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Pisello delle nevi nano Bamby NT - Ferme de Sainte Marthe

Pisum sativum Bamby
Pisello delle nevi nano

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Altre informazioni

Varietà di piselli da mangiare che unisce le qualità: precoce e produttivo, offre gustose baccelli teneri, di colore verde chiaro. Di solito misurano una decina di centimetri di lunghezza per due di larghezza. Si tratta di un pisello nano alto circa 60 cm. Semina da maggio a giugno per un raccolto da giugno ad agosto.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
35 cm
Umidità del terreno
Terreno arido
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina maggio a giugno
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Periodo di fioritura Marzo a settembre
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Periodo di raccolta giugno a Agosto
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Descrizione del prodotto

Il Pisello Rampicante Bamby è una varietà di pisello rampicante che unisce qualità: precoce e produttivo, offre gustose baccelli teneri, di un verde tenero. Di solito misurano una decina di centimetri di lunghezza per due di larghezza. È un pisello nano alto circa 60 cm. Semina da maggio a giugno per un raccolto da giugno ad agosto.

Le sementi non trattate o "NT" provengono da piante coltivate in modo convenzionale (con l'uso più comune di prodotti fitosanitari), tuttavia non subiscono alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono autorizzati in agricoltura biologica quando i semi biologici sono esauriti.

Il Pisello è una pianta ortiva annuale appartenente alla famiglia delle Fabacee (ex-leguminose) che ha origini molto antiche nel Vicino Oriente. È una delle verdure più antiche coltivate in Europa e in Asia. È stato a lungo consumato essiccato, triturato prima della cottura, il suo consumo fresco è piuttosto recente.

Esistono numerose varietà di Piselli: nani o rampicanti (a rami) che producono baccelli pieni di chicchi rotondi lisci o rugosi. Vengono cucinati dopo essere stati sgranati perché il baccello pergamenaceo in cui sono chiusi non è commestibile. Solo i Piselli rampicanti (a baccello piatto, croccanti e burrosi) vengono consumati interamente.

In generale, i Piselli rampicanti sono più produttivi ma meno precoci e richiedono l'installazione di una struttura di 1,5 a 2 metri che possono arrampicarsi. La raccolta è facile. I Piselli nani o semi-nani si accontentano di alcuni rami ramificati (da 50 cm a 1 metro) come sostegno. Alcune varietà recenti, il cui fogliame è in gran parte sostituito da viticci, si reggono da sole, l'uso dei sostegni è quindi facoltativo.

I Piselli a chicchi lisci sono resistenti ai freddi primaverili. Sono varietà molto precoci o precoci che possono essere seminate molto presto ad esempio sotto tunnel nantais, ma non amano molto il calore eccessivo.

Per le semine di fine primavera e inizio estate, si utilizzano varietà a chicchi rugosi dal sapore più dolce, che tollerano il caldo e offrono raccolti più lunghi.

Il Pisello è una verdura molto apprezzata in primavera, ma può essere raccolto, scegliendo con discernimento le varietà, per un lungo periodo che va da giugno a settembre.

In cucina, il Pisello può essere consumato crudo ma tradizionalmente viene cotto per accompagnare carni e pesce o per la preparazione di deliziose zuppe. È una verdura piuttosto calorica perché ricca di carboidrati, contiene molte fibre, ferro e vitamine C e B9.

Il Pisello ama i climi miti e umidi ma teme le condizioni meteorologiche estreme come il caldo intenso, le gelate, la mancanza e l'eccesso d'acqua che lo indeboliscono e lo rendono sensibile all'oidio e alla tignola, un piccolo bruco che rosicchia i semi.

Raccolta: a seconda delle varietà, i Piselli si raccolgono tra due mesi e mezzo e quattro mesi dopo la semina. La raccolta deve essere regolare e intervenire quando, sotto la pressione del dito, si avvertono baccelli ben pieni. Non aspettare troppo... i Piselli tendono a indurirsi invecchiando!

Conservazione: i Piselli freschi si conservano, non sgranati, nel cassetto verdure del frigorifero. Si congelandoli perfettamente una volta sbollentati in acqua bollente.

Il trucchetto del giardiniere: i Piselli, come tutte le Fabacee, hanno la capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno, svolgono un po' il ruolo di piante per sovescio. Questo apporto di azoto è vantaggioso sia per le piante che sono vicine sia per quelle che verranno piantate successivamente in una logica di rotazione delle colture.

Raccolta

Periodo di raccolta giugno a Agosto
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 35 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Pisum

Specie

sativum

Cultivar

Bamby

Famiglia

Fabaceae

Altri nomi comuni

Pisello delle nevi nano

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto33101

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Piantagione e cura

Semina

Prima della semina, puoi mettere in ammollo i semi per 24 ore in un po' d'acqua per stimolare la germinazione.

Per le varietà a grana rugosa, puoi seminare da metà marzo fino alla fine di maggio, quando la temperatura è di 7-10°C di notte e 18-23°C di giorno.

Per le varietà a grana liscia, puoi effettuare una semina in autunno verso ottobre-novembre per un raccolto già da aprile, oppure seminare verso metà febbraio fino alla fine di aprile per un raccolto estivo. Anche se questa varietà può germogliare con il freddo, è preferibile proteggere le piantine con un velo di forzatura che creerà un microclima favorevole a una germinazione uniforme e proteggerà i giovani germogli dagli uccelli.

Con una zappa, apri solchi di 2 o 3 cm di profondità distanziati di 70 cm per questa varietà di piselli rampicanti. Spazia i semi di 2 cm, ricopri, compatta con il dorso della zappa e annaffia con una pioggia fine. Non diradare.

Annaffiatura

Pochi giorni dopo la germinazione, zappate il terreno lungo le file. Annaffiate con un innaffiatoio munito di pomello per non compattare la terra.

Quando le piante sono sviluppate, pacciamate il terreno dopo un periodo piovoso.

Non lasciate asciugare il terreno, poiché i piselli apprezzano la sua freschezza. Hanno bisogno di un'umidità regolare dalla semina fino alla fioritura, poi alla formazione dei baccelli. In caso di stress idrico, la produzione ne risente. I fiori cadono e i baccelli non maturano. Allo stesso modo, in caso di eccesso d'acqua, i fiori abortiscono. Mantenere l'umidità in questo modo permette di limitare le invasioni di tripidi.

Manutenzione

Tre o quattro settimane dopo la nascita delle piante, zappate con cura e seppellite la base dei fusti per circa 10 cm per favorire un miglior radicamento. Poi posizionate i rampicanti, rami ramificati (salice, nocciolo, ligustro...), rete o griglia, anche per le varietà nane che in questo modo non si abbassano. A seconda delle varietà, fateli più o meno alti, i piselli rampicanti possono arrivare fino a 2 m.

piantine

Periodo di semina maggio a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo drainante e ricca di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 187

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