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Pisello nano rotondo Douce Provence Bio - Ferme de Sainte Marthe

Pisum sativum Douce Provence
Pisello nano rotondo

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Ortaggio annuale le cui steli erbacee raggiungono un'altezza di 50 cm, è una varietà a grano tondo per coltivazione rapida, molto produttiva. Viene coltivata per i suoi baccelli verdi che contengono da 7 a 10 chicchi medi che si consumano freschi cotti al naturale o come contorno. Periodo di semina da ottobre a novembre e da febbraio ad aprile per un raccolto 4 mesi più tardi.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
35 cm
Umidità del terreno
Terreno arido
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
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Periodo di fioritura Marzo a settembre
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Periodo di raccolta Marzo a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Pisello Nano Douce Provence è una pianta ortaggia annuale le cui steli erbacei raggiungono un'altezza di 50 cm, è una varietà a grano tondo per coltivazione precoce, molto produttiva. Viene coltivato per i suoi baccelli verdi che contengono da 7 a 10 grani medi che vengono consumati freschi cotti al naturale o come contorno.

Questa varietà molto precoce offre al giardiniere un ottimo rendimento. Se risiedi in una regione con inverni miti, puoi seminare Douce Provence già da ottobre o novembre. In altri casi, effettua i tuoi seminati da febbraio ad aprile per realizzare le tue raccolte da aprile a luglio.

Il Pisello è una pianta ortaggia annuale appartenente alla famiglia delle Fabacee (ex-Leguminose) che ha origini molto antiche nel Vicino Oriente. È una delle verdure più antiche coltivate in Europa e in Asia. È stato a lungo consumato secco, spezzettato prima della cottura, il suo consumo fresco è piuttosto recente.

Esistono numerose varietà di Piselli: nani o rampicanti (a rami) che producono baccelli pieni di grani tondi lisci o rugosi. Vengono cucinati dopo essere stati sgranati poiché il baccello pergamenaceo in cui sono racchiusi non è commestibile. Solo i Piselli mangiatutto (a baccello piatto, croccanti e burrosi) vengono consumati interamente.

In generale, i Piselli rampicanti sono più produttivi ma meno precoci e richiedono l'installazione di una struttura di 1,5 a 2 metri che possano arrampicarsi. La raccolta è facile. I Piselli nani o semi-nani si accontentano di pochi rami ramificati (da 50 cm a 1 metro) come sostegno. Alcune varietà recenti, il cui fogliame è in gran parte sostituito da viticci, si reggono da sole, l'installazione di supporti è quindi facoltativa.

I Piselli a grani lisci sono resistenti ai freddi primaverili. Sono varietà molto precoci o precoci che possono essere seminate molto presto sotto tunnel nantese ad esempio, ma non gradiscono particolarmente il caldo eccessivo.

Per i seminati di fine primavera e inizio estate, si utilizzano le varietà a grano rugoso dal sapore più dolce, che tollerano il caldo e offrono raccolti più prolungati.

Il Pisello è una verdura molto apprezzata in primavera, ma può essere raccolto, scegliendo con discernimento le varietà, per un lungo periodo che va da giugno a settembre.

In cucina, il Pisello può essere consumato crudo ma tradizionalmente viene cotto per accompagnare carni e pesce o per la preparazione di deliziose zuppe. È una verdura piuttosto calorica poiché è ricca di carboidrati, contiene molte fibre, ferro e vitamine C e B9.

Il Pisello ama i climi miti e umidi ma teme le condizioni meteorologiche estreme come il caldo intenso, le gelate, la carenza e l'eccesso d'acqua che lo indeboliscono e lo rendono sensibile all'oidio e alla tignola, un piccolo bruco che rosicchia i semi.

Raccolta: a seconda delle varietà, i Piselli vengono raccolti tra due mesi e mezzo e quattro mesi dopo la semina. La raccolta deve essere regolare e intervenire quando, sotto la pressione del dito, si sentono i baccelli ben pieni. Non aspettare troppo... i Piselli tendono a indurirsi invecchiando!

Conservazione: i Piselli freschi si conservano, non sgranati, nel cassetto delle verdure del frigorifero. Possono essere congelati perfettamente una volta sbollentati in acqua bollente.

Il piccolo trucco del giardiniere: i Piselli, come tutte le Fabacee, hanno la capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno, svolgono un po' il ruolo di piante per sovescio. Questo apporto di azoto è benefico sia per le piante che sono vicine sia per quelle che saranno piantate successivamente in una logica di rotazione delle colture.

 

Raccolta

Periodo di raccolta Marzo a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio da seme
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Piccolo
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore dolce
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 35 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Pisum

Specie

sativum

Cultivar

Douce Provence

Famiglia

Fabaceae

Altri nomi comuni

Pisello nano rotondo

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto33121

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Piantagione e cura

Semina

Prima della semina, puoi mettere in ammollo i semi per 24 ore in un po' d'acqua per stimolare la germinazione.

Per le varietà a grana rugosa, puoi seminare da metà marzo fino alla fine di maggio, quando la temperatura è di 7 a 10°C di notte e 18 a 23°C di giorno.

Per le varietà a grana liscia, puoi effettuare una semina in autunno verso ottobre-novembre per un raccolto già da aprile, oppure seminare verso metà febbraio fino alla fine di aprile per un raccolto estivo. Anche se questa varietà può germogliare con il freddo, è preferibile proteggere le piantine con un velo di forzatura che creerà un microclima favorevole a una germinazione omogenea e proteggerà i giovani germogli dagli uccelli.

Con una zappetta, apri solchi di 2 o 3 cm di profondità distanziati di 70 cm per questa varietà di piselli rampicanti. Spazia i semi di 2 cm, ricopri, compatta con il dorso del rastrello e annaffia con una pioggia leggera. Non diradare.

Irrigazione

Pochi giorni dopo la germinazione, zappetta il terreno lungo le file. Irriga con un annaffiatoio munito di pomello per non compattare il terreno.

Quando le piante sono sviluppate, pacciamare il terreno dopo un periodo di piogge.

Non lasciare il terreno secco, poiché i piselli apprezzano la sua freschezza. Hanno bisogno di un'umidità regolare dalla semina fino alla fioritura, e poi alla formazione delle baccelli. In caso di stress idrico, la produzione ne risente. I fiori marciscono e i baccelli non maturano. Allo stesso modo, in caso di eccesso d'acqua, i fiori abortiscono. Mantenendo l'umidità in questo modo si limita l'invasione dei tripidi.

Manutenzione

Tre o quattro settimane dopo la germinazione dei semi, zappetta con cura e seppellisci la base dei fusti per circa 10 cm per favorire un migliore radicamento. Poi posiziona le ramiere, rami ramificati (salice, nocciolo, ligustro...), rete o graticcio, anche per le varietà nane che così non si piegano. A seconda delle varietà, fallo più o meno alto, i piselli rampicanti possono raggiungere fino a 2 m di altezza.

piantine

Periodo di semina Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo che scorre e ricco di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 187

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