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Coriandre AB - Ferme de Ste Marthe
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Garantiamo la qualità delle nostre piante per un intero ciclo di crescita e sostituiremo a nostre spese qualsiasi pianta che non si riprenda nelle normali condizioni climatiche e di impianto.
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Il Coriandolo coltivato è una pianta annuale molto aromatica che ricorda il prezzemolo. Il suo profumo evoca una miscela di sedano con un tocco di anice o arancia. Foglie e semi essiccati sono utilizzati in cucina orientale e asiatica. La semina va effettuata da marzo a luglio per una raccolta da giugno a ottobre.
Il Coriandolo appartiene, come il Cerfoglio e l'Aneto, alla famiglia delle Apiacee (precedentemente Ombrellifere) e forma una bella pianta che può raggiungere i 50 cm di altezza. Si coltiva al sole o in mezz'ombra, in un terreno abbastanza ricco.
Pur essendo facile da coltivare, fa parte di quelle piante molto reattive che hanno bisogno di un minimo di calore per crescere ma che sopportano male gli episodi di siccità che la fanno montare in semi rapidamente. Per contrastare questa sensibilità e avere questa pianta aromatica per un lungo periodo, vi consigliamo di distribuire le semine nel tempo, idealmente ogni 3 settimane.
Si tratta di una pianta aromatica con un aroma piuttosto intenso. Le foglie profumano le marinature, il pesce, le insalate. È preferibile utilizzarla cruda, in quanto la cottura altera leggermente il suo profumo. I semi, dal sapore dolce e citrico, sono perfetti con i cetriolini ma anche, macinati, nei pan di zenzero.
Raccolta : La raccolta del Coriandolo (foglie e semi) si estende, a condizione di distribuire le semine nel tempo, su un lungo periodo, dall'inizio dell'estate all'autunno.
Conservazione : Le foglie di Coriandolo si conservano alcuni giorni in frigorifero o, alcuni mesi per essiccazione o congelamento. Tuttavia, è preferibile consumarle appena raccolte per apprezzarne appieno il profumo. I semi, una volta ben asciutti, si conservano in busta di carta o in barattolo, a temperatura ambiente e al riparo dall'umidità.
Il piccolo trucco del giardiniere: Per limitare l'irrigazione, vi consigliamo, a partire dalla fine di maggio, di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche le erbe infestanti.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Semina:
La germinazione del Coriandolo avviene a una temperatura di circa 10°.
Il Coriandolo non tollera bene i trapianti, quindi ti consigliamo di seminare direttamente in piena terra o in vaso.
Per una raccolta precoce, il seme si effettua in serra fredda, a partire dal mese di marzo: in vasetti riempiti con un buon terriccio speciale per semina, semina alcuni semi a una profondità di 1 cm. Dopo la germinazione, dirada lasciando solo una o due piante per vaso.
La messa a dimora in giardino avviene una volta passato ogni rischio di gelo, cioè a metà maggio.
In piena terra, la semina si effettua a partire dalla fine di aprile, in terreno riscaldato, distanziando le piante di 20 cm.
Coltivazione:
Il Coriandolo si sviluppa bene al sole (all'inizio dell'estate) o in mezz'ombra (in piena estate), in un terreno abbastanza ricco. Se è necessario un apporto di compost, questo sarà effettuato preferibilmente in autunno, sotto forma di compost maturo, lavorandolo a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per tutte le colture orticole, ben aerato il terreno.
È una pianta che va in fiore abbastanza rapidamente. Puoi ritardare questa fioritura tagliando il fusto floreale.
Il Coriandolo è, nell'orto, un buon compagno: stimola la crescita dei cetrioli e tiene lontane le mosche delle carote. Come tutte le ombrellifere, i suoi fiori sono molto apprezzati dagli insetti ausiliari.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza