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Pisello nano rotondo Douce Provence

Pisum sativum Douce Provence
Pisello nano rotondo

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Pisello nano della varietà Petit Provençal. Presenta belle baccelli contenenti da 7 a 9 semi rotondi e lisci piuttosto di colore verde chiaro. Raccolta da aprile a luglio.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
25 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
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Periodo di fioritura Marzo a giugno
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Periodo di raccolta maggio a luglio
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Descrizione del prodotto

Dolce Provenza è un Pisello nano della varietà Petit Provençal. Presenta belle baccelli contenenti da 7 a 9 chicchi rotondi e lisci piuttosto di colore verde chiaro. La sua fama per il sapore non ha bisogno di presentazioni: dolce, tenero e fondente, si presta a tutte le variazioni culinarie.
Questa varietà molto precoce offre all'ortolano un ottimo rendimento. Se risiedi in una regione dai inverni miti, puoi seminare Dolce Provenza già dal mese di ottobre o novembre. In caso contrario, effettua le semine da febbraio ad aprile per realizzare le tue raccolte da aprile a luglio.

Il Pisello è una pianta ortaggia annuale appartenente alla famiglia delle Fabacee (ex-leguminose) che ha le sue origini molto antiche nel Vicino Oriente. È una delle verdure più antiche coltivate in Europa e in Asia. È stato a lungo consumato essiccato, pestato prima della cottura, il suo consumo fresco è piuttosto recente.

Esistono numerose varietà di Piselli: nani o rampicanti (a rami) che producono baccelli pieni di chicchi rotondi lisci o rugosi. Si cucinano dopo essere stati spellati poiché il baccello pergamenaceo in cui sono racchiusi non è commestibile. Solo i Piselli mangiatutto (a baccello piatto, croccanti e burrosi) vengono consumati interamente.

In generale, i Piselli rampicanti sono più produttivi ma sono meno precoci e richiedono l'installazione di una struttura di 1,5 a 2 metri che potranno scalare. La raccolta è facile. I Piselli nani o semi-nani si accontentano di alcuni rami ramificati (da 50 cm a 1 metro) come sostegno. Alcune varietà recenti, il cui fogliame è in gran parte sostituito da viticci, si reggono da sole, l'installazione di sostegni è quindi facoltativa.

I Piselli a chicchi lisci sono resistenti ai freddi primaverili. Sono varietà molto precoci o precoci che possono essere seminate molto presto sotto tunnel ad Nantes ad esempio, ma non gradiscono molto il caldo eccessivo.

Per le semine di fine primavera e inizio estate, si utilizzano varietà a chicchi rugosi dal sapore più dolce, che tollerano il calore e offrono raccolti più lunghi.

Il Pisello è una verdura molto apprezzata in primavera, ma può essere raccolto, scegliendo con discernimento le varietà, per un lungo periodo che va da giugno a settembre.

In cucina, il Pisello può essere consumato crudo ma è tradizionalmente cotto per accompagnare carni e pesce o per la preparazione di deliziose minestre. È una verdura piuttosto calorica poiché è ricca di carboidrati, contiene molte fibre, ferro e vitamine C e B9.

Il Pisello ama i climi miti e umidi ma teme le condizioni meteorologiche estreme come il caldo intenso, le gelate, la mancanza e l'eccesso d'acqua che lo indeboliscono e lo rendono sensibile all'oidio e alla tignola, un piccolo bruco che rosicchia i semi.

Raccolta: a seconda delle varietà, i Piselli si raccolgono tra due mesi e mezzo e quattro mesi dopo la semina. La raccolta deve essere regolare e intervenire quando, premendo con il dito, si sentono i baccelli ben pieni. Non aspettare troppo... i Piselli tendono a indurirsi invecchiando!

Conservazione: i Piselli freschi si conservano, non spellati, nel cassetto verdure del frigorifero. Possono essere congelati perfettamente una volta sbollentati in acqua bollente.

Il trucchetto del giardiniere: i Piselli, come tutte le Fabacee, hanno la capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno, svolgono un po' il ruolo di piante per sovescio. Questo apporto di azoto è vantaggioso sia per le piante che sono vicine che per quelle che verranno piantate successivamente in una logica di rotazione delle colture.

Raccolta

Periodo di raccolta maggio a luglio
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio da seme
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Elevata produttività
Sapore zuccherino
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 25 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Pisum

Specie

sativum

Cultivar

Douce Provence

Famiglia

Fabaceae

Altri nomi comuni

Pisello nano rotondo

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto28431

Piantagione e cura

Semina

Prima della semina, puoi lasciare i semi in ammollo per 24 ore in un po' d'acqua per stimolare la germinazione.

Per le varietà a grana rugosa, puoi seminare da metà marzo fino alla fine di maggio, quando la temperatura è di 7-10°C di notte e 18-23°C di giorno.

Per le varietà a grana liscia, puoi effettuare una semina autunnale verso ottobre-novembre per un raccolto già da aprile, oppure seminarle verso metà febbraio e fino alla fine di aprile per un raccolto estivo. Anche se questa varietà può germogliare con il freddo, è preferibile proteggere le piantine con un velo di copertura che creerà un microclima favorevole a una germinazione uniforme e proteggerà i giovani germogli dagli uccelli.

Con una zappetta, apri solchi larghi 2 o 3 cm e distanziati di 70 cm per questa varietà di piselli rampicanti. Spazza i semi a 2 cm di distanza, ricopri, compatta con il dorso del rastrello e annaffia con una pioggia fine. Non diradare.

Annaffiatura

Alcuni giorni dopo la germinazione, zappate il terreno lungo le file. Annaffiate con un annaffiatoio munito di pomello per non compattare il terreno.

Quando le piante sono ben sviluppate, pacciamate il terreno dopo un periodo piovoso.

Non lasciate che il terreno si asciughi, poiché i piselli apprezzano la freschezza. Hanno bisogno di un'umidità regolare dalla semina fino alla fioritura e poi alla formazione delle baccelli. In caso di stress idrico, la produzione ne risente. I fiori marciscono e i baccelli non maturano. Allo stesso modo, in caso di eccesso d'acqua, i fiori abortiscono. Mantenere l'umidità in questo modo aiuta a limitare le infestazioni di tripidi.

Manutenzione

Tre o quattro settimane dopo la germinazione dei semi, zappate accuratamente e seppellite la base dei fusti per circa 10 cm per favorire un migliore radicamento. Poi posizionate le rame, rami ramificati (salice, nocciolo, ligustro...), rete o griglia, anche per le varietà nane che così non si piegano. A seconda delle varietà, regolate l'altezza, i piselli rampicanti possono arrivare fino a 2 m di altezza.

piantine

Periodo di semina Febbraio a aprile, ottobre a Novembre
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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