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Prezzemolo 2 Bio - Ferme de Sainte Marthe

Petroselinum crispum
Prezzemolo

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Una varietà classica, a foglie piatte, molto profumata e molto resistente al freddo. La sua coltivazione è del tutto possibile in vaso o in vaso da giardino. Questo prezzemolo si semina da marzo a maggio per un raccolto da maggio a ottobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
30 cm
Umidità del terreno
terreno umido
Emergenza
30 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a maggio
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Periodo di raccolta maggio a ottobre
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Descrizione del prodotto

Il Prezzemolo comune 2 è una varietà classica, a foglie piatte, molto profumata e ben resistente al freddo. La sua coltivazione è del tutto possibile in vaso o in fioriera. Questo prezzemolo si semina da marzo a maggio per una raccolta da maggio a ottobre.

Il prezzemolo è una pianta aromatica, condimentare utilizzata anche come pianta medicinale. È ricco di vitamine, oligoelementi e minerali. Si ricorderà soprattutto il suo contenuto molto elevato di vitamine C e A: 100 g di prezzemolo contengono quattro volte più vitamina C di 100 g di un'arancia e quattro volte la dose giornaliera necessaria di vitamina A. È uno stimolante del sistema nervoso, combatte efficacemente l'anemia e possiede un potere disintossicante.

Non sorprende quindi che abbia simboleggiato la forza nell'antica Grecia e sia stato osannato dai Romani che lo hanno introdotto in molti paesi dell'Impero. Cade in disgrazia nel Medioevo dove è associato al diavolo. L'origine di questa associazione risiede probabilmente nella germinazione un po' capricciosa della pianta. Questa pianta biennale originaria del Vicino Oriente viene coltivata come annuale tranne se si desidera farla andare in seme e raccoglierne il seme. Produce quindi ombrelle di piccoli fiori verde-giallastri a bianchi. Ma è per le sue foglie che il prezzemolo viene coltivato. Contiene oli essenziali e, al minimo sfregamento, profuma l'ambiente circostante. Sono di un verde brillante, divise in tre foglioline e poi in lobi profondamente segnati. Il Prezzemolo viene talvolta confuso con la cicuta minore - pianta tossica - le cui foglie sono simili ma che emana un odore sgradevole. Il Prezzemolo tuberoso è invece coltivato sia per la sua radice a fittone che per il fogliame. Le piante di prezzemolo possono raggiungere i 60 cm di altezza.

Viene spesso inserito nei bouquet garni in associazione con timo, alloro e rosmarino. È molto apprezzato nelle salsine all'aglio che accompagnano i fagioli verdi, le lumache, ecc. Viene anche spesso utilizzato come elemento decorativo sui piatti.

Il raccolto: la raccolta avviene di solito tre mesi dopo la semina. La raccolta si fa direttamente con le forbici o pizzicando man mano che serve in cucina. Questo taglio stimola la pianta e favorisce la formazione di nuove germogli. È utile avere le erbe aromatiche a portata di mano, in vaso sul davanzale o vicino in giardino per non dover attraversare tutto l'orto ogni volta che ne hai bisogno.

La conservazione: il prezzemolo è molto meglio consumato fresco. Ma si congela molto bene. Per farlo, lavatelo e lasciatelo asciugare bene. Riunite i rametti in mazzetti che metterete in un sacchetto per il congelatore. Potrete così conservarlo per tutto l'inverno e utilizzarlo secondo le vostre esigenze. Se preferite lasciarlo seccare, lavate i ramoscelli, asciugateli accuratamente e lasciate asciugare i mazzetti a testa in giù in un luogo asciutto. Quando i ramoscelli diventano fragili, sbriciolateli e trasferiteli in un contenitore ermeticamente chiuso.

Il trucchetto del giardiniere: il prezzemolo rinforzerebbe il profumo delle rose. Per sviare la mosca della carota, che adora anche il prezzemolo, piantateli ai piedi delle vostre lavande per farle fuggire. Ravanelli e prezzemolo si potenziano mentre la presenza del prezzemolo inibisce la crescita del sedano rapa.

Raccolta

Periodo di raccolta maggio a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 30 cm
Velocità di crescita lenta

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Petroselinum

Specie

crispum

Famiglia

Apiaceae

Altri nomi comuni

Prezzemolo

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto38471

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Piantagione e cura

La preparazione del semenzale: prima di seminare del Prezzemolo, è necessario preparare il terreno scompattandolo per alcuni cm di profondità e diserbando accuratamente. Il Prezzemolo ha bisogno di molta umidità per crescere: si innaffierà abbondantemente il terreno oppure si lasciano i semi in ammollo nell'acqua per 24 ore prima di effettuare il semina. Si adatta a tutti i tipi di terreno ma preferisce quelli ricchi di humus e leggeri.

Semina in piena terra: la semina del Prezzemolo si effettua direttamente in piena terra da aprile a settembre. Che sia seminato in solchi o a spaglio, o in un contenitore, i semi hanno bisogno di molta umidità per germogliare. Si seminerà in modo sparso in un terreno ben inzuppato d'acqua e si coprirà con mezzo cm di terriccio speciale per semina che si compatterà vigorosamente. Si innaffierà di nuovo e per mantenere un'umidità costante si potrà coprire la semina con un tessuto che si innaffierà. La germinazione può richiedere del tempo. Può impiegare fino a un mese.

Trapianto: spesso si ha bisogno di una piantina di Prezzemolo pronta all'uso a portata di mano. Quando le vostre piantine di Prezzemolo sono sufficientemente forti, prelevatene una o due dal vostro semenzaio in giardino. Disponete un po' di ghiaia sul fondo di un vaso per facilitare il drenaggio. Scompattate, se necessario, le radici e poi adattate il torrione nel suo nuovo recipiente completando con del terriccio che avrete inumidito. Posizionate il vostro Prezzemolo al sole o in mezz'ombra.

piantine

Periodo di semina Marzo a maggio
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 30 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Molto buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo fresco, drenante e ricco di sostanze organiche
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 192

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