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Prezzemolo Gigante d'Italia Bio - Ferme de Sainte Marthe

Petroselinum crispum Géant d'Italie
Prezzemolo

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Altre informazioni

Una varietà a foglie piatte che si distingue per il suo forte sviluppo e il suo profumo intenso. Si semina da marzo a maggio per un raccolto da maggio a ottobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
30 cm
Umidità del terreno
terreno umido
Emergenza
30 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a maggio
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Periodo di raccolta maggio a ottobre
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Descrizione del prodotto

Il Prezzemolo Gigante d'Italia o Gigante d'Italia è una varietà a foglie piatte che si distingue per il suo forte sviluppo e il suo profumo intenso. Si semina da marzo a maggio per una raccolta da maggio a ottobre.

Il prezzemolo è una pianta aromatica, condimentare utilizzata anche come pianta medicinale. È ricco di vitamine, oligoelementi e minerali. Si ricorda soprattutto il suo alto contenuto di vitamine C e A: 100 g di prezzemolo contengono quattro volte più vitamina C di 100 g di un'arancia e quattro volte la dose giornaliera necessaria di vitamina A. È uno stimolante del sistema nervoso, combatte efficacemente l'anemia e ha un potere disintossicante.

Non sorprende quindi che abbia simboleggiato la forza nell'antica Grecia e sia stato adorato dai Romani che lo hanno introdotto in molti paesi dell'Impero. Cade in disgrazia nel Medioevo dove è associato al diavolo. La spiegazione risiede probabilmente nella germinazione un po' capricciosa della pianta. Questa bienne originaria del Vicino Oriente è coltivata come annuale tranne se si desidera farla andare in seme e raccoglierne i semi. Produce quindi ombrelle di piccoli fiori verde-giallastri a bianchi. Ma è per le sue foglie che il prezzemolo è coltivato. Contiene oli essenziali e al minimo sfregamento profuma l'ambiente. Sono di un verde intenso, divise in tre foglioline e poi in lobi profondamente marcati. Il Prezzemolo viene talvolta confuso con il piccolo cicuta - pianta tossica - le cui foglie sono simili ma che emana un odore sgradevole. Il Prezzemolo tuberoso è invece coltivato sia per la radice a fittone che per le foglie. Le piante di prezzemolo possono raggiungere i 60 cm di altezza.

Viene spesso inserito nei bouquet garni in associazione con il timo, la lauro e il rosmarino. È molto apprezzato nelle persillades che accompagnano i fagioli verdi, le lumache, ecc. È anche spesso utilizzato come elemento decorativo sui piatti.

La raccolta: la raccolta avviene generalmente tre mesi dopo la semina. La raccolta si effettua direttamente con le forbici o pizzicando man mano le necessità in cucina. Questa operazione stimola la pianta e favorisce la formazione di nuovi germogli. È utile avere le vostre erbe aromatiche a portata di mano, in vaso sul davanzale o vicino in giardino per non dover attraversare tutto l'orto ogni volta che ne avete bisogno.

La conservazione: il prezzemolo è molto meglio consumato fresco. Ma si congela molto bene. Per farlo, lavate e lasciate asciugare bene. Riunite i rami in mazzetti che metterete in un sacchetto per il congelatore. Potrete così conservarlo per tutto l'inverno e utilizzarlo secondo le vostre esigenze. Se preferite lasciarlo asciugare, lavate i rami, asciugate accuratamente e lasciate asciugare i mazzetti con le teste in basso in un luogo asciutto. Quando i rami diventano fragili, sbriciolateli e trasferiteli in un contenitore ermeticamente chiuso.

Il piccolo trucco del giardiniere: il prezzemolo rinforzerebbe il profumo delle rose. Per sfuggire alla mosca della carota, che adora anche il prezzemolo, piantateli ai piedi delle vostre lavande per farle fuggire. Ravanelli e prezzemolo si potenziano mentre la presenza del prezzemolo inibisce la crescita del sedano rapa.

Raccolta

Periodo di raccolta maggio a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Elevata produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 30 cm
Velocità di crescita lenta

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Petroselinum

Specie

crispum

Cultivar

Géant d'Italie

Famiglia

Apiaceae

Altri nomi comuni

Prezzemolo

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto38491

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Piantagione e cura

La preparazione della semina : prima di seminare il prezzemolo, è necessario preparare il terreno scompattandolo per alcuni centimetri di profondità e diserbando accuratamente. Il prezzemolo ha bisogno di molta umidità per crescere: si innaffierà abbondantemente il terreno oppure si lasceranno i semi in ammollo nell'acqua per 24 ore prima di effettuare la semina. Si adatta a tutti i tipi di terreno ma preferisce quelli ricchi di humus e leggeri.

Semina in piena terra : le semine di prezzemolo si effettuano direttamente in piena terra da aprile a settembre. Che sia seminato in solchi o a spaglio, o in un contenitore, i semi hanno bisogno di molta umidità per germogliare. Si seminerà in modo sparso in un terreno ben inzuppato d'acqua e si coprirà con mezzo cm di terriccio speciale per semine che verrà ben pressato. Si innaffierà nuovamente e per mantenere costante l'umidità si potrà coprire la semina con un tessuto che verrà innaffiato. La germinazione può richiedere del tempo. Potrebbe impiegare fino a un mese.

Trapianto : spesso si ha bisogno di un vasetto di prezzemolo pronto all'uso a portata di mano. Quando le vostre piante di prezzemolo sono sufficientemente robuste, prelevatene una o due dal vostro semenzaio in giardino. Disponete un po' di ghiaia sul fondo di un vaso per favorire il drenaggio. Scompattate, se necessario, le radici e poi adattate il panetto nel nuovo recipiente completando con del terriccio che avrete inumidito. Posizionate il vostro prezzemolo al sole o in mezz'ombra.

piantine

Periodo di semina Marzo a maggio
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 30 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Molto buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo fresco, drenante e ricco di sostanze organiche
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 192

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