.
Il trapianto : mettere una piantina ogni 30 cm, in tutte le direzioni.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza