Plantago lanceolata Bio - Ferme de Sainte Marthe - Piantaggine

Il Piantaggine lanceolata (Plantago lanceolata) è una pianta indigena da tempo riconosciuta per le sue proprietà medicinali. Questa pianta perenne forma ciuffi di lunghe foglie lanceolate e nervate, sorrette da steli floreali che portano spighe di piccoli fiori giallastri, melliferi. Tutta la pianta è commestibile, ma si consumano soprattutto le foglie, crude in insalata, nelle zuppe o in infusione. La piantaggine è rinomata per i suoi benefici sul sistema respiratorio. Pestata, allevia efficacemente le punture d'insetti. Si semina a spaglio da maggio a settembre e le foglie si raccolgono tutto l'anno.

La Piantaggine lanceolata è una pianta perenne conosciuta anche con i nomi di Piantaggine stretta, Erba a cinque cuciture o Erba a cinque coste. Originaria dell'Eurasia e appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae, cresce nei prati, su terreni compatti o sabbiosi, nonché in terreni incolti e prati urbani. Questa pianta forma una rosetta densa di foglie strette segnate da nervature parallele profonde, sorrette da steli floreali eretti. A seconda delle condizioni del terreno e dell'esposizione, può raggiungere un'altezza compresa tra 20 e 50 cm. I fiori minuscoli, riuniti in spiga cilindrica, sono molto apprezzati dalle api.

In giardino, questa erba è coltivata per le sue giovani foglie tenere, che si consumano crude in insalata o cotte come gli spinaci. È inoltre utilizzata per curare le piccole ferite, come le punture d'insetti, grazie alle sue proprietà emollienti e astringenti.

Raccolta: le giovani foglie possono essere raccolte tutto l'anno, secondo le necessità.

Conservazione: le foglie si consumano preferibilmente subito dopo il raccolto.

Il consiglio del giardiniere: come la valeriana, la piantaggine si semina in terreno non dissodato. Se ospiti tartarughe terrestri, sappi che la piantaggine lanceolata fa parte delle piante selvatiche che costituiscono la base della loro alimentazione, insieme ai tarassaci o ai dente di leone.

Il Seme Biologico proviene da piante coltivate in modo biologico e non subisce alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono compatibili con l'orticoltura biologica.