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Pisello nano Kelvedon Wonder
Pisello nano Kelvedon Wonder
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Il Pisello Kelvedon Wonder è una varietà di piselli nani da sgusciare (60 cm) a grana rugosa. Si raccoglie da giugno ad agosto e offre baccelli dritti, mediamente lunghi, contenenti da 6 a 8 grani di colore verde chiaro. È una varietà resistente al caldo.
Il pisello è una pianta ortiva annuale con un'origine molto antica nel Vicino Oriente. È una delle più antiche verdure coltivate in Europa e in Asia ed è stato a lungo consumato essiccato, sminuzzato prima della cottura. Il suo consumo fresco è piuttosto recente e le sue qualità nutrizionali e gustative lo rendono una verdura primaverile per eccellenza.
Esistono molte varietà, nane o rampicanti (a rami) che producono baccelli contenenti grani rotondi, rugosi o lisci. Il baccello può essere sgusciato o consumato intero.
Per i piselli "da sgusciare", il baccello non è buono per il consumo poiché è coriaceo, come il fagiolo verde; quindi deve essere sgusciato. In questa categoria c'è la più ampia scelta e di tutte le dimensioni. Tra i piselli "da sgusciare", si distinguono: i piselli a grana rugosa, più dolci e che resistono meglio al calore, e i piselli a grana liscia o rotonda, più adatti a una coltivazione precoce, poiché più rustici e meno sensibili all'umidità. Nell'orto, si inizia con i piselli a grana liscia, e si seminano in seguito i piselli a grana rugosa.
Il pisello "mangiare tutto" o "goloso", il cui baccello non è coriaceo, è commestibile interamente se raccolto prima della completa formazione dei semi. In seguito, può essere sgusciato per essere consumato come un pisello fresco.
Si trovano anche piselli croccanti, più dolci, dove si consumano i piselli formati con il loro baccello.
Il pisello ama i climi miti e umidi. Tema gli estremi: il caldo, le gelate, la carenza e l'eccesso d'acqua.
Raccolta
A seconda della precocità delle varietà, i piselli si raccolgono tra due mesi e mezzo e quattro mesi dopo la semina.
Raccogli i piselli da sgusciare quando i baccelli sono ben pieni (circa due volte a settimana), ma ancora verdi.
Conservazione
I piselli freschi si conservano, non sgusciati, per 48 ore nel cassetto verdure del frigorifero.
Le varietà a grana rugosa sono più dolci dei piselli rotondi, e i grani rimangono teneri più a lungo nei baccelli se la raccolta è un po' tardiva.
Il piccolo trucco del giardiniere
I piselli, come tutte le piante della famiglia delle Fabacee, arricchiscono il terreno di azoto. Si inseriscono in una rotazione che avviene in 4 anni. Il pisello fa parte delle piante poco esigenti in nutrienti. I piselli si abbinano molto bene con le carote, i sedani, i cavoli, i navoni, le patate, i ravanelli perché si proteggono reciprocamente. Evitare invece la presenza di alliacee o finocchi poiché i loro sviluppi si inibiscono.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Semina
Prima del semina, puoi lasciare i semi in ammollo per 24 ore in un po' d'acqua per stimolare la germinazione.
Per questa varietà a grani rugosi, puoi seminare dalla metà di marzo fino alla fine di maggio, quando la temperatura è di 7 a 10°C di notte e 18 a 23°C di giorno.
Con una zappa, apri solchi di 2 o 3 cm di profondità distanziati di 40 cm per questa varietà di piselli nani. Spazza i semi di 2 cm, riempi, compatta con il dorso del rastrello e annaffia con una pioggia leggera. Non diradare.
Annaffiatura
Qualche giorno dopo la germinazione, zappate il terreno lungo le file. Annaffiate con un annaffiatoio munito di pomello per non compattare il terreno.
Quando le piante sono sviluppate, pacciamare il terreno dopo un periodo piovoso.
Non lasciate il terreno seccare, poiché i piselli apprezzano la sua freschezza. Hanno bisogno di un'umidità regolare dalla semina fino alla fioritura e poi alla formazione delle baccelli. In caso di stress idrico, la produzione è compromessa. I fiori marciscono e i baccelli non maturano. Allo stesso modo, in caso di eccesso d'acqua, i fiori abortiscono. Mantenere l'umidità aiuta a limitare le infestazioni di tripidi.
Manutenzione
Tre o quattro settimane dopo la germinazione dei semi, zappate accuratamente e seppellite la base dei fusti per circa 10 cm per favorire un migliore radicamento. Poi posizionate i sostegni, rami ramificati (salici, noccioli, ligustri...), rete o griglia, anche per le varietà nane che così non si abbassano. A seconda delle varietà, alzateli più o meno, i piselli rampicanti possono arrivare fino a 2 m.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
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Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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